2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Alla vet att fisk och skaldjur är bra för vår hälsa! Om du älskar att laga mat och äta dem, vet då att du kommer att njuta av de långsiktiga hälsofördelarna med dem. Valet av vilka fisk- och skaldjursrätter som ska tillagas har sina egna särdrag. Syftet med denna artikel är att dela dem med dig.
Jag kommer att lista hur du kan se till att din favorit skaldjur är färsk och full av protein. När du bestämmer dig för att köpa dem ska du inte göra det på gårdar där de odlas, eftersom dessa gårdar har fått ett inte särskilt bra namn.
Lax, som exempelvis odlas där, injiceras ofta med antibiotika och bekämpningsmedel för att ta bort de parasiter som de innehåller. Men inte alla skaldjur som odlas är engångsbruk.
Ostron och musslor är till exempel ett bra köp om de tas från sådana gårdar. Dessutom är de mycket lätta att laga hemma - du kan steka musslorna och sedan rulla dem i röd sås eller bara njuta av ostronens råa smak genom att äta dem från skalet. Förutom att vara mycket välsmakande är dessa skaldjur rika på protein, zink, järn, vitamin B12, omega-3-fettsyror.
Fisk är den sista maten som ännu inte har "tämjs". Det är den sista vilda maten. Den färska fångade fisken innehåller inga tillsatser, konserveringsmedel eller antibiotika. Dessutom är färsk fisk den hälsosammaste maten på jorden eftersom den innehåller omega-3-fettsyror och vitamin D - det här är två av de saker som saknas i många människors kost. Färsk fisk innehåller inte mättat fett, vilket kan täppa till artärerna.
Kom ihåg en sak när du väljer en fisk - ju större den är, desto fler gifter innehåller den. Fisk lämnar inte ett koldioxidavtryck i vår kropp som andra typer av kött. Vissa forskare säger att lamm producerar till exempel tre gånger mer kol än vanlig konserverad tonfisk.
Om du känner för att äta skaldjur men inte bryr dig om att rengöra den, köp konserver. Liksom alla andra konserver är konserverad fisk och skaldjur mycket god. Men för att undvika vissa ämnen i burken är det bättre att välja livsmedel konserverade i burkar eller påsar.
På vintern, när vi vill äta skaldjur och det inte finns några färska på marknaden, köper vi frysta. Det visar sig att frysta produkter kan vara ännu färskare än färska. Jag kommer nu att förklara för dig exakt vad detta betyder. I vissa länder är skaldjur frysta så snart de fångas. Detta innebär att de behåller färskhet och näringsämnen.
När de fryser transporteras produkterna mycket mer naturligt än till exempel färsk fisktransport. Enligt vissa studier skadar färsk lax oss dubbelt så mycket som fryst lax, eftersom fryst lax förblir färsk i frysen tills vi bestämmer oss för att laga den.
När du lägger en mängd mat på ditt bord hjälper det också vår planet.
Rekommenderad:
Topptips För Att Tillaga Och Konsumera Färsk Frukt
I det följande läser du enkla tips för att minska avfallet, få mer näringsämnen och spara tid och pengar på beredning av färsk frukt . Juice eller smoothie: Färsk separerar vätskan från massan, medan smoothien innehåller allt. Massan är full av näringsämnen, varför smoothien innehåller mer av den än saften.
Varför är Ister Att Föredra Framför Hydrerade Fetter?
För en tid sedan skrev nutritionister och olika andra experter massor av material om hur skadlig ister är. Samtidigt produkter med högt innehåll av hydrerade fetter . Bulgarien, som mest lurades av de låga priserna på produkter som innehåller denna typ av fett, glömde bort det fett som generationer av hans föregångare använde, utan att känna till en hundradels sjukdomar som plågar och dödar honom idag.
Experter Avslöjar: När är Det Säkert Att äta Fryst Mat?
British Food Standards Agency utfärdade nyligen en guide som förklarade när det är säkert att äta frysta livsmedel. Anledningen till detta var att missuppfattningar om när mat som togs ut ur kylskåpet kunde konsumeras ledde till miljontals ton matavfall.
Hur Man Lagrar Färsk Fisk Och Musslor
Fisk är en produkt som vi säkert kan lagra i frysen, men bara om vi är säkra på att den är färsk. Om du inte tvivlar på fiskens kvalitet kan du frysa den säkert och lämna den i upp till 3 månader. Du kan enkelt se till fiskens kvalitet. Hon är fräsch om ögonen är klara och hon har blank hud.
Varför Frysta Frukter Och Grönsaker är Att Föredra Framför Färska
Om du, som de flesta, tycker att frukt och grönsaker bara är användbara när de är färska, är det förmodligen hög tid att vi avslöjar för dig varför och hur frysta kan ha en mycket större fördel i ditt kök. Det kommer säkert att vara mycket bekvämare för dig att förbereda olika produkter för frysen när du har mer ledig tid, och att använda dem vid rätt tid, utan dröjsmål för att rengöra, bleka, klippa och skrapa.
