2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fram till nyligen betraktades dyra nötter - mandlar, kvar bakom hasselnötterna, jämfört med priset per kilo. Cedernötter, med ett pris på BGN 68 per kilo, är fortfarande med de högsta priserna bland nötter.
Kilogrammet av hasselnötter har ökat dramatiskt de senaste månaderna, rapporterar Bulgaria Today. För närvarande säljs ett kilo rostade nötter för BGN 47.
Denna ökning gjorde mandlar synligt billigare än hasselnötter. Ett kilo mandel handlas för BGN 28.
Enligt experter är orsaken till de dyrare hasselnötterna på våra marknader den minskade avkastningen. Handlare säger att det nu är lättare att hitta cedernötter eller chia istället för hasselnötter.
Så sent som förra året varnade Turkiet, världens största producent av krispiga nötter, att priserna skulle stiga eftersom mycket av plantagerna frystes och förstördes.
Vanligtvis skördas 800 000 ton hasselnötter i vår södra granne på ett år. Men det senaste året har produktionen sjunkit till 520 000 ton.
Förra årets kyla i landet tvingade bönderna att höja värdet på nötter sedan april. Ökningen var cirka 23 turkiska lira per kilo grossist, vilket är nästan dubbelt så mycket som dess tidigare värden.
Enligt prognoser kan det hända att hasselnötterna sjunker gradvis i slutet av detta år efter att skörden av den nya skörden har samlats in.
För många konditorier har dyrare hasselnötter påverkat deras produktion. För att hålla priserna på konfektyren har vissa producenter ersatt hasselnötter med jordnötter, medan andra som vill följa recept som kräver hasselnötter har gjort slutprodukten dyrare.
Sedan förra året köper bulgarerna, förutom dyrare hasselnötter, också dyrare valnötter, och orsaken till de höga priserna är återigen klimatförhållandena. Torrenterna över hela landet minskade utbytet av nötter, varigenom deras priser per kilo hoppade till 4 euro.
För de rengjorda valnötterna nådde priserna per kilo BGN 20, till skillnad från 2013, då de låg runt BGN 10.
Rekommenderad:
Hasselnötter
Hasselnötter ingår i gruppen nötter och är som sådan ovärderlig mat för människor, särskilt för oss som är vegetarianer och undviker animaliska produkter. Hasselnötter är nötterna till det lilla hasselnötsträdet Corylus avellana. Detta träd är också känt som hassel.
Varför äta Hasselnötter?
Hasselnötter är en mycket hög energi mat, laddad med många hälsosamma näringsämnen som är nödvändiga för optimal hälsa. Hundra gram nötter innehåller cirka 628 kalorier. Dessa gudomliga nötter är rika på enkelomättade fettsyror, såsom oljesyra, liksom essentiella fettsyror, såsom linolsyra, som hjälper till att minska dåligt kolesterol och öka bra kolesterol.
Brist På Hasselnötter Hotar Chokladindustrin
Ett stort hot hotar över chokladindustrin. Produktionen av hasselnötter har minskat i Turkiet, som är en producent och exportör av hasselnötter i världen. Krisen med hasselnötter är en förutsättning för den kraftiga prisuppgången, informerar AFP.
Treklöverna överträffade Den Turkiska Baklavaen I Popularitet
Baklava är den mest populära söta frestelsen i Turkiet. Eller åtminstone var det. Idag upptas den första platsen i popularitet bland sötsaker av efterrätten Trileche. Trileche kommer från albanernas kultur. Efter en studie i Istanbul visar det sig att varannan invånare i staden verkligen föredrar Trileche-kakan framför baklava.
Engelska Blåost överträffade Franska I Kvalitet
Den bästa osten i världen är den engelska blåosten Bath Blue, som mognar i minst åtta veckor i speciella stenrum. Vid den 26: e upplagan av World Cheese Awards i London slog engelsk blåost tävlingen genom att slå ostar från schweiziska, nederländska och franska producenter.
