2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Hästkött är en delikatess, och även om många människor förvånar ögonen, är sanningen att den är utsökt om den tillagas ordentligt. Det innehåller inget fett, vilket gör det lämpligt för människor som försöker äta hälsosamt. Hästkött är lämpligt för alla typer av matlagning - köttfärs, biffar, korv.
Det som är viktigt är att djuret inte är gammalt, men låt oss säga att det inte finns något sätt att vara säker på om djuret är gammalt eller inte när vi köper det. Äldre hästar har dock tuffare kött och matlagning blir en riktig bedrift.
Det är lättast att göra kött på en korv. Du behöver inte mycket förberedelser för detta, men det finns några saker du behöver följa för att få en utsökt korv till slut.
Precis som åsna- och hästkött är ganska torrt, som redan nämnts utan fett. Det är därför om du gör korv måste du lägga annat kött för att få det. Det borde vara fetare, och dessutom måste du lägga till bacon.
Om du inte lägger annat kött eller bacon blir korven inte god - det blir svårt att tugga. Det andra köttet kan vara fläsk - det här är förmodligen det bästa valet.
I procent ska saker se ut så här - du behöver cirka 40% hästkött, samma mängd fläsk och de återstående 20% litar på baconet. Kryddor bör läggas till.
Det är bäst att lägga samma kryddor som du lägger till den andra hemlagade korven - kummin och svartpeppar, återigen lika stora mängder av båda. I själva verket är allt annat som korv från en annan typ av kött.
Tänk inte att äta hästkött är äckligt eller att det inte är gott - hästen är ett av de renaste djuren. Han matar på vissa saker, inte som andra djur med någonting som kommer hans väg.
Det är mycket dyrare än kött än de andra, eftersom det har en delikatessstatus, men om du gör dina hästkorv kommer du att se till att de blir riktigt goda. På kalla vinterdagar är de mest lämpliga med ett glas inte särskilt kallt rött vin och en älskad.
Rekommenderad:
Är Det Värt Att Dö För Denna Kulinariska Delikatess?
Havs ekollon är bland de sällsynta och dyraste delikatesser, men för att tjäna dem riskerar vissa människor sina liv varje dag. Ekollonverksamheten är en av de mest lukrativa, men människor som går ner till havsbotten är i livsfara. För att komma till den läckra delikatessen går dykare genom skarpa och hala stenar och slåss mot starka vågor.
Rostade Duvor är En Utsökt Fransk Delikatess
Rostade duvor har varit kända som en utsökt delikatess i Frankrike sedan 1500-talet. Detta var en favoriträtt för aristokrater och anses fortfarande vara en utsökt mat. Även om duvor i vissa länder är kända som bevingade råttor på grund av deras önskan att leta efter mat i sopbehållare och andra smutsiga platser, är köttet från dessa fåglar så läckert att det fortfarande anses vara en delikatess.
Garumsås - En Delikatess Av Makrill
Såser gjorda av fisktarmar, som är särskilt täta, föredras av kockar på grund av deras smak och näringsvärde. Detta kräver till exempel räkor och ansjovissås. I det romerska köket uppskattades såser och fiskprodukter. De förlitade sig också på enorma mängder av universella kryddor som salt och peppar, liksom kanel, kryddnejlika, saffran, basilika, lagerblad, timjan, salt, mejram, koriander, senapsfrön, kummin, kummin, mynta, anis och vallmo.
Roquefort - Världens Mögliga Delikatess
Möglig och doftande, denna konstiga ost smakar som ett av världens största kulinariska mästerverk. Även om de först är fördomsfulla blir de flesta älskare av intressant och aptitretande mat dess passionerade fans för alltid. Och även om du inte är bland dem kommer det inte att vara svårt att övertyga dig att följa dem.
Mimoletost - En Delikatess Du Bör Prova
Bland olika ostar är förutom de traditionella vita osterna också blåost och grönost välkända, vilka anses vara en speciell delikatess. Men det finns också apelsinost och det kallas Mimolette . För dem som inte känner till denna märkliga delikatess, kommer det att vara intressant att lära sig mer om det, vilket kan stärka deras beslutsamhet att prova det.