2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi kan göra sylt hela året eftersom de beror på den frukt vi har för tillfället. Här är några viktiga tips för att förbereda dem:
- Överdriv inte bakningen och förtjockningen av sirapen, för efter att ha hällts i burkar och en viss vistelse blir syltet av sig självt;
- När vi inte har burkar med roterande lock som stänger tätt kan vi använda vanliga burkar. Efter att ha hällt den heta syltet, låt burken vara öppna i 24 timmar, på en sval plats för att fånga en lätt skorpa, vilket förhindrar förstörelse. Då kan vi bara täcka med ett ark cellofan och slips;
- När du fyller burkarna bör det övre lagret inte vara frukt utan sirap. På så sätt bevaras sylt bättre.
- För att ge syltet en finare smak kan vi strax före den slutliga tillagningen lägga till 100 ml likör, till exempel aprikoser - amaretto, persikor - kokoslikör, etc.
- Vi kan förädla smaken av sylt med karamell. Vi måste lämna 100 g socker för att karamellisera tills det är guldbrunt i en kastrull. Tillsätt karamellen i syltet och rör om tills det är helt smält, men mycket försiktigt för att inte skada frukten. Häll omedelbart i burkar och stäng omedelbart;
- Dessutom måste vi komma ihåg att frukterna inte behåller sin form som i sylt, utan är något skalade;
- För att inte bränna syltet kan vi låta den sockerbestrukta frukten stå.
Här är ett recept på persikamarmelad
Vi väljer och köper 3 kg mogna persikor, på vilka stenarna är åtskilda. Tvätta väl och skär i halva, ta bort stenen och skala av huden. Skär i tunna skivor. Häll hela mängden i en stor kastrull. Strö över 1 kg socker och baka tills sirapen tjocknar något.
Vi ser då och då till att frukten inte kokar och karamelliseras på botten av ugnen, vilket då är mycket svårt att rengöra. Tillsätt syltet 1-2 teskedar limontozu. Ta bort och häll den heta blandningen i burkar. Vi stänger med roterande lock.
Rekommenderad:
Viktiga Regler För Att Göra Hemlagad Sylt
Syltet är ett utmärkt komplement till frukost. Tillagad hemma, det är ännu bättre. Men du måste vara uppmärksam på några finesser i förberedelsen. Frukten måste vara färsk och fräsch. De borde inte ens vara lite bortskämda. När du gör aprikos, jordgubbar och sur körsbärssylt bör mängden socker inte vara för mycket.
Snabba Och Praktiska Tips För Att Laga Räkor
Fisk och skaldjur, såsom räkor, kan ge ett sofistikerat utseende till vilket bord som helst, vare sig med eller utan tillfälle. Bortsett från det är produkter som är rika på vitaminer och mineraler extremt användbara för människors hälsa. Lyckligtvis kan räkor numera köpas från alla stora butiker.
Fem Sätt Att Göra Snabba Och Läckra Sarmis
Fylld sarma kan skilja sig åt både i fyllningen och i vad den är förpackad. Den vanligaste surkålen är gjord av surkål eller färsk kål. Det är kännetecknande för färsk kål att den först måste blancheras i saltat vatten för att mjuka upp den.
Lämpliga Burkar För Att Göra Sylt, Marmelad Och Gelé
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt burkarna när du gör vintermat. Varken burkarna eller locken måste ha en skårad plats, annars kan de inte stängas ordentligt. Gummiringarna på tätningsglasen måste vara elastiska. Burkar med så kallade Twist-off Glassern är särskilt lämpliga för konservering av marmelader, sylt och gelé.
Ät Sylt I Stället För Hors D'oeuvres För Att Gå Ner I Vikt
Alla söta älskare kan nu koppla av, för enligt en ny studie är det inte nödvändigt att sluta äta godis för att vara i god form. Om du tycker att det är svårt att följa dieter och bara för att du inte kan ge upp de söta frestelserna, kommer du att gilla de här nyheterna.
