2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fisk är en produkt som vi säkert kan lagra i frysen, men bara om vi är säkra på att den är färsk. Om du inte tvivlar på fiskens kvalitet kan du frysa den säkert och lämna den i upp till 3 månader. Du kan enkelt se till fiskens kvalitet. Hon är fräsch om ögonen är klara och hon har blank hud.
Du kan också lämna det i kylskåpet, men du bör konsumera det strax efter, eftersom det inte är en mycket hållbar produkt och förstör snabbt. Lämna inte färsk fisk i kylen i mer än två dagar. Rengör den från tarmarna och salta den innan du lämnar den där. För att få ut hennes blod kan du lägga till lite ättika, ungefär en matsked.
Du kan också lagra fisken genom att göra den rökt. Inte alla typer av fisk är lämpliga för denna beredningsmetod. Fisk som bonito, makrill, mullet, hästmakrill blir den mest utsökta för rökning. Först saltar du fisken, sedan röker den - det är kall och varmrökning.
Vid kallrökning röks förrenad, syrlig och saltad fisk högst 40 grader. När vi pratar om varmrökning, är temperaturen upp till 80, men först måste fisken ha stannat i saltlösning med salt i 8 timmar och sedan tömma. Varmrökt fisk förstörs på cirka tre dagar och kallrökt fisk kan ta upp till en månad om den förvaras vid en temperatur på -4 grader.
Så berömd och välsmakande cirros är också ett bra alternativ till fisklagring. Fisken rengörs igen och läggs i saltlösning i cirka 12 timmar. Efter att de passerat, tvätta fisken och häng den i svansen i det fria. På så sätt stannar den i upp till två veckor.
Musslor är en extremt lättfördärvlig produkt och bör inte konsumeras om du tvivlar på deras kvalitet. Det rekommenderas när du köper för att förbereda omedelbart så att du inte riskerar.
Färska är de musslor vars skal är stängda och avger en fräsch havsdoft. Om du ens har det minsta tvivel om musslornas ursprung och kvalitet, konsumera inte dem. Om du vill frysa musslor måste du koka dem, separera dem från skalen och sedan frysa dem tillsammans med vattnet där de kokades.
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Musslor Och Bläckfisk
De läckra saftiga gåvorna från havet - musslor och bläckfisk - är ett utsökt tillskott till alla bord. När du väljer musslor eller bläckfisk som inte är frysta bör du vara uppmärksam på deras färskhet. De måste se fräscha ut, har ingen obehaglig lukt och komma från en butik där du har köpt skaldjur en annan gång och du är nöjd.
Hur Man Lagrar Olivolja Och Vegetabilisk Olja
Oljan lagras ganska lång tid tack vare fabriksförpackningen. Den säljs med ett tätt stängt lock och tack vare detta kan den behålla sina kvaliteter i två år. Oljeflaskor ska förvaras på en sval, mörk plats. Det är bättre att lagra olja som är förseglad i glas snarare än plastflaskor.
Hur Man Lagar Färsk Fisk Till Sushi
Sushi fisk måste vara rå. Denna tro är grunden för det japanska köket, som antar att naturen inte kan och inte bör förbättras eller korrigeras på något sätt. Och även om det finns recept där fisk kokas eller bakas, anses detta vara en enorm kompromiss.
Bevisat! Fisk Och Musslor I Bulgarien är Säkra
Musslor och fisk vid den inhemska Svarta havskusten är helt säkra att använda. Det finns inga giftiga element i dem över normen. Den senaste studien om förekomsten av toxiner i skaldjur visar tydligt att det är säkert att konsumera fisk och musslor som fångats i Svarta havet.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
