2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bland de mest utsökta kalla sopporna är den kalla grönsaksoppan. Koka två liter vatten och låt svalna. Det måste vara isigt för att göra soppan utsökt.
Koka potatis utan att skala dem. Koka ägg och skala. Skär potatisen och äggen i kuber, tillsätt skivad grön lök och, om så önskas, tärnad skinka.
Häll grönsakerna och skinkan i en kastrull och häll i majonnäs och flytande grädde i lika stora proportioner. Fyll på med isvatten. Soppan ska vara ganska tjock.
Kallbetssoppa, som är typisk för många slaviska folk, är gjord av ett medelstort huvud av rödbetor. Den tvättas, skalas och skärs i små kuber.
De kokas i en halvtimme på låg värme och lägger till saften av en halv citron till dem. Detta görs för att behålla betorna i sin vackra, djupa röda färg.
Koka tre oskalade potatisar separat. När allt tillagat har svalnat till rumstemperatur, skalar du potatisen, skär i tärningar och lägger till betorna.
Skär en gurka i kuber och lägg i soppan. Strö generöst med gröna kryddor, tillsätt salt och flytande grädde.
Men den mest kända kalla soppan är gazpacho - en traditionell andalusisk gräddsoppa. Du behöver nio hundra gram söta tomater, skalade.
Dessutom behöver du trettio milliliter vinäger, sju droppar tabascosås, två hundra milliliter tomatjuice, salt, peppar. Allt detta blandas i en mixer.
Skär två hundra gram tomater och gurkor i kuber, finhacka ett gram lök, blanda med hackade två hundra gram räkorullar och två matskedar majonnäs.
Lägg en del av denna blandning på botten av en djup tallrik och häll över soppan för att göra något som en ö mitt i tomatsoppan. Tillsätt några droppar olivolja i soppan.
Rekommenderad:
Traditionella Bulgariska Soppor
Traditionella bulgariska recept har bildats i århundraden och finns i våra liv varje dag. Traditioner inom smaksättning och etablerade metoder och tekniker för beredning är en syntes av europeiska och asiatiska rätter. Det bulgariska köket är mycket rikt på soppor.
Hemligheter I Att Laga Läckra Soppor
Här är några regler som vi alltid bör följa, att göra läckra soppor : - När vi lagar soppor hälls köttet med kallt vatten och grönsakerna läggs i kokande vatten och tillsätts i följd, beroende på hur länge de behöver laga mat. - Efter att soppan har kokat, fortsätt tillagningen på låg värme.
Mormors Regler För Läckra Soppor Och Soppor Med Fyllning Och Byggnad
Soppor och buljonger tillagas från en mängd olika produkter: kött, fjäderfä, grönsaker, fisk, baljväxter, pasta och frukt. Soppor och buljonger är indelade i två grupper: med fyllning och med byggnad. Några av de magra och lokala sopporna är gjorda med fyllning, till exempel:
Tre Fantastiska Ryska Kalla Soppor Som Du Bör Prova
Precis som bulgarerna älskar att äta kall tarator på varma sommardagar, medan spanjorer älskar doftande gazpacho, har ryssarna också sina egna anmärkningsvärda recept på kalla soppor. De konsumeras på sommaren eller tidigt på hösten, när vädret fortfarande är för varmt och har en tonic och törstsläckande effekt.
På Varma Dagar - Kalla Soppor
Varje säsong innebär också förändringar i de grundläggande livsmedel vi äter. Vid varmt väder behöver du inte värma kroppen. Hjärtat och blodkärlen arbetar hårt eftersom den heta luften och den aktiva solens ultravioletta strålar inte är bland de mest fördelaktiga faktorerna för vår hälsa.
