2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Färgrikt salt är ett traditionellt bulgariskt krydda som finns i våra traditioner, seder och naturligtvis på vårt bord. Det finns inget smakligare än ett varmt bröd spritt med smör och ströts med färgat salt.
Recepten med vilka det bereds är olika i olika delar av landet. Det finns människor som inte sitter utan färgglatt salt på bordet, använder det som krydda till nästan vilken maträtt som helst.
Det äldsta receptet på färgglatt salt innehåller bockhornsklöver, paprika, rostad majs, rostade pumpafrön och salt. Mala majs, bockhornsklöver och pumpafrön innan du blandar.
Tillsätt sedan en del marken bockhornsklöver, två delar av de återstående ingredienserna och salt efter smak. På så sätt får du ett utsökt färgglatt salt, som är känt för att stimulera matsmältningen.
Enligt andra recept läggs krossad salt till samma ingredienser. Som i vissa delar av norra Bulgarien gör de det färgglada saltet endast av salt, röd paprika och bockhornsklöver. I Stara Zagora lägger de till rå rå samardala till huvudingredienserna.
Med tiden genomgår receptet och ingredienserna i det traditionella bulgariska färgglada saltet många förändringar, påverkade av olika smaker av människor.
Förutom de ingredienser som hittills nämnts kan du lägga till några av följande kryddor som: timjan, dill, torkad persilja, basilika, peppar, rosmarin, oregano, vitpeppar, svartpeppar och andra. Som vi redan har sagt är allt upp till en persons individuella smak.
Färgglatt salt är en av favoritkryddorna hos nästan alla bulgarer, och det finns inget hus där det inte finns. Tillsatt på ett varmt bröd med smör, en favorit frukost eller smörgås, varm soppa, kokta ägg och andra rätter, det ger en unik smak som ger anteckningar från bulgariska traditioner.
Återstående av den gamla bulgariska seden med färgglatt salt, bröd och honung, viktiga gäster eller en nyfödd är välkomna att göra hans liv sött och färgstarkt.
Rekommenderad:
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Hur Man Ger Upp Salt
Salt är en krydda som hjälper till att förbättra doften och smaken på rätterna. Taget i kroppen bidrar det till en gynnsam kurs för vissa vitala processer i kroppen. Det är nödvändigt för människokroppen, men det är inte alltid användbart. Saltet, eller som det kemiskt kallas natriumklorid (NaCl), består av 40% natrium och 60% klorid.
Hur Man Lagar Salt, Rökt Eller Kokt Bacon?
Salt bacon För att baconskinnet ska bli ömt och gott att äta måste det gnuggas med salt medan det fortfarande är varmt. Bacon separeras från den slaktade grisen dagen efter slakt, när köttet har svalnat och stelnat. Det mest utsökta och ömma är bacon från djurets baksida.
Hur Man Gör En Korg Med Melon Och Vad Ska Man Använda Den Till?
Meloner är en av de saftigaste frukterna och är lämpliga för att tillaga ett brett utbud av sallader, desserter, fruktdrycker och till och med soppor och huvudrätter. Meloner kan också användas för att göra många bitar som serveras på barnfester eller som aptitretare vid festliga tillfällen.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.