2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kikärter är en mycket värdefull men ofta förbises gröda. Kikärter kan användas för att göra olika typer av rätter, men de används också för att göra efterrätter och till och med drycker.
Rostade kikärter kan användas för att förbereda en kaffersättning, som kommer att likna tonic i färg men inte innehåller koffein. Förr i tiden gjorde våra farmormödrar ofta så kallat kikärtskaffe.
Kikärter innehåller en stor mängd värdefulla växtproteiner, liksom omättade fetter och viktiga makronäringsämnen som järn. Kikärter innehåller den essentiella aminosyran lysin, vitaminerna B1 och B6 och folsyra.
För att göra kikärtkaffe steker du bara bönorna tills de är bruna och låt dem sedan svalna. De males till ett fint pulver, som används för att göra en drink som turkiskt kaffe tillverkas.
Koka tre teskedar kikärter med 180 ml vatten. När det kokar, ta bort drycken från värmen, återgå och ta ut igen för att koka tre gånger. Sötad med socker eller honung.
Med kikärter kan du göra en utsökt och krispig efterrätt. Du måste förkoka kikärterna. Det blötläggs i 8 timmar i vatten och kokas sedan i cirka 2 timmar tills det mjuknar något. Det är inte bra att bröstvårtorna faller sönder, de måste bara vara mjuka.
Vattnet hälls ut och bönorna torkas. När du är helt torr, strö över kanel och strösocker efter eget gottfinnande. Skaka brickan, kornen ska bara vara ett lager. Baka i 40 minuter vid 190 grader.
Bönorna ska få svalna direkt i pannan. Denna efterrätt blir mycket krispig och utsökt. Rostade bönor lagras i en torr burk, där de kan behålla sin smak i ungefär en månad.
Du kan också steka kikärterna med salt eller andra kryddor. För att göra detta, koka den, torka bönorna och baka sedan i 40 minuter vid 190 grader, strö med kryddor efter smak. Rostade kikärter är utsökta när de är helt svalna.
Rekommenderad:
Kikärter - Kikärter
Kikärter är också kända som kikärter och kikärter. Det är en årlig växt av familjen baljväxter. Kikärter (Cicer arietinu) anses vara en av de tidigaste grödorna som odlas av människan. Arkeologiska utgrävningar har visat att kikärter har använts av människor sedan urminnes tider.
Hur Man Lagar Kikärter
Kikärter tar lång tid att göra tillräckligt med smak. Före tillagningen blötläggs kikärter i 14 timmar i vatten och kokas sedan i minst en timme. Kikärter är lämpliga för soppor, sallader och huvudrätter. Lämplig för både vardagliga och festliga måltider är kikärtsallad med cedernötter.
Regler För Att Laga Kikärter Och Hur Man Håller Det Längre
Du vill att laga med kikärter , men du är inte säker på hur och hur länge du ska laga det? Innan någon bearbetning rengörs kikärterna genom att ta bort alla missfärgade korn och andra rester. Tekniskt kan du laga kikärter utan att blötlägga dem, men det kan ta upp till 4 timmar i pannan.
Hur Man Lagar Svarta Kikärter
Det visar sig att svarta kikärter är mindre vanligt än vitt, det är en forntida medelhavskultur. Svarta kikärter skiljer sig från vita kikärter i sin mindre form, med ett svart och tunt lager, skrynkligt och ojämnt. Inuti fröna är vitgula.
Hur Man Bakar Jordnötter
Jordnötter är en mycket bra källa till enkelomättade fetter och är en av de perfekta allierade med ett friskt hjärta. De har en rik uppsättning näringsämnen som vitamin E, niacin, folsyra, protein och mangan. Dessutom ger jordnötter kroppen fenolisk antioxidant och resveratrol, som finns i röda druvor och rött vin.
