2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sydamerika är ett mysterium och ett mirakel, vaggan av forntida civilisationer och unik natur. Denna kontinent är en färgstark värld av höga toppar, majestätiska vattenfall, vidsträckta platåer, täta, oförgängliga regnskogar och hisnande vyer. Köket i länderna på denna kontinent är också mycket intressant, så vi ger dig några intressanta recept:
Brasiliansk tårta
Nödvändiga produkter:
100 gram smör eller margarin, 2 teskedar socker, 3 teskedar mjölk, 5-6 teskedar mjöl, varav en är fullkornsmjöl, en nypa salt, 10 gram bakpulver, 150 gram kulinarisk choklad för glasyr.
Beredningsmetod: Vispa sockret med smöret, tillsätt mjölk, salt och mjöl tills en krämig blandning erhålls. Häll blandningen i en smord form och låt den baka vid 180 ° C i cirka 40 minuter. När kakan svalnar och tar ur formen, häll den med glasyr gjord av smält choklad i ett vattenbad med 2-3 msk mjölk och lite margarin.
Brasiliansk gryta med räkor
Nödvändiga produkter:
Saften av en halv citron, 1 finhackad lök, 1 finhackad vitlöksklyfta, 1 peppar, skalad och finhackad, 1 msk vit vinäger, en halv tesked salt, 400 gram skalad räka, 1 tesked färsk, en halv massa gäng persilja, ett halvt kilo tärnade tomater, svartpeppar, 1 kopp och en halv kokosmjölk, 1/3 msk majsstärkelse, 2-3 msk palmolja (kanske olja).
Beredningsmetod: Marinera räkan i citronsaften tillsammans med lök, vitlök, peppar, vinäger och salt i ungefär en halvtimme. Tillsätt gröna kryddor, tomater och svartpeppar samt en kopp kokosmjölk. Steva skålen tills räkorna är klara. Tillsätt sedan kvarvarande kokosmjölk där majsstärkelsen späds ut. Ta bort skålen från värmen när den har tjocknat.
Strö med persilja och servera med kokt vitt ris.
Mexikansk choklad kyckling
Nödvändiga produkter:
1 kyckling, 1 tesked mjöl, 2 matskedar vegetabilisk olja, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 2 små paprika eller 2 teskedar torkad markpeppar, 3 tomater eller 450 gram konserverade tomater, 250 ml kycklingbuljong, 50 gram mandel eller mandelmjöl, 3 nypa koriander, 50 gram choklad, kokt ris för garnering.
Beredningsmetod: Tvätta kycklingen och skär den i åtta portioner. Hacka lök och vitlök fint. Skala tomaterna och blanchera dem (om de inte är konserverade). Skala en mandel och riv den. Skala en squash, riv den och hacka fin. Blanda tomaterna med mandlar, mjöl, koriander och salt.
Om du ska använda torkad peppar, lägg till den också. Värm oljan i en djup stekpanna, tillsätt kycklingbitarna och stek tills den är gyllene (ca åtta minuter) och överför sedan kycklingen till en tallrik.
Häll lök, vitlök och färsk het paprika i pannan och stek i ca 5 minuter. Sätt sedan tillbaka kycklingen i pannan och häll buljongen - tillräckligt för att täcka köttbitarna. Steka skålen i cirka 25 minuter. Ta bort kycklingen igen och lägg den på en tallrik som hålls varm.
Lägg tomaterna med kryddorna i pannan, gryta dem i cirka 5 minuter och häll sedan riven choklad. Slå den beredda såsen med en trådvisp.
Sprid kycklingen på tallrikarna och häll såsen över den. Skålen serveras med ris.
Rekommenderad:
Typiska Rätter Från Slovakiska Köket
Kan vi bestämma vad som gör ett recept traditionellt - finns det någon period från vilken det ska beredas? Den kulinariska traditionen är en del av varje land, oavsett hur liten det är, oavsett det faktum att det påverkas av andra grannländer.
Aromer Och Typiska Rätter Från Etiopiska Köket
Intressant för etiopisk mat är att den påverkas extremt av etiopiernas religiösa tillhörighet, som är koptiska ortodoxa kristna och följer alla fastor: jul, påsk, inkluderar några kortare och nödvändigtvis snabba på onsdagar och fredagar hela året.
Aromer Och Typiska Rätter Från Det Nordindiska Köket
Vi är vana vid att tänka på Indien som ett platt, varmt och torrt land. Men norra Indien är kallt och begravt under den eviga snön i Himalaya. Söder om Kashmir, på slättarna i Indus öster om Ganges i väster, växer det berömda basmatiriset. Slätterna är rika, bördiga och väl bevattnade, så lokalbefolkningen känner inte till berövningen.
Typiska Rätter Från Montenegro
Det montenegrinska köket är mycket originellt på grund av blandningen av olika nationella kulinariska traditioner som har påverkat det. Montenegro kännetecknas av fläsk- eller lammrätter i kombination med grönsaker. Olika typer av kött - lamm, nötkött, fläsk, kyckling - grillas och grillas.
Nationella Rätter Med Kyckling, Typiska För Olika Länder
Kyckling är ett av de mest föredragna och konsumerade kötten i världen. Den är lätt, kost och lämplig för människor i alla åldrar. En av få animaliska produkter som inte är kontraindicerade vid olika sjukdomar. Förutom sin behagliga milda smak är det en källa till värdefulla näringsämnen.
