2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Falska nyheter. Således definierar borgmästaren i Bologna rykten om att den populära pastan Bolognese härstammar från den italienska staden med samma namn. Bologna är känt för vissa livsmedel - bland dem tortellini, tagliatelle och mortadella. Även om den berömda spagettin med köttfärs och tomatsås är mycket efterfrågad av turister som besöker staden, kommer de i de lokala restaurangerna inte att hitta förståelse och en utsökt maträtt, utan ett klick med tungan och ogillande.
Anledningen - spaghetti är inte en traditionell typ av pasta för denna region. Bologna borgmästare Virginio Merola har faktiskt inlett en kampanj mot pasta Bolognese. På sociala medier uppmanade Merola till och med sina medborgare att skicka honom bilder av typen pasta i fråga från hela världen.
Senare förklarade han till och med att det var konstigt för Bolognas berömmelse att bero på en maträtt som inte ens kom från samma stad. Naturligtvis är vi glada att lockas. Men vi föredrar att vara kända för högkvalitativ mat som ingår i våra kulinariska traditioner, förklarar han.
Och vad är det ursprungliga receptet för Bolognese, som tillagas i regionen - istället för tomatsås och köttfärs har skålen färsk mjölk och vitt vin, vilket - vi måste erkänna - skiljer sig ganska från vår klassiska uppfattning om detta pasta. I Italien kallas köttbaserad sås ragout. Det är på pasta med ragout som du är mer benägna att hamna i Bologna.
Vad betyder Bolognese exakt? i alla fall? I själva verket, som vi förklarade, är detta en ragoutsås som härrör från Bologna. Förutom kött är basen tomatsås. Det finns dock hundratals ragoutsåser, som också har tomater som huvudingrediens. En av de mest kända sorterna kommer från Neapel.
Och om du besöker Bologna, kom ihåg - titta inte spaghetti bolognese. Riktiga italienska restauranger erbjuder inte denna typ av pasta. I Italien har denna sås blivit mer ett turisttrick.
Kom ihåg en sak till - leta inte efter spagetti i Bologna. De är inte traditionella på dessa breddgrader, det är mer troligt att varje sås serveras på tagliatelle, tortellini eller gnocchi - andra typer av pasta. Bakom detta ligger inte bara pretentiösitet utan också mycket listig - på grund av sin form förblir såsen bättre i dem än i spagetti.
Rekommenderad:
Italienska Kockar Försvarar Spaghetti Bolognese
Italian Farmers 'Union, även känt som Coldiretti, utfärdade ett pressmeddelande att under namnet Spaghetti Bolognese konsumerar fans av italienska specialiteter från hela världen konstiga blandningar serverade med spaghetti. De noterade med indignation att några av varianterna av den berömda italienska spagettin är gjorda med tomatpuré och fantastiska tillsatser som salami eller kalkon.
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
Här är Den Hemliga Beroendeframkallande Ingrediensen I McDonalds Pommes Frites. Du Kommer Inte Tro
Vi vet alla att livsmedel i snabbmatsindustrikedjorna innehåller ingredienser som gör det smakligare och mer frestande för kunderna. Det visar sig dock att ingen har berättat för vegetarianer och veganer att potatis på McDonald's innehåller animaliska smaker.
Vi Kommer Att äta Super Spaghetti, Som Skyddar Oss Mot Diabetes Och Fetma
Europeiska forskare arbetar med att utveckla en sensationell livsmedelsprodukt. Forskare från kontinenten anstränger sig i jakten på en formel för att skapa superspaghetti som skyddar oss från ett antal sjukdomar. Deras planer är att göra dem av korn - en växt som, liksom havre, innehåller mycket fiber men har en mycket trevligare smak.
Världens Dyraste Kaffe Kommer Från Avföring Från Djur
Den största drinken i världen - kaffe, är det första som miljoner människor i världen ser på morgonen. Att förbereda en morgondos koffein är en ritual som många av oss fortsätter att utföra nästan hela dagen. Att fungera som dopning är kaffe en viktig del av vårt dagliga liv och därför är det bra att alltid känna till nyheterna kring det.
