2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bakom varje tårta som har blivit ett mästerverk i konfektkonsten finns det något ovanligt historiaassocierad med dess skapande. Ledsen för historien om den röda sammetkakan för lite är känt. Det finns helt enkelt inga skriftliga data. Men en sak är säker och garanterad - den är utan tvekan komplett en amerikansk skapelse.
Den berömda Red Velvet-kakan har inte alltid varit röd, och dess sammetslen utseende och struktur tillskrivs dess användning för att göra den så kallade. Holländsk kakao. Det finns spekulationer om att originalreceptet dök upp för cirka 1800 år sedan, men Irma Rombauer publicerade ett recept på kakan 1930 i sin bok The Joy of Cooking. Vid den tiden var det återigen ingen anledning att kalla kakan i fråga röd.
Rödsammetstårta blir röd under andra världskriget, då matbrist som socker, smör och kakao kändes. För att den ska bli mer hållbar, liksom mycket billigare när det gäller produkter, började grädden att färgas med hjälp av röda rödbetor. Den blev röd i färgen.
Stora utmanare över recept för röd sammetkaka Det amerikanska företaget Adams Extract, som fortsätter att extrahera naturliga färgämnen för kulinariska ändamål, och New York-restaurangen Waldorf Astoria, som hävdar att den första kakan serverades i den, förblir den här dagen.
Moderna recept för förberedelsen av Red Velvet-tårtan det har länge uteslutits att använda naturliga färgämnen som rödbetor. Endast konstgjorda konfektyrfärger används och ibland används även äggfärg. Det är dock mycket billigare än de andra.
Vi rekommenderar att du endast använder naturliga färgämnen. Vi kan göra röd färg med hjälp av nämnda röda betor, björnbärssylt, svart fläderbärfrukt eller till och med rödkål eller rödlök.
Om du inte bryr dig så mycket finns det fortfarande ett alternativ att fokusera på naturliga färgämnen, som är kända för oss som Carmine E120 (härledda från insekter som bor i Latinamerika) och färgämnen härrörande från svarta morötter. Som du kan se är E inte alltid skadligt. Det finns också de som är en helt naturlig produkt.
Rekommenderad:
Idag är National Chocolate Cake Day
Idag kan du sedan njuta av en chokladdessert 27 januari är noterat Nationell chokladkakadag . Favoritchokladkakan har genomgått stor utveckling genom åren. Och medan du äter chokladkakan som alla gillar kan du lära dig några intressanta fakta om den.
Three Chocolates Cake: Det Hemliga Receptet Och Finesser Under Förberedelse
Den berömda tre chokladkakan är mild, lätt och eterisk. Det är faktiskt en tricolor mousse gjord av mörk, mjölk och vit choklad. Denna efterrätt anses vara ganska dyr och svår att laga, men om så önskas kan den tillagas hemma. Vill du pröva?
Vi Firar World Pecan Cake Day
Smaken av en bit tårta med valnötter kan inte glömmas bort, och idag bör du inte missa möjligheten att förbereda och äta den här kakan, för 22 augusti är markerad som Världsdagen för valnötkakan , även känd som pekannötter. Pekannötkaka och pecannötpaj ser ganska lika ut som kakor och påminner om traditionerna i de sydliga staterna, där de alltid serveras med en kopp iste.
9 December är Den Sötaste Dagen: Cake Day
Om du älskar godis kommer din dag att bli ännu godare. 9 december är det dags att hyra Härlig dag . Så om du mår dåligt att få en söt kaka innan du börjar arbeta eller njuta av en bit äppelpaj på eftermiddagen, så är allt idag tillåtet! History of Sweet Things Day De första godisarna i historien finns i antiken, under romarnas och grekernas tid i form av olika rätter och delikatesser.
Har Du Provat Red Rice?
rött ris är en typ av fullkornsris. Den har ett rött yttre skal, har en tjock smak och en lätt tuff struktur. Denna typ av ris är mycket rik på näringsämnen och när det gäller fiberinnehåll överträffar den även brunt ris. Eftersom den är rik på stärkelsehaltiga kolhydrater och låg på fett är den lämplig för alla hälsosamma dieter.
