2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Teet, som enligt de senaste historiska uppgifterna upptäcktes omkring 2600 f. Kr. i Kina under den mytiska kejsaren Shen Chung, spred sig snabbt över hela världen och fortsätter att vara regelbundet närvarande vid vårt bord.
Till skillnad från Bulgarien och många andra europeiska länder, där dricka te anses vara ganska standard, i asiatiska länder följs vissa regler vid dess beredning, och teceremonier är något heligt.
I vårt land, ofta bråttom i vardagen, är du det vi gör te i paket, för det händer snabbare. En kines eller en japan skulle känna genuin upprördhet över detta. För dem att göra te är en ritual. Om du inte vill skämmas, om du välkomnar dina gäster från Fjärran Östern för te, här är det som är viktigt att veta:
Valet av tjänsten där du serverar te är av stor betydelse. Det är att föredra att vara porslin och handtaget på kannan vara av bambu;
När du väljer en tekanna, se alltid till att locket stänger tätt, annars kan teet spillas när det serveras.
I Kina tillverkas te för gäster i speciella rum som också används för böner. Eftersom du knappast har ett sådant rum i Bulgarien kan du gör te och i köket, men du måste visa tebladet för dina gäster. Detta är relaterat till den antika teceremoninkänd som Kung Fu;
Ha aldrig råd att köpa te i paket, för det skulle vara ett tecken på respektlöshet för dina gäster. Välj dyrare och doftande te, oavsett om det är svart, vitt, grönt, ljusgrönt, rött eller gult;
Var noga med att tvätta kannan, tekopparna och tebladen med kokande vatten innan du brygger te.
Riktigt te dricks utan socker, så det serveras endast om en av gästerna uttryckligen ber dig göra det. Tillsätt aldrig socker eller annat sötningsmedel i kannan.
Om du har köpt små tekoppar, som är typiska för servering av te i Kina och Japan, är det bra att förbereda en andra infusion innan du serverar te, för om du har gjort det bra hittills kommer dina gäster definitivt att be om en andra kopp av te.
Som redan nämnts finns det olika typer av te och du måste känna dem väl för att använda dem ordentligt.
Svart te kännetecknas av sin starka smak och arom. Detta är ett helt oxiderat te, processen bidrar till betoning på olika toner av choklad, citrusfrukter eller druvor. Bryggtiden för svart te är 3-5 minuter vid en temperatur av cirka 95-100 ° C.
Grönt te - till skillnad från svart te oxiderar det inte. De olika behandlingsmetoderna genom exponering för torr värme eller ånga avslöjar vissa typer av smaker, som kan täcka ett brett spektrum, från stark till fin citrusarom, liksom noter av valnöt, blommiga toner eller vanilj. Tid för bryggning av grönt te är 2-3 minuter vid en temperatur av cirka 75-85 ° C.
Vitt te innehåller lite koffein men mycket högt i antioxidanter. Den har en delikat arom på grund av den minimala bearbetningen. Bryggtid för vitt te - från 5 till 10 minuter vid en temperatur av 100 ° C.
Fler tips när du använder te
Varmt och doftande te, vilket är oumbärligt i var och en av oss. Vi konsumerar det dagligen och uppskattar dess helande egenskaper, men också smaken. Men när vi går in i en tebutik många gånger ser vi specifikt efter varumärkena vi ser i annonserna.
Vad vi inte vet är att vissa typer av te kan ha en mirakulös effekt på vår kropp, medan andra kan orsaka obehag. Här är vad du mer behöver veta om beredning och användning av te.
Drick inte te på fastande mage
Att dricka te på fastande mage, särskilt om drycken är varm eller extremt kall, kan påverka din hälsa på grund av att den kan ändra din kroppstemperatur. Anmärkningen gäller även andra drycker vars temperatur överstiger 62 grader. De irriterar magslemhinnan och kan bromsa matsmältningen. Den idealiska temperaturen för att dricka te är när drycken inte irriterar dig.
Undvik för starka teer
Starkt te med mycket koffein och tannin, vilket kan påverka din hälsa, kan orsaka sömnlöshet och migrän.
Lämna inte teet på elden för länge
Om du lämnar det för mycket på elden kommer polyfenoler och oljor som det innehåller in i oxidationsprocessen och gör teet mer transparent. Således förlorar drycken sin arom och terapeutiska effekter. Långvarig kokning kan också leda till förlust av vitaminer i te.
