2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Många kommer att säga att färska kryddor säljs året runt, och att det är helt meningslöst att lagra dem. Men det är inte riktigt så!
Många gånger har vi varit i en situation där vi börjar laga något oförutsett och det är nödvändigt att tillsätta persilja eller dill omedelbart. I dessa fall måste vi snabbt få kryddorna från någonstans och det är extremt bekvämt om vi har dem frusna i frysen.
Att frysa i sig verkar vara en lätt uppgift, men vi måste fortfarande komma ihåg vissa särdrag, särskilt om vi inte är erfarna kockar.
Innan vi fryser gröna örter måste vi noggrant sortera dem, ta bort alla skadade och bortskämda kvistar. Skölj sedan väl. Vanligtvis tvättas gröna kryddor under is, rinnande vatten. Det är bra att tömma vattnet och torka det.
Hacka persilja och dill efter torkning, som vi gör när du lägger till dem i disken.
Hackad dill och persilja kan blandas och kombineras. Du kan enkelt förbereda en grön blandning efter eget tycke.
Fyll dem sedan med små påsar och försegla. Vi sätter en klistermärke med en inskription om innehållet och frysmånaden. I denna form kan kryddorna lagras i upp till ett år.
En annan lagringsmetod är med olja. I smält smör tillsätt hackad persilja eller dill. Smöret ska vara så smält som det kan blandas med gröna.
Häll den aromatiska oljan i formar från en chokladlåda. När cellerna är fulla, placera dem i frysen. Några timmar räcker för att formarna ska härda. Vi använder dem för att göra såser, soppor, grytor, och vi slänger bara godisformerna utan att tvätta dem.
Rekommenderad:
Förvaring Av Dill, Nässla Och Persilja
Smaken av dill, nässla och persilja är en integrerad del av det bulgariska traditionella köket. Här är några enkla regler för lagring av dem. Lagring av dill Spraya dillstenglarna lätt i hela sin längd med en spray, linda dem sedan löst i kökspapper och stäng dem i en plastlåda eller kuvert som placeras i kylen.
Hur Man Torkar Persilja, Dill Och Oregano
Föreställ dig hur dina rätter kommer att smaka i vinter om du har dina egna kryddor från trädgården att lägga till dem. Salvia, timjan, salt sommar, dill, lagerblad, oregano, rosmarin och persilja är inte lika svåra att torka på grund av den låga fuktigheten de innehåller i sina löv, som lätt kan torka ut eller frysa.
Persilja, Mynta Och Salt - De Tysta Läkarna I Vårt Kök
Persilja är också känt i vårt land som merudia. Hans hemland är Medelhavet. I vårt land odlas den överallt. Alla delar av växten är medicinska - blad, rötter och frön. Persiljajuice används för att införa insektsbett, kokar och svullnar, för att ta bort finnar och fläckar på huden.
Förvaring Av Dill Och Persilja
För att bevara arom och fördelaktiga egenskaper hos dill och persilja måste du förvara dem ordentligt. När du har köpt persilja eller dill, linda dem i tidningen och lägg tidningen i nylon. Lägg detta paket längst ner i kylskåpet - så att de gröna kryddorna förblir fräscha och doftande under lång tid.
Varför Ska Vi äta Mer Persilja Och Dill
Färska kryddor är en bomb av vitaminer och det vet vi alla. Till exempel rekommenderas det mycket användbara vitamin K att konsumeras under hela året. Många av kryddorna växer också i växthus och därför kan du enkelt få dem på hösten och den kalla vintern, när de behövs mest av kroppen.
