2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Smaken av tofu det är inte särskilt uttalat, helt naturligt, men det accepterar lätt andra produkters smak. Oavsett om du förbereder en maträtt med tofu, som blir söt, kryddig eller bakad, beror helt på den kulinariska fantasin.
Det viktigaste i matlagning tofu är kryddorna som ger det smak och arom. När det används ordentligt kommer ingen att gissa att skålen är gjord av tofu.
Tofu kan saltas, stuvas, bakas eller användas för fyllning. Det kan också smälta som kött och får nästan samma smak.
Den kan ätas som ost eller användas som keso eller ost vid beredning av bullar, ostar och smördeg. Det används också i salta kakor eller som fyllning av grönsaker för sallader.
Tofu kan ersätta upp till 80% av andra produkter. I öst kallar de det”benfritt kött” och gör det till vad de än kan tänka sig. Eftersom det är av vegetabiliskt ursprung kan det också användas för att laga vegetariska rätter eller under fastan.
Blanda tofu med smält choklad för att fylla söta kakor. Använd den till en sallad som ersättning för keso - blanda finhackad tofu med hackad persilja, grön lök och lite majonnäs.
Förbered köttbullar genom att ersätta hälften av malet kött med tofu - på så sätt blir de saftigare och lägre i kalorier. Du kan steka lätt tofu kuber, skär ett lock, rista en del av insidan och fyll med bitar av skaldjur eller grönsaker.
Du kan helt enkelt baka en tallrik tofu i en kastrull med en non-stick beläggning, smord med lite fett. Baka tills det blir en solbränna och vänd på andra sidan. Du kan välja i förväg tofu marinad, som är efter din smak - kryddig, senap, olika exotiska kryddor eller gröna. Valet av smaksättning tofu är helt din.
Läcker tofu sallad
300 gram tofu, 100 gram räkor, 5-6 hackade krabborullar, en halv lök, 3 vitlöksklyftor, 3-4 msk majonnäs.
Skär alla produkter i små bitar, töm räkorna och krossa med en gaffel. Blanda allt med majonnäs, om det behövs, salt eller, om du vill, tillsätt citronsaft.
Tofu pate
Krossa med en gaffel 300 gram mjuk tofu och häll den med 100 ml vinvinäger. Efter 30 minuter, töm överflödigt vinäger. Blanda i en mixer med konserverad tonfisk. Tillsätt finhackad lök, morötter, vitlök, salt och peppar.
Rekommenderad:
Subtiliteter I Matlagning Av ägg
Att koka ägg är en svår uppgift, särskilt om målet är att hålla skalen från att spricka. Det svåra ögonblicket är när vi kokar ägg till påsk och får reda på när vi har kokt dem att de alla är knäckta. Besvikelsen ligger mest i barnens ögon, som ser fram emot semestern för att träffas och äta ordentligt.
Subtiliteter I Matlagning Av Spenat
Spenat är en extremt användbar grönsak som innehåller mycket vitamin A och C. Den innehåller inte kolesterol och fett och är en bra källa till järn och magnesium. Det finns mörkgröna blad som kan vara släta eller lockiga. Lockig spenat har en starkare struktur, medan mjuk spenat har känsliga och känsliga löv.
Mormors Råd: Kulinariska Knep Och Subtiliteter I Matlagning Av Soppor
Smaken på en soppa beror på vilka råvaror som används, dess typ och koncentration. Men sist men inte minst, som mormor säger, det beror också på kockens skicklighet. Vi kan lära oss många av de invecklade matlagningarna från våra mormödrar. När vi gör soppor och vill ha god smak måste de först återvända snabbt på hög värme.
Subtiliteter I Matlagning Av Sparris
Sparris är en favoritgrönsak hos många människor. Många finsmakare kallar honom en "adelsman av grönsaker" på grund av den särskilda omsorg och uppmärksamhet han behöver. Det finns över 3000 typer av sparris, men du kan bara hitta vitt, lila och grönt på marknaden.
Subtiliteter I Matlagning Av Spagetti
Italienska köket det har för länge sedan gått in på våra breddgrader - med pizzor, pasta, mindre ofta lasagne. Deras läckra rätter gillas definitivt i vårt land, men frågan är om vi kan laga dem. För för en kruka är det inte bara viktigt att laga den utan att göra den rätt, att lägga till eller inte allt som behövs vid rätt tidpunkt.
