Livsmedel Som Stör Absorptionen Av Järn

Innehållsförteckning:

Video: Livsmedel Som Stör Absorptionen Av Järn

Video: Livsmedel Som Stör Absorptionen Av Järn
Video: Factors That Affect Iron Absorption 2024, November
Livsmedel Som Stör Absorptionen Av Järn
Livsmedel Som Stör Absorptionen Av Järn
Anonim

Järn i kroppen är ett mycket viktigt element, tack vare vilket vi inte lider av anemi, om det är i tillräcklig mängd. Ibland uppstår emellertid järnbrist och järntillförsel är svårt.

Och inte för att vi inte tar kosttillskott eller livsmedel som innehåller grundämnet, utan för att det inte absorberas. Anledningarna till detta är olika.

Men ett av de största hindren för detta är det samtidigt intaget av järn eller livsmedel som innehåller järn med livsmedel som stör dess absorption. Därför måste de konsumeras vid olika tidpunkter.

Här vilka livsmedel stör järnabsorptionen!

Mjölk och mjölkprodukter

De stör absorptionen på grund av kalcium som de innehåller. Detta element är en av de viktigaste "fienderna" för järn, eftersom det blockerar dess absorption av kroppen. Drick mjölk och ät mejeriprodukter ungefär två timmar före eller efter konsumtion av kosttillskott och järnhaltiga produkter.

Bönmat

Baljväxter stör absorptionen av järn
Baljväxter stör absorptionen av järn

Problemet är inte bara att baljväxter är tyngre i magen och svårare att smälta. Problemet är fytinsyran de innehåller, vilket förhindrar absorption av järn. Ät därför bönorätter minst en timme eller helst två efter järnintag.

Fullkornsprodukter

Produkterna i denna grupp innehåller också fytinsyra. Det stör absorptionen av järn. Förutom fullkorn måste vi nämna soja, sojaprodukter och nötter. Dessutom innehåller den senare oxalsyra, som är en annan komponent, hämmar absorptionen av järn.

Ägg

Ägg kan sakta ner järnabsorptionen
Ägg kan sakta ner järnabsorptionen

Konsumtion av ägg stör också absorptionen av järn. Anledningen är att de innehåller proteinet fosvitin. Även om det är mycket användbart är detta protein ett av orsakerna till att järn inte absorberas. Detta betyder naturligtvis inte att man inte äter äggrätter. Du behöver bara förbättra järnabsorptionen genom att inkludera andra kosttillskott i din kost.

Det är absurt att inte bara ägg utan många andra av de listade livsmedlen är bra järnkällor. Det absorberas dock inte bra.

Att vara lätt absorption av järn av dessa kan du ta dem tillsammans med tillskott av vitamin C, vitamin A och folsyra. De stöder absorptionen av järn i kroppen och är effektiva för att bekämpa anemi mer framgångsrikt.

Lär dig mer om järns funktioner och de rikaste järnfrukterna!

Rekommenderad: