2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mullbäret / Morus nigra L. / är ett släkte av angiospermer som tillhör familjen Chernichevi. Denna grupp omfattar cirka 10 träd, som huvudsakligen distribueras i de subtropiska delarna av Europa, Asien, Amerika och Afrika.
Dessa träd når en höjd av cirka 15 meter, har en spridande krona, kraftigt räfflad bark och en tjock stam. Deras löv är gröna och frukterna når mellan 3-5 cm och är avlånga, välsmakande med saftiga, med korta stjälkar och många frön. Mullbärets frukter mognar mellan mitten av juni och början av juli.
Mullbäret antas ha tagits från Indien. Den odlas i vårt land, men den kan också hittas vild. Mullbär är de söta frukterna som tar oss tillbaka till de varma sommarmånaderna, när de mognar och hänger sig från de tunga grenarna och väntar på att bli smakade. De kombinerar ett antal användbara ämnen, har en något konstig, men inte dålig smak.
Typer av mullbär
I vårt land finns det två vanligaste typerna av mullbär. Dessa är det svarta mullbäret / Morus nigra L. / och det vita mullbäret / Morus alba L. / Det vita mullbärets löv är större och glänsande, med grova hårstrån. Den växer på varma platser. Cirka 160 ton mullbär skördas årligen i Bulgarien.
Sammansättning av mullbär
Frukterna av mullbär är extremt rik på vitaminer. Innehållet av vitamin A, C och B2 är särskilt högt. Av mineralerna är fosfor, natrium, kalium och magnesium bäst representerade. Mulberry innehåller peptin och pektos.
Mullbärsblad innehåller asparaginsyra, kalciumkarbonat, adeniner, pepton och glukos.
100 g mullbär innehåller 43 kalorier, 9,8 g kolhydrater, 88 ml vatten, 1,44 g protein, 1,7 g fiber, 0,4 g fett.
Val och lagring av mullbär
Färska mullbär finns bara under sommarmånaderna. Blåbär är en mycket lättfördärvlig frukt, så deras bearbetning eller konsumtion bör göras omedelbart efter skörd / köp. Om du själv vill plocka mullbär, sprida en ren duk under trädet och grenarna och skaka den.
Men att äta extremt välsmakande och oskadd mullbär, det är bäst att riva av dig själv. Kom ihåg att svarta mullbär färgar mycket. I vissa ekologiska butiker kan du hitta torkade mullbärsom måste ha en etikett med produktinformation.
Mullbär i matlagning
Förutom färska kan mullbär konsumeras i andra former. De bereds på kompott, honungsdagg, sirap, vin och gelé. Det är möjligt att frysa. De används också för att göra läckra juicer och sirap.
Vi presenterar ett mycket välsmakande och enkelt recept på svart mullbärssylt. För detta behöver du 5 kg mullbär och 1,5 kg socker.
Metod för beredning: Tvätta och rengör frukten väl, krossa den sedan med en stor träsked eller passera den genom en köttkvarn. Koka dem med en halv liter vatten på låg värme och rör om hela tiden. Tillsätt sockret och koka tills det är helt tjockt. Häll i små burkar, försegla och sterilisera i ca 5-10 minuter.
Fördelar med mullbär
Som vi har lärt oss, frukterna av mullbär är rik på många vitaminer, varför de är en del av många recept från vår folkmedicin. Mulberry har laxerande och slemlösande, diuretika, laxerande, hypoglykemiska och lugnande effekter. Det används ofta vid tillstånd som bronkit och den initiala formen av diabetes.
Mullbärsblad används för att förbereda avkok som är användbara för andfåddhet, avitaminos, samt för att stärka immunförsvaret. Trädets rötter och bark har en gynnsam effekt på sexuell svaghet. Konsumtion av mullbärsträd tros vara särskilt fördelaktig för kardiovaskulär aktivitet.
Folkmedicin med mullbär
För mullbärsinfusion behöver du 2 msk. frukter, som översvämmas med 400 ml kokande vatten och lämnas täckta i cirka 1 timme. Ta infusionen fyra gånger om dagen, helst före måltiderna.
Om du vill ha ett avkok av mullbär, häll 1 msk. finhackade löv med 250 ml kokande vatten. Låt svalna och sila. Ta i små klunkar hela dagen. Mullbärsavkok är ett utmärkt botemedel mot oregelbunden menstruation och, som redan nämnts för andfåddhet, beriberi och för allmän förstärkning av kroppen.
Skada från mullbär
Inga allvarliga faror med mullbärsförbrukning har identifierats, men det är viktigt att veta att beroende på mängden frukt som äts kan förstoppning uppstå om de inte är mogna eller om de är för mogna för att det motsatta ska hända.
Rekommenderad:
Helande Egenskaper Hos Mullbär
Mullbäret fördes till Europa från Kina. Det finns två typer av mullbär i Bulgarien - svartvitt. Mullbärsfrukter är ett värdefullt råmaterial för både industrin och hushållet, där de förutom att äta färska också fungerar som läkemedel och kosmetiska produkter.
Hälsofördelar Med Mullbär
Mullbäret är saftigt, lite syrligt i smak och har många hälsofördelar. Vi skiljer ut tre typer av mullbär: vit mullbär, infödd i östra och centrala Kina, röd mullbär (amerikansk mullbär) från östra USA och svart mullbär, som är infödd i västra Asien.
Folkmedicin Med Utsökt Mullbär
Vita och svarta mullbär är utbredda i Bulgarien, annars finns det cirka tio sorter. Båda arterna, kända i vårt land, är mycket rika på vitaminer, de innehåller också fosfor, natrium, magnesium, kalcium, kalium, pektin och andra. Mullbär har en god effekt på kardiovaskulära såväl som på nervsystemet.
Här är Vad Du Ska Laga Med Läckra Och Hälsosamma Mullbär
Mullbär i vårt land är vita och svarta. Deras söta frukter skördas från mitten av juni till början av juli. De är väldigt klibbiga och varje gång sätter de sitt märke på våra ansikten, händer eller kläder. Mullbär odlas för sina frukter och löv.
Välj Ett Träd Med Mullbär! Tre Underbara Idéer Med Denna Unika Frukt
Mullbäret , känd i olika delar av Bulgarien som säckpipa eller bubonka, är en extremt användbar växt vars läkande egenskaper har varit kända för läkare i Grekland. Olika länder har gjort olika påståenden om vad de exakt kan göra att använda mullbär , men det är ett faktum att inom folkmedicinen används alla dess delar.
