Idéer För Biffsås

Video: Idéer För Biffsås

Video: Idéer För Biffsås
Video: Pannbiff med lök | Markus Aujalay 2024, September
Idéer För Biffsås
Idéer För Biffsås
Anonim

Stekarna är tillräckligt goda utan garnering, men såsen, särskilt om köttet är torrare, är alltid en bra idé. Du kan göra en sås med svamp, tomater, grädde - valet är rikt.

Vi erbjuder dig flera recept, varav det första du kan förbereda med hjälp av såsen som finns kvar från de redan bakade biffarna - om de kokas i ugnen.

Lägg såsen från de beredda biffarna i en kastrull och tillsätt lite smör (kanske olja), tillsätt den efter finhackad lök och låt den mjukna i några minuter. Lägg till en vitlöksklyfta för att få smak - skär inte, utan tryck på den. Du bör lägga till 3 skedar senap till denna blandning.

Biff med sås
Biff med sås

Blanda väl och tillsätt ca ¾ tsk. rött vin - simma i några minuter och tillsätt kryddor efter smak. Svartpeppar och salt krävs.

Många av oss lagar mat med vin som vi inte tycker om smaken eller är billigt och i allmänhet inte av tillräcklig kvalitet. För att göra maträtten riktigt utsökt säger kulinariska experter att vinet måste vara bra.

Svampsåser är mycket lämpliga för alla typer av biffar. Om du behöver en snabb sås som är tillräckligt god för att komplettera biffarna, köp gräddfil och smält ost.

Värm fettet i en lämplig kastrull och lägg de finhackade svamparna till gryta, tillsätt sedan grädden och den smälta osten - rör om hela tiden och sänk värmen vid behov.

Svampsås
Svampsås

För att förhindra att såsen blir för tung, tillsätt några matskedar yoghurt. Rör om väl, tillsätt salt och ta bort från värmen. Om du gillar blåost kan du lägga den finhackad.

Vårt senaste erbjudande inkluderar även svamp, men den här gången erbjuder vi dig ett recept med färsk mjölk, inte grädde. Lägg ett lökhuvud och 200 g svamp i fett på spisen, tillsätt efter stekning en burk smält ost, 100 g ost och 120 g hårdost.

Observera och rör om, och när produkterna börjar delas i trådar börjar du lägga till mjölk. Du behöver ungefär en liter, men förvärm den. När du når önskad densitet, ta bort från värmen och lägg två vispade ägg. För kryddor, tillsätt lite dill och svartpeppar.

Rekommenderad: