2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Arabiskt kök är en av de äldsta i världen. Ett karakteristiskt inslag i arabisk mat är användningen av lamm för beredning av huvudrätter.
För att förbereda biffar på arabiska behöver du 500 gram lamm, 3 msk mjöl, 3 ägg, 1 lök, 1 tsk citronsyra, 1 tesked torkade gröna kryddor efter smak, peppar och salt.
Köttet skärs i fem bitar, krossas och marineras i två timmar i en blandning av citronsyra, peppar, salt och gröna kryddor.
Tillsätt finhackad lök och köttmarinaden till de vispade äggen. Smält biffarna i ägget, bröd dem i mjölet och stek dem i hett fett.
Ordna sedan biffarna i en kastrull, häll över de återstående äggen och baka i tjugo minuter. Servera med kokt ris.
Lamm med ärtor på arabiska framställs av 500 gram lamm, 800 gram ärtor på burk, 2 morötter, 3 matskedar tomatpuré, 2 matskedar mjöl, salt efter smak, 2 kuber grönsaksbuljong.
Stek ärtorna, tillsätt tomatpurén, tillsätt sedan lammet, skär i bitar och förstekt.
Tillsätt buljongen löst i lite vatten. Köttet stuvas på låg värme. Innan den äntligen är klar, tillsätt de förhackade och stekta morötterna och mjölet.
Kokt lamm på arabiska framställs av 500 gram lamm, 100 gram torkade aprikoser, 1 lök, 5 vitlöksklyftor, 2 tomater, 1 peppar, 1 peppar, 4 kryddnejlika, svarta pepparkorn, salt efter smak.
Stek köttet utan att skära det i en stor kastrull med varmt fett. Stek till guldbrun. Lök, vitlök, tomater, paprika skärs i små bitar och stekas.
Tillsätt köttet till grönsakerna. Tillsätt salt till allt, tillsätt finhackad peppar, tillsätt alla kryddor, tillsätt kallt vatten så att det täcker hälften av denna blandning.
Tillsätt de torkade aprikoser och gryta allt tills det är klart. När det är klart tas köttet bort, skärs i små bitar, återgår till grönsakssås och stuvas igen.
Servera med kött strö med grönsaksås. Couscous eller gröna oliver är lämpliga för garnering.
Rekommenderad:
Topptips För Att Förbereda Läckra Och Hälsosamma Rätter Med Potatis
Potatis är ofta på listan över skräpmat för människor som följer en speciell diet. Uttalanden som "potatis blir fetare" och "det är inte bra att blanda potatis med proteiner (kött)" som vi ofta hör har bidragit till att potatis i allt högre grad undviks.
Läckra Rätter Med Rosmarin Smak
Rosmarin är en krydda som ger en mycket trevlig och fräsch doft till de rätter som den läggs i. Kryddan används ofta i medelhavsmat. Rosmarinblad används som kryddor och de kan vara färska eller torkade. Används ofta för att krydda soppor, grillat kött, läggs till marinader.
Läckra Emblem Från Den Arabiska Världens Mat
Sex länder finns på den arabiska halvön Den arabiska världen . Dessa är Jemen, Kuwait, Qatar, Saudiarabien, Oman och Förenade Arabemiraten. Var och en av dessa länder har sin egen unika historia, geografiska särdrag, intressanta traditioner och unikt läckra Arabiska nationella köket .
Läckra Rätter Med Potatis
Potatis kan användas för att förbereda en mängd läckra rätter. Det är lättast att koka potatis - med eller utan skal och sedan servera dem med ytterligare toppning eller sås. Kokt potatis är utsökt, serveras med vitlök och gröna kryddor .
Recept För Läckra Arabiska Kakor
Arabiska rätter, mest kända för sina specialiteter som hummus, lamm shish kebab, kafta, falafel, tabouleh och många andra traditionella rätter, är också stolta över sina bakverk. Särskilt populära är de olika typerna av kakor fyllda med nötter eller torkad frukt, som konsumeras med glädje så fort fastan under Ramadan slutar och festligheterna börjar.
