2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Perfekta pannkakor, bakad till gyllenbrun, med en mjuk kärna och serveras med din favorit sylt eller choklad är drömfrukosten och efterrätten för många.
Men hur man gör dem?
1. Degen för pannkakor
• Förbered alla ingredienser vid rumstemperatur.
• Blanda de torra ingredienserna i en skål;
• Blanda de flytande ingredienserna i en annan skål;
• Gör en brunn i de torra ingredienserna och häll de flytande. Rör om försiktigt med en sked eller spatel för att kombinera blandningarna, men rör inte om för mycket. Varför? Gluten i mjölet börjar utvecklas så snart vätskan berör mjölet och ju mer de blandas, desto mer spill degen och detta gör det svårt att baka pannkakorna.
2. Baka pannkakorna
• Använd en tung non-stick form - helst gjutjärn, eftersom bakningstemperaturen blir jämn;
• Värm pannan till medelhög temperatur.
• Smörj pannan med smör eller olja innan du bakar;
• Använd en slev, måttkopp eller flaska för att degen ska hällas i pannan;
• Gör ett litet test före huvudbakningen för att se till att temperaturen är tillräcklig - om dina pannkakor brinner på utsidan och är råa på insidan, sänk temperaturen på hällen;
• När du har försäkrat dig om att bakningstemperaturen är normal, häll en mängd deg i pannan, sprid den över hela botten och lämna lite utrymme vid kanterna så att du lättare kan vända pannkakan;
• Baka till guldbrun innan du vänder. Tänk på att andra sidan bakar snabbare.
3. Förvaring av pannkakor
Pannkakor är mest utsökta när de äts färska från pannan. Så du kan njuta av deras krispiga och fluffiga konsistens, deras arom.
Men om du ändå bestämmer dig för att förbereda dem i förväg för att hålla dem färska, sprid pannkakorna med smält smör och linda med plastfolie.
3. Tips för olika pannkakor
Foto: Gergana
• Om du vill att pannkakornas struktur ska vara ljus och luftig, slå äggvitorna och äggulorna separat och blanda dem sedan;
• Du kan ersätta vätskan med kolsyrat vatten, ingefäraöl eller cider, som du kan tillsätta precis innan du blandar ingredienserna;
• Om du lägger till bakpulver i degen är det bra att lämna det i kylen en stund / kanske över natten /, så att gluten kan slappna av och pannkakorna blir mjuka och bakpulvret bildar bubblor.
4. Ha kul medan du bakar pannkakor
Använd en flaska eller en press för att förmedla olika roliga former till pannkakorna - människor, djur och mer.
Servera pannkakorna med din favorit sylt, frukt, choklad eller bara äta dem naturliga.
Rekommenderad:
Topptips För Att Tillaga Och Konsumera Färsk Frukt
I det följande läser du enkla tips för att minska avfallet, få mer näringsämnen och spara tid och pengar på beredning av färsk frukt . Juice eller smoothie: Färsk separerar vätskan från massan, medan smoothien innehåller allt. Massan är full av näringsämnen, varför smoothien innehåller mer av den än saften.
Topptips För Att Förbereda Läckra Och Hälsosamma Rätter Med Potatis
Potatis är ofta på listan över skräpmat för människor som följer en speciell diet. Uttalanden som "potatis blir fetare" och "det är inte bra att blanda potatis med proteiner (kött)" som vi ofta hör har bidragit till att potatis i allt högre grad undviks.
Topptips För Viktminskning
Och är du galen på dina extra pounds? Och blir du ännu mer nervös när vågen står på några kilo och inte rör sig ner. Detta räcker för att förneka kvinnor med en svag vilja från alla dieter och regimer. För att kosten ska lyckas, kommer vi att ge dig råd om flera saker som uppnår önskat resultat.
Topptips För Att Blancha Och Frysa Paprika
På grund av det höga innehållet av C-vitamin anses paprika vara en av de mest användbara grönsakerna. Oavsett om de är röda, gröna eller gula, under perioden juni till september är de alltid närvarande vid vårt bord. Men om du vill att detta ska fortsätta under de kallare vintermånaderna är det bra att lära sig hur man blancherar paprikorna och fryser dem i frysen.
Tips Och Tricks För Perfekta Pannkakor
Det finns knappast ett barn som inte gillar mammas pannkakor. Men vi gör ofta några misstag när vi gör pannkakor och de blir inte som på kulinariska fotografier. Det är därför vi ger dig här tricks och tips för perfekta pannkakor . Med deras hjälp blir du oöverträffade mästare i köket
