2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Utan tvekan intar räkor en central plats bland fisk- och skaldjursrätter, särskilt i köket i Medelhavsländerna. Oavsett om de är stekta, blancherade, panerade eller vad inte, de är bland favoriträtterna när vi vill ordna vår egen fest.
På grund av deras dyrare pris är det dock bra att inte omedelbart engagera sig i improvisationer med denna delikatess, men först lära sig att förbereda dem. Det är därför vi har valt tre riktigt oemotståndliga recept för räkor, som efter att du har provat kan du enkelt diversifiera med olika kryddor och produkter:
Vitaminsallad med räkor
Nödvändiga produkter: 1 litet isberg, 1 morot, 1 rödlök, 8-10 blancherade och skalade räkor, 1 tsk citronsaft, 1 msk olivolja, några kvistar dill och färsk oregano, salt efter smak, krutonger.
Beredningsmetod: Isberget slits sönder och läggs i en skål tillsammans med den hyvlade moroten och den fräckade löken. Lägg till räkorna i två och gör en dressing av olivolja, citronsaft, oregano, dill och salt efter smak. Häll den över salladen, rör om och servera med krutonger.
Räkor på spett
Nödvändiga produkter: 20 kung rå oskalade räkor, 40 g smör, några kvistar färsk persilja, oregano och timjan, 2 citroner, 1 röd och 1 grön paprika, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Blanda smält smör, finhackade färska kryddor, salt och peppar i en stor skål efter smak och placera räkorna i denna marinad. De stannar så här i cirka 12 timmar på en sval plats. Sedan prickas de på spett och placerar en pepparskiva och en citronskiva mellan varje räka. De grillas, grillas eller i ugnen och serveras med färsk sallad.
Aromatisk panerad räka med kokosnöt
Nödvändiga produkter: 25 räkor med skalad, 150 g mjöl, 1 tsk. peppar, 60 g brödsmulor, 130 g riven kokosnöt, 3 vispade ägg, salt efter smak, fett.
Beredningsmetod: Blanda mjölet med salt och peppar och brödsmulorna med kokosnöten. Tvättade och torkade räkor doppas i mjölblandningen, sedan i de vispade äggen och slutligen i brödsmulorna med kokosnöten. Stek i het olja eller olivolja och servera medan den fortfarande är varm.
Rekommenderad:
Oemotståndliga Recept För Aromatisk Focaccia
Focaccia är ett traditionellt platt italienskt bröd, med olika ingredienser tillsatta som lök, oliver och olika kryddor. Typerna av focaccia är otänkbart många, och varje hemmafru är fri att diversifiera receptet med produkter som de väljer.
Oemotståndliga Recept På Utsökt Paella
Paella är en ikonisk spansk maträtt, vars hemland anses vara Valencia. Där äter lokalbefolkningen det på söndagar och på Fei-semestern. Den läckra maträtten kombinerar perfekt dofterna från medelhavsmat. Huvudingredienserna som paellaen tillagas av är ris, saffran och olivolja.
Tre Recept På Oemotståndliga Pärlor
Pärlorna är mycket välsmakande och du kan enkelt laga dem hemma. Här är tre recept på oemotståndliga pärlor som kommer att imponera på alla. Grillade pärlor De nödvändiga produkterna för beredning av läckra grillade pärlor är 500 g vitt mjöl, 400 g yoghurt, en jästkub, 1 ägg, 3 msk.
Tre Oemotståndliga Recept För Pickles På Landsbygden
Pickles är traditionella för varje bulgariskt bord under vintermånaderna. Det är en bra aptitretare för konjak och vin. Det är lika älskat av köttätare och vegetarianer. Det är också ett trevligt sätt att påminna oss om de kommande varma månaderna.
Tre Recept På Det Oemotståndliga Grekiska Mellanmålet Tirokafteri
Thyrocafferry eller varm ost är en favorit Grekiskt mellanmål med ostsmak och är en utmärkt följeslagare till huvudrätten. Vi frågar oss ofta mängden ost som konsumeras i den grekiska dieten i Medelhavet: är den hälsosam? Äter inte grekerna för mycket ost?
