2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Hummus är en matpasta som är beredd av kikärtor och sesam tahini med kryddor som olivolja, vitlök, paprika och citronsaft. Denna maträtt serveras ofta vid bord i hela Mellanöstern.
Denna maträtt garneras ofta med svamp, persilja, paprika, pinjenötter, tomater eller gurkor, finhackad lök eller kikärter. Var noga med att strö över olivolja innan du serverar den. Det skopas traditionellt med tunt bröd, men idag används majsflis alltmer. Humus förekommer i följande sorter:
- Hummus full - hummus, kombinerat med bönapasta, som är väl kokt och renad.
- Humus masubha - blandning av hummus med varma kikärter och sesam tahini.
- Hummus mahluta - hummussom kombineras med fula och varma kikärter.
Denna underbara maträtt används för mellanmål eller garnering av många huvudrätter. Det finns som en aptitretare och som en sås för falafel, israelisk sallad, grillad kyckling och även aubergine.
Hummus är extremt näringsrik eftersom den innehåller stora mängder protein, kostfiber och järn. Det är en lämplig mat för vegetarianer och veganer.
Här är några användbara recept för matlagning hummus.
Läcker hummus
Nödvändiga produkter:
200 gram torkade kikärter, 80 gram sesam tahini, 150 ml extra jungfruolja, juice av en halv citron, salt, peppar, cayennepeppar och kummin efter smak.
Beredningsmetod:
Blöt kikärterna från kvällen innan. Nästa dag, koka dem tills de är mjuka. Pressa ut vattnet och mosa nötterna med en köksblandare. Tillsätt sesam tahini, olivolja, citronsaft och kryddor. Om konsistensen blir för tjock, tillsätt lite vatten. Det blir väldigt gott om du kombinerar det med arabiska kakor.
Hummus är en paté
Nödvändiga produkter:
250 gram torkade kikärter (eller 500 gram konserverad), 8 msk olivolja, 3 vitlöksklyftor, 4 msk citronsaft, 4 msk tahini, 1/2 tesked kummin, salt, peppar och varm peppar om så önskas.
Beredningsmetod:
Blöt kikärter på kvällen, koka det och töm. Spara vattnet från purén. Om du använder en konserverad produkt - spara också vatten. Pureer kikärterna och tillsätt de återstående ingredienserna. Konsistensen ska vara slät och tjock, men droppande från skeden när den vrids. Forma till en tallrik och garnera efter önskemål. Ofta serveras hela persiljestjälkar när de serveras, vilka smälts i hummusen.
Vissa kockar använder yoghurt för att uppnå önskad densitet.
Rekommenderad:
Icke-standardiserade Recept På Hummus
Hummus är ett mellanmål som ser ut som kyopoolu. För att förbereda det behöver du flera huvudingredienser: kikärter, sesam tahini, kryddor. Fans av kulinariska experiment kan lägga till ingredienser efter eget tycke och förbereda sin egen tolkning av mellanmålet.
Sex Beprövade Recept På Hummus
Hummus är en av favoritpastorna i arabiska köket. Den bereds snabbt och kan användas både som dopp och som tillbehör till alla typer av kött och grönsaker. Och eftersom kryddor spelar en viktig roll i arabisk mat, läggs olika ingredienser och olika kryddor till olika hummusrecept.
Idéer För Recept För Gastrit
Gastrit är en inflammation i magslemhinnan. Det finns ett antal saker som kan leda till det - alkoholmisbruk, medicinering, virussjukdom, förorenad mat, godtycklig och oregelbunden ätning. Dess kroniska manifestationer beror på konstant alkoholmissbruk, rökning, uremi, atrofi i magslemhinnan, allergier.
Recept För Djävulens ägg För Att Slicka Fingrarna
Djävulens ägg kallas kokt ägg, vars äggulor avlägsnas och blandas med olika produkter, varefter blandningen återförs till halvorna av äggvita. Det finns många varianter av dessa ägg och idag vill jag erbjuda dig tre av dem. Påsken närmar sig och dessa recept kommer att vara användbara när du har kokt ägg och du undrar hur du använder dem på ett annat sätt.
De Tre Hemligheterna I Den Läckra Och Autentiska Calzone
Calzoneto är många favoritpizzor, men i de flesta pizzerior är vi vana att äta den på samma sätt, som snabbt stiger. Det finns några restauranger som erbjuder mer variation, men i de flesta fall ligger de inte i allas ficka. Det är därför vi nu visar dig hur du kan göra läcker Calzone hemma, vilket ger dig ett originellt recept för att göra pizzadeg, hur du gör din egen tomatsås och vilka fyllningsalternativ du kan prova:
