2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Oavsett om du är romantisk eller inte, kommer Venedig att ta andan. Billy i den vackra italienska staden råder - håll alla dina sinnen vidöppna om du kliver dit. Med sin hisnande forntida arkitektur, slingrande kanaler och oändliga mystiska korridorer är Venedig en av de mest attraktiva städerna i världen.
Förutom de fantastiska sevärdheterna får vi inte glömma stadens mat med tusentals kanaler. Det venetianska köket med sina enkla ingredienser, förföriska dofter och fantastisk smak är en av de bästa på planeten.
Venedig, som alla regioner i Italien, är känt för sina traditionella specialiteter. Ett besök där ger möjlighet att upptäcka charmiga gastronomiska traditioner. Tydligen på grund av stadens läge vid havet finns det ett stort överflöd av fiskrätter, helt enkelt smaksatt med olivolja, vinäger, vitlök, persilja och kryddor. Även om lagunen är känd för fiskens kvalitet och variation, är sötvattensfisk också vördad.
Traditionellt marineras eller saltas fisken innan de äter för att bevara den under långa perioder. En av de mest populära fiskspecialiteterna i Venedig är torskmantecato (torsk i sås). Skålen är gjord med torsk från de kallare norra haven. Det saltas rikligt, överskottet avlägsnas inom fyra dagar och sedan torkas fisken utomhus. Slutligen blötläggs torsken en stund i vatten och tomatsås, basilika och olivolja tillsätts.
Bland fiskspecialiteterna finns också populära marinerade sardiner sarde i saor eller bokstavligen översatta sardiner nedsänkta i arom. De tillagas med lök, sursås, pinjenötter och russin.
Polenta, även om den anses vara en traditionell maträtt i norra Italien, är mest populär i Venedig. Traditionell polenta bereds efter att ha blandat varmt vatten och majsmjöl i en koppargryta, sedan omrört i 40 minuter eller tills det blir tjockare nog för att hålla fast i skeden.
Den läggs sedan på en bricka, skärs i bitar och serveras på bordet. Vanligtvis används det italienska köket som en sidrätter eller som en fristående maträtt med olika tillsatser - svamp, kött, korv, ansjovis och andra, stekt eller bakad.
Även om de redan är kända i hela Italien och världen är utsökta gnocchi en venetiansk kulinarisk tradition som går tillbaka till 1500-talet och förknippas med firandet runt Venedigs karneval.
I det ursprungliga receptet används potatis, mjöl och ägg och sedan serveras skålen antingen med smält smör, ost och salvia eller med andra aromatiska såser.
Rekommenderad:
Rätterna Du Måste Prova I Venedig
Venedig är ett populärt turistmål, populärt för sin unika arkitektur, kanaler och gondoler. Förutom dess kulturella och historiska arv, dess kommersiella betydelse och dess världsberömda karneval, imponerar staden också med sitt kök. Som överallt i Italien respekteras god mat här.
11 Användbara Fiskar Som Du Måste Prova
Fisk är en hälsosam och proteinrik mat. Det är mycket viktigt eftersom det är rikt på omega-3, som är kända som bra fetter och inte produceras i människokroppen. Enligt vissa studier främjar omega-3-fettsyror hjärnans och hjärthälsan. De har visat sig minska inflammation och risken för hjärt-kärlsjukdom.
Våra Favorit Pepparrotsåser Som Du Måste Prova
Förutom att få dig att gråta, pepparrot de slår med omätlig bitterhet genom näsan. Detta händer naturligtvis när du skrapar det för att förbereda några av dina favoriter såser . Pepparrot är en specifik och intressant krydda som läggs till vid beredningen av många rätter.
Topp 5 Unika Ostar Du Bör Prova
Det finns många livsmedel i den moderna världen som vi kan vara mycket tacksamma för våra förfäder för. Fördelarna med mejeriprodukter har varit kända sedan urminnes tider. Men när smaken ingrips blir sorterna av produkter av denna typ hundratals.
Det Här är De 6 Indiska Bröd Som Du Måste Prova
En integrerad del av det indiska köket är indiska bröd, som är mycket olika i typ. Vissa av dem har osyrad deg, andra behöver höjas, vissa är stekta och andra bakas i en stekpanna. Möjligheterna är oändliga. De olika regionerna i Indien har sina egna ingredienser och sätt att laga mat.