Drick inte te före måltiderna
Förutom det faktum att detta kan leda till minskad aptit kan dricka te före måltider göra det svårt för dig att smälta. Experter rekommenderar att man dricker te tidigast en halvtimme efter en måltid.
Använd inte te för att dricka läkemedel
Drick läkemedel med vatten. Te har ett högt innehåll av tannin, vilket påverkar matsmältningen av piller negativt. Dessutom kan denna praxis i vissa fall ha biverkningar.
Drick bara färskt te
Teet du gjorde igår har tappat näringsvärdet och hälsofördelarna. Dessutom är te som lämnas över natten bara en bra miljö för bakterier att växa.
Te kan hjälpa dig att vara mer motståndskraftig
Forskare har funnit att antioxidanterna i te, särskilt gröna, ökar kroppens förmåga att bränna fett. På så sätt kommer du att upptäcka att din muskulära uthållighet ökar efter en kopp te.
Te minskar risken för hjärtinfarkt
Enligt forskare är människor som dricker mer te mindre utsatta för hjärt-kärlsjukdomar och högt blodtryck. Vid intag upprätthåller te också att blodkärlen fungerar korrekt, minskar inflammation och andra kardiovaskulära effekter.
Te bekämpar cancer
Även om man tror att te inte har någon fördel för att bekämpa cancer, visar nya studier inom detta område att oxidanter i te hjälper till att skydda mot cancer, särskilt bröst-, kolon-, lung- och levercancer. Det bör noteras att inte allt är baserat på te konsumtion.
Te tar hand om midjan
Flera studiedeltagare drack regelbundet varmt te. Som ett resultat säger de att de inte har några problem med sin midja, till skillnad från de som inte dricker denna dryck. Vissa forskare tror att regelbunden konsumtion av te påskyndar ämnesomsättningen och minskar risken för diabetes och stroke.
Tips för att göra och dricka tenämnda ovan är ännu mer lämpliga om du gillar svart, vitt eller grönt te. En annan viktig detalj är att te ska drickas regelbundet, dagligen och utan socker.
Rekommenderad:
Gyllene Regler För Att Göra Turkiskt Kaffe
turkiskt kaffe , även känd som kaffekanna, symboliserar faktiskt tekniken för att göra kaffe, som har blivit ikonisk. Den bereds i en speciell kaffekanna från kokta fina kaffebönor och socker tillsätts ofta. Det serveras med slam på botten, på vilket även spåmän försöker förutsäga framtiden.
Kulinarisk Lärobok: Regler För Att Göra Hemlagad Sirap
Många av oss kommer med nostalgi ihåg de tillfällen då en av de läckra dryckerna i vår barndom var hemgjord sirap eller juice, gjord med verklig skicklighet av våra mormor eller mödrar. Detta gäller särskilt de av oss som har haft turen att tillbringa sommarsemestern i våra byar eller villor, där sirap och juice tillverkas med hemodlad frukt, inte de vi ser på marknaderna idag och trots deras perfekt utseende vi vet aldrig med vilka kemikalier och beredningar de stöter på.
Tips Och Regler För Att Göra Gryta
Grytan är en maträtt som kan kokas mager och med kött. För att göra grytan välsmakande är det nödvändigt att följa några grundläggande regler. Den viktigaste delen av grytan är produkterna - om du bestämmer dig för att göra en mager maträtt måste du lägga mycket grönsaker - potatis, morötter, lök, gröna bönor, paprika, aubergine, zucchini, tomater, selleri, persilja och ett mycket viktigt tillskott till hela denna grönsaksträdgård - okra.
Viktiga Regler För Att Göra Hemlagad Sylt
Syltet är ett utmärkt komplement till frukost. Tillagad hemma, det är ännu bättre. Men du måste vara uppmärksam på några finesser i förberedelsen. Frukten måste vara färsk och fräsch. De borde inte ens vara lite bortskämda. När du gör aprikos, jordgubbar och sur körsbärssylt bör mängden socker inte vara för mycket.
Topp 10 Gyllene Regler För Att Göra Den Perfekta Pajen
Många tror att det krävs speciella kulinariska färdigheter att göra en paj. Sanningen är att denna efterrätt, som kan tillagas med både färsk och konserverad frukt eller till och med choklad eller annan grädde som du väljer, inte är svår att göra, så länge du strikt följer vissa metoder.
