2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
British Food Standards Agency utfärdade nyligen en guide som förklarade när det är säkert att äta frysta livsmedel. Anledningen till detta var att missuppfattningar om när mat som togs ut ur kylskåpet kunde konsumeras ledde till miljontals ton matavfall.
Ny forskning visar att 43 procent av människorna tror att mat bara kan frysas på inköpsdagen, 38 procent sa att det är farligt att återfrysa kött efter att det har bearbetats, och 36 procent tror att mat kan bli farligt i frys.
Alla dessa uppfattningar är felaktiga. Dessutom sa 31% av dem som läste guiden då att de hade minskat maten de kastade avsevärt.
I Storbritannien kastas sju miljoner ton mat varje år och mer än hälften kan konsumeras enligt siffrorna. Food Standards Agency har uppmanat den brittiska allmänheten att utnyttja sina frysar för att minimera matsvinnet.
Experter säger att mat inte behöver frysas den dag den köps, varje dag tills den löper ut är lämpligt.
Frysen är som en pausknapp som försenar förstörelsen av produkter, säger författaren till guiden, Dr. David Wayne. Efter upptining stängs pausknappen av och den gradvisa förstörelsen av maten börjar igen. Det är bra att tinade produkter konsumeras inom 24 timmar, tillade han.
I teorin kan mat lagras i frysen på obestämd tid, även om dess kvalitet börjar sjunka efter de första tre till sex månaderna - så det är bäst att äta det snarare än senare.
Studier har visat att även djupfrysning inte dödar bakterier utan gör dem inaktiva. Detta innebär att produkterna som förvaras i kylskåpet är säkra. Men när de väl har tinats blir bakterierna aktiva och börjar växa igen.
Experter rekommenderar att mat tinas gradvis. Högre temperaturer får bakterier att växa snabbare. Det bästa alternativet är att lämna produkterna i kylskåpet över natten.
Mat kan frysas igen, men det borde inte stanna för länge, eftersom bakterierna kan ha vuxit till skadliga nivåer. De kommer att bli inaktiva, men när de tinas kan de orsaka matförgiftning.
Rekommenderad:
Är Det Säkert Att Laga Mat Med Vegetabiliska Oljor?
Stekt mat är skadligt - det är något som alla vet. Därifrån följer olika teorier som förklarar att om vi steker med olivolja eller solrosolja är maten inte längre skadlig. Det finns andra förtydliganden, enligt vilka skadan bestäms av mängden fett, stekningstemperatur och andra faktorer.
Är Det Säkert Att äta Groddpotatis?
Upptäckten som dina potatisar har grodd när du är mitt i att laga mat är det frustrerande. Måste du springa till butiken för mer? Ska du äta dem så eller inte? Måste du bara ge upp och beställa pizza? Är det säkert att äta? Den goda nyheten är att potatis är säkert att äta, även efter att de har grodd, så länge de fortfarande är fasta vid beröring och inte ser för skrynkliga ut.
Jordad Mat - Vad är Det Och Varför är Det Viktigt Att äta Det?
Frasen "jordad mat" låter konstigt. Vad pratar du om? Detta är faktiskt maten som ansluter oss till planetens energi och gör oss friskare och mer motståndskraftiga mot stress och sjukdom. Enligt alternativ medicin upprätthåller vår energibalans att äta sådana produkter, ger oss styrka, god immunitet, en hälsosam kropp, ett lugnt sinne och en stabil psyk.
Är Det Säkert Och Hälsosamt Att äta En Avokadomutter?
Avokadot är extremt populärt nuförtiden. Varje avokado har en stor mutter som vanligtvis kasseras, men vissa hävdar att den har hälsofördelar och borde vara att äta . Men andra undrar om det ens är säkert att äta en avokado. Denna artikel undersöker om det är säkert och hälsosam att äta avokadomutter .
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
