Hur Man Ger Upp Salt

Video: Hur Man Ger Upp Salt

Video: Hur Man Ger Upp Salt
Video: Ever Wonder How Sea Salt Is Made? Find Out Here | National Geographic 2024, November
Hur Man Ger Upp Salt
Hur Man Ger Upp Salt
Anonim

Salt är en krydda som hjälper till att förbättra doften och smaken på rätterna. Taget i kroppen bidrar det till en gynnsam kurs för vissa vitala processer i kroppen. Det är nödvändigt för människokroppen, men det är inte alltid användbart.

Saltet, eller som det kemiskt kallas natriumklorid (NaCl), består av 40% natrium och 60% klorid. Salt binder vatten i kroppen, och intaget av stora mängder natriumklorid påskyndar ökningen av blodmassan, blodkärlens tendens att minska och leder till ett ökat blodtryck.

Med sådan systemisk saltning av mat ökar risken för högt blodtryck och därefter - av stroke eller hjärtinfarkt många gånger. Å andra sidan leder överdriven användning av salt till att mer vatten kvarhålls i kroppen, liksom toxiner.

Detta hindrar arbetet i hjärtat, levern och njurarna, leder till nedsatt syn, kan orsaka fetma och sjukdomar som kronisk gastrit, benskörhet, Meniere syndrom, magcancer, levercirros och andra.

Typer av salt
Typer av salt

Den dagliga dosen för en vuxen är högst 5 g (= 1 tsk) eller 2 g natrium. Men de flesta av oss överskrider dessa normer många gånger. Det är oerhört viktigt att lära sig att kontrollera intaget.

Ett sätt att göra detta är att ge upp den dåliga vanan att dessutom salta mat. När vi förbereder vissa rätter bör vi inte heller överdriva mängden salt vi lägger.

Det är bra att begränsa användningen av färdiga saltprodukter, som chips, snacks, samt de många halvfabrikat som finns på marknaden.

Salt är en integrerad del av det bulgariska bordet, även om det inte är nödvändigt. I kampen mot överdriven saltkonsumtion skulle det vara bra att bli av med denna vana. När vi inte ser det för våra ögon, vill vi inte ha det.

Fullständig avhållsamhet från salt rekommenderas inte. Det kan endast göras under överinseende av en läkare på grund av vissa problematiska förhållanden.

Rekommenderad: