2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vid produktionen av majonnäs med låg fetthalt utesluts oljan, som är ofarlig, från dess sammansättning och ersätts med ingredienser som inte alltid fyller vår kropp med användbara ämnen. Majonnäs med hög kaloriinnehåll har mindre kemi, mer mjölkpulver och äggpulver, säger experter.
Det är inte användbart att äta majonnäs om du har ökad magsyra, allergi mot ättiksyra och ägg. Majonnäs rekommenderas inte heller för barn under fem år.
När det gäller fördelarna är majonnäs användbart på många sätt, särskilt när det är av hög kvalitet. Den grundläggande komponenten i vanlig majonnäs är olja. Den innehåller vitaminerna E, F och betakaroten.
Senap, som är en del av majonnäs, har eteriska oljor, mineralsalter och vitamin B1 och PP, och äggpulver innehåller B-vitaminer, vitamin A och lecitin.
Lecitin behövs för att förebygga och behandla sjukdomar i samband med nedsatt nervsystemfunktion. Dessutom stärker det minnet, hjälper till att absorbera vitaminer, särskilt fettlösliga.
Lecitin skyddar levern från de skadliga effekterna av konserveringsmedel, toxiner, droger och alkohol. B-vitaminer är involverade i alla cellulära processer, och vitamin E säkerställer normalt syreupptag.
Vitamin A hjälper till att neutralisera vissa negativa fakta som påverkar människokroppen. Brist på vitamin A, som är fettlösligt och endast bör konsumeras med olja, olivolja, majonnäs eller grädde, leder till hår- och hudproblem.
Detta beror främst på ägg, som ofta är ett allergen. Naturligtvis är den mest utsökta och användbara majonnäs den du gör själv hemma. För att göra detta, slå 1 äggula vid rumstemperatur med en matsked Dijon senap.
Tillsätt salt och malt svartpeppar och rör om med en träsked i en riktning. Tillsätt 150 ml olivolja droppe för droppe och rör om hela tiden. När blandningen har tjocknat kan olivoljan nu tillsättas i en tunn ström.
När majonnäs kommer från skålens väggar, tillsätt 2 matskedar vinäger och rör om. Majonnäs blir vit och blir mer vattnig. Denna hemlagade majonnäs kan förvaras i kylskåpet i högst tre dagar i en tätt tillsluten burk.
Det finns minst två versioner av uppfinningen av delikatessen, älskad av tusentals människor runt om i världen. Båda berättelserna är relaterade till staden Mayon, men relaterar till olika historiska händelser.
Enligt en av dem måste den belägrade staden Mayon 1757 räddas från svält, och det fanns inget annat än ägg och olivolja. Alla åt omeletter och ägg på plats, men en kock gjorde en utsökt sås av ägg, olivolja och kryddor.
Enligt det andra var det 1782 en stor fest på ön Mayon, där denna fantastiska produkt serverades. Det blev sedan populärt i hela Europa, där det kallades majonnässås.
Rekommenderad:
Några Idéer För Majonnäs Sallader
Sallader med majonnäs är vanligtvis ganska tunga på magen och för vårt bord ersätter ibland en huvudrätt eller är en solid aptitretare. Här är några intressanta salladsrecept som är perfekta för både aptitretare och mer seriöst att äta. Även kallad italiensk sallad, skulle den här versionen av de tyngre vintersalladerna tilltala de av er som älskar pasta tillagad i alla variationer.
Sallader Med Majonnäs Från Rysk Mat
Sallader med majonnäs är vanligtvis ganska tunga på magen och för vårt bord skulle hellre uppfattas som en huvudrätt. Vi erbjuder dig tre intressanta recept på sallad med majonnäs från rysk mat, som är perfekta aptitretare för konjak eller vodka.
Hur Man Gör Hemlagad Majonnäs
Som med alla andra livsmedel mirakel, så med majonnäs, är det uppenbart att hemlagad är den mest utsökta. Men för att kunna göra det tjockt, utan känslan av de enskilda ingredienserna och läckra, behöver du en färdighet som inte ges till varje hemmafru.
Låt Oss Göra Hemlagad Majonnäs I En Mixer
Det finns många olika apparater på marknaden - mixers, centrifugalsaftpressar, långsampressande saftpressar - horisontella, vertikala etc. I allmänhet är valet mycket stort, så du måste vara medveten om exakt vad du behöver och vilket arbete som kan göras för dig.
Majonnäs
Majonnäs är en av de mest mångsidiga såserna i världsköket. På marknaden kan majonnäs hittas i ett stort antal tillverkare och typer. Majonnäs kan beredas med nästan vilken smak som helst - med kryddor, lök, vitlök eller andra grönsaker och produkter.
