2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Upptäckten som dina potatisar har groddnär du är mitt i att laga mat är det frustrerande. Måste du springa till butiken för mer? Ska du äta dem så eller inte? Måste du bara ge upp och beställa pizza?
Är det säkert att äta?
Den goda nyheten är att potatis är säkert att äta, även efter att de har grodd, så länge de fortfarande är fasta vid beröring och inte ser för skrynkliga ut. De flesta näringsämnena är fortfarande intakta i det fasta ämnet grodda potatisar. Du kan helt enkelt ta bort groddarna från det och fortsätta med ditt recept. Du behöver inte ändra dina middagsplaner.
Som en potatis omvandlar den stärkelsen till socker för att mata den nya potatisväxten som kommer att växa från groddarna. I början av denna process kan du hitta mjuka fläckar runt groddarna. Ta bara bort groddarna och eventuella mjuka fläckar.
När ska du inte äta dem?
När spiringsprocessen fortskrider börjar potatisen krympa när allt mer stärkelse förvandlas till socker och används för att odla groddar. Skrynklig, sprucken, grodd, potatisen kommer att förlora mer näringsämnen och kommer inte att vara särskilt god. I slutändan kommer dina recept inte att vara desamma, så det är bäst att inte använda potatisen om de är så.
Toxiner
Solanin och andra glykoalkaloider finns i potatisväxter såväl som potatisknölgroddar. Båda är giftiga för människor och kan leda till huvudvärk, kräkningar och andra matsmältningsproblem. Det är därför du måste ta bort groddarna innan du äter potatis.
Solanin koncentreras i groddarna och skinnet, men inte i resten av potatisen. När du tar bort dem kommer du knappast att känna dess effekter. Om dina potatisar har en grön skal, se till att du tar bort den innan du äter dem.
Hur man skyddar potatis från grobarhet
Hittar du ständigt groddpotatis i din garderob? Det är viktigt att förvara dina potatisar på en sval, torr och mörk plats om du ska förvara dem under lång tid och hålla dem borta från lök (vilket får dem att gro snabbare).
Potatisodlare behandlar ofta potatisen på olika sätt för att hindra dem från att gro, men om du köper ekologisk potatis eller odlar din egen kan du behöva några tips och tricks för att få dem att hålla längre.
Följ dessa enkla lagringsförslag för att förlänga din potatis hållbarhet till veckor (eller till och med månader):
Hempotatis bör torkas utomhus innan de är lämpliga för långvarig förvaring. Om du saknar detta enkla men viktiga steg kommer de inte att vara så länge du vill.
Och även om det kan verka uppenbart kommer skadade potatis inte att hålla sig bra heller. Förvara potatis av god kvalitet och är mindre benägna att förstöra eller gro i förtid.
Dessutom kommer de inte att förstöra de friska potatisen runt dem. Och se till att förvara dem på ett mörkt och svalt ställe, för annars kan de inte ta en vecka.
Rekommenderad:
Är Det Säkert Att Laga Mat Med Vegetabiliska Oljor?
Stekt mat är skadligt - det är något som alla vet. Därifrån följer olika teorier som förklarar att om vi steker med olivolja eller solrosolja är maten inte längre skadlig. Det finns andra förtydliganden, enligt vilka skadan bestäms av mängden fett, stekningstemperatur och andra faktorer.
Experter Avslöjar: När är Det Säkert Att äta Fryst Mat?
British Food Standards Agency utfärdade nyligen en guide som förklarade när det är säkert att äta frysta livsmedel. Anledningen till detta var att missuppfattningar om när mat som togs ut ur kylskåpet kunde konsumeras ledde till miljontals ton matavfall.
Jordad Mat - Vad är Det Och Varför är Det Viktigt Att äta Det?
Frasen "jordad mat" låter konstigt. Vad pratar du om? Detta är faktiskt maten som ansluter oss till planetens energi och gör oss friskare och mer motståndskraftiga mot stress och sjukdom. Enligt alternativ medicin upprätthåller vår energibalans att äta sådana produkter, ger oss styrka, god immunitet, en hälsosam kropp, ett lugnt sinne och en stabil psyk.
Är Det Säkert Och Hälsosamt Att äta En Avokadomutter?
Avokadot är extremt populärt nuförtiden. Varje avokado har en stor mutter som vanligtvis kasseras, men vissa hävdar att den har hälsofördelar och borde vara att äta . Men andra undrar om det ens är säkert att äta en avokado. Denna artikel undersöker om det är säkert och hälsosam att äta avokadomutter .
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
