2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
När det gäller köttbullar föreställer sig de flesta av oss traditionella malet köttbullar, men det finns många andra intressanta recept för att göra köttbullar som få har provat. Särskilt attraktiva är de kokta äggköttbullarna, som förutom att ha ett okonventionellt utseende, också är mycket goda. Och på detta sätt kan du använda resterande överskott av ägg och undra vad du ska göra.
Vi erbjuder dig 3 lätt att göra recept för kokta äggköttbullar:
Vanliga äggköttbullar
Nödvändiga produkter: 10 kokta ägg, 3 äggulor, 25 g mjöl, 70 ml mjölk, 25 g brödsmulor, 50 g smör, färgat salt efter smak, rucola eller färsk persilja för dekoration
Beredningsmetod: Stek mjölet i en del av smöret och tillsätt kall mjölk under ständig omrörning. Sänk värmen och rör om tills såsen tjocknar. Ta av från värmen, tillsätt finhackade kokta ägg, vispade äggulor och färgat salt efter smak, koka sedan igen. Vänta tills den har svalnat och från blandningen som framställts på detta sätt bildas köttbullar som rullas i brödsmulor och stekas i förvärmt fett. Servera garnerad med rucola eller persilja.
Aromatiska köttbullar av ägg, gryn och färska kryddor
Nödvändiga produkter: 12 kokta ägg, 125 g semolina, 50 g brödsmulor, 50 g smör, några kvistar dill och persilja, salt och peppar efter smak, 15 msk gräddfil, olja för stekning och vispade äggvitor och brödsmulor för panering
Beredningsmetod: Grynet kokas med tillräckligt med vatten för att göra en tjock pasta. Lägg till finhackade kokta ägg och salt efter smak. Rör om allt och bilda köttbullar från blandningen, som är panerade i äggvita och brödsmulor och stekt. Baka i några minuter i en förvärmd ugn och servera drizzled med grädde och finhackad dill och persilja.
Färgglada äggköttbullar
Nödvändiga produkter: 12 kokta ägg, 1 ättikslag, 1 rödpeppar, 7-8 gropar oliver, 3 äggulor, 70 ml mjölk, 50 g smör, 25 g mjöl, 25 g brödsmulor, salt och peppar efter smak
Beredningsmetod: Från mjölet, en del av smöret och mjölken, görs en sås som i det första receptet. Kokta och finhackade ägg, paprika, pickles, oliver och vispade äggulor läggs till såsen som kokas igen. Krydda med salt och peppar och gör sedan köttbullar som rullas i brödsmulor och stekas i fett.
Rekommenderad:
Hur Och Vilka Kokta Livsmedel Vi Kan Lagra I Frysen
När du väl har lagat mer än nödvändigt är det klokt att förvara maten i frysen istället för att låta den förstöra i ett överfylld kylskåp ändå. Även i kylen kan kokta rätter inte stanna för länge utan att förstöra. Svamp kan frysas kokt, stuvat och stekt.
Se Hemligheten Med Perfekt Kokta Rätter
Många av oss som älskar att laga mat och verkligen får sina "grejer" gör ett antal misstag. Och utan tvekan görs de flesta misstagen av innovatörer i köket. Frågan är om detta kan förhindras. Och svaret är - Ja, det kan du verkligen.
Läckra Idéer Med De återstående Kokta Påskäggen
Påskhelgen är dagar då varje familj sitter och firar vid ett rikt och varierat bord. Men i vår önskan att prova alla goda rätter, visar det sig att det alltid finns en massa oät mat. Vad kan vi göra? Kasta iväg det? Det här är inte en bra idé.
Varför Kokta Grönsaker är Mer Användbara än Råa
Rå grönsaker är inte alltid mer användbara än de som har genomgått kulinarisk bearbetning. Till exempel kan kokta morötter absorbera fem gånger mer karotenoider än råa morötter. Frukt och grönsaker är perfekta källor till kalium, betakaroten och C-vitamin, liksom andra vitaminer.
Grönsaker Som är Hälsosammare Kokta än Råa
Även om vi alla vet att grönsaker är hälsosammare råa än kokta, och att när de kokas förlorar de något av sitt näringsvärde, finns det undantag. Följande exempel får fördelar när de genomgår värmebehandling. 1. Pumpa Även om ingen äter rå pumpa är det fortfarande ett undantag.