2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Spenatens hemland, som är Catherine de 'Medicis favoriträtt, är Persien, och i det europeiska köket visas det i Spanien, importerat av araberna.
Näringsinnehållet i denna gröna bladgrönsak är rik. Den innehåller kolhydrater och proteiner, många mineraler - kalium, kalcium, magnesium och vitaminer domineras av B1, B2, C. Den innehåller också en avundsvärd mängd jod, oxalsyra och folsyra och karoten, och dess rikedom på järn är en värdefull hjälpare vid anemi.
På grund av det rika innehållet av järn, folsyra, vitamin K och C har spenat förmågan att öka hemoglobinet i blodet. Att dricka färsk juice är att föredra för en snabbare effekt under anemiska förhållanden. Det kan tas i sin rena form eller blandas med färsk morotsjuice.
Spenat har få kalorier och är lämplig för bantare på grund av fetma eller åderförkalkning.
Karoten (provitamin A), som finns i spenat, hjälper barn som har problem med tillväxt, men det bör vara känt att vissa försiktighetsåtgärder behövs vid matning av spädbarn med spenat, för när man lagrar mat tillagad av spenat 24-48 timmar i ett varmt rum under påverkan av bakterier omvandlas nitrater till nitriter.
Dessa salter är giftiga eftersom de, när de absorberas i blodet, leder till bildning av metemoglobin och därmed utesluter en betydande del av röda blodkroppar, erytrocyter, från andningsprocessen. Därför kan det finnas blåmärken, andfåddhet, kräkningar, magbesvär, chokladbrunt blod och i svåra fall - kollaps hos barn 2-3 timmar efter att ha ätit stillasittande mat med spenat. Därför bör rätter tillagade med spenat lagras på en sval plats, och det är bäst att bara konsumera mycket färska.
Spenat är kontraindicerat (får inte användas) vid lever- och njursjukdomar, gikt och sjukdomar där oxalsyra är skadlig, vilket är i betydande mängder i spenat.
När det konsumeras ordentligt är spenat en mycket värdefull mat. Det är användbart för diabetiker, det är en värdefull mat för personer med tuberkulos, det stärker immunförsvaret. Det har en mild laxerande effekt och är användbart för personer som är utsatta för förstoppning. Lindrar koliksmärta.
För att använda vitaminerna i spenat rekommenderas att man konsumerar färska sallader, och när vi kokar det, använder vi det vatten som det kokar i, eftersom dess mineraler passerar i vattnet.
Rekommenderad:
Vilka Vitaminer Och Mineraler Kombineras Vitamin D Med?
De kallar vitamin D solen för att vi får det från solens strålar. På vintern har den mänskliga kroppen brist på den värdefulla ingrediensen och måste ofta tillgripa ytterligare intag av vitamin D .. De flesta vet att vitaminer och mineraler interagerar olika i kroppen, vissa hjälper varandra, andra saktar ner.
Röda Vinbär: Rik På Vitaminer Och Mineraler
Idag vänder vi oss alltmer till en hälsosam livsstil, och en av de viktigaste faktorerna för att uppnå den är en hälsosam kost. När det gäller hälsosam kost tänker vi alltid på frukt och grönsaker. I den här artikeln kommer vi att presentera dig för en av de mest användbara, relativt sällsynta i vårt land, men unik i sina kvaliteter frukt.
Vilka Vitaminer Och Mineraler Saknar Vi På Sommaren?
När årstiderna förändras, gör våra matvanor - medvetet eller inte. Sommarsäsongen utmärks av menyn med ett överflöd av frukt och grönsaker, som konsumeras främst i form av sallader, men ändå överdriven värme, svettning och intensivt solljus tar bort både vitaminer och mineraler i kroppen.
Färska Frukter Och Grönsaker Istället För Isolerade Vitaminer Och Mineraler
Under åren har vi lärt oss att människokroppen inte är utformad för att konsumera isolerade näringsämnen och använda dem effektivt. Vi måste ta en hel palett av kompletterande naturliga näringsämnen. Lykopen är till exempel ett fytonäringsämne som finns i tomater som är känt för att förhindra prostatacancer.
Brist På Vitaminer Och Mineraler Leder Till Sömnlöshet Och Dålig Sömn
Det spelar en viktig roll i god fysisk och mental hälsa drömmen . Det finns dock många anledningar - externa och interna, som påverkar lugnens sömn och varaktighet. Det finns en direkt samband mellan sömn och vitaminer i kroppen, men det är så komplicerat att vetenskapen ännu inte har kunnat riva upp den helt.
