2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Hummus är ett mellanmål som ser ut som kyopoolu. För att förbereda det behöver du flera huvudingredienser: kikärter, sesam tahini, kryddor.
Fans av kulinariska experiment kan lägga till ingredienser efter eget tycke och förbereda sin egen tolkning av mellanmålet.
Hummus mättar samtidigt som det är lågt i kalorier. Den är rik på järn och protein. Med främjandet av hälsosam kost, veganism och vegetarism tar hummus upp mer och mer territorium, för i dess ursprungliga recept finns det inga produkter av animaliskt ursprung.
Det traditionella receptet innehåller 250 g torkade kikärter eller 500 g konserver, 8 msk. olivolja, 3 vitlöksklyftor, 4 msk. citronsaft, 4 msk. tahini (sesampuré), 1/2 tsk. malet kummin, salt, peppar.
Kikärter blötläggs på kvällen, kokas och dräneras. Det kokande vattnet bevaras. Om det konserveras bevaras också vattnet. Tillsätt sedan alla andra ingredienser.
Massan ska vara jämn, tjock men droppande från skeden när den vrids. Om det är mycket tjockt, tillsätt kokande vatten. Forma i en tallrik, garnera efter önskemål. Ofta erbjuds hela persilja stjälkar när de serveras, som används för att smälta hummusen.
Ett annat ovanligt recept som skulle fascinera alla fans av detta mellanmål är valnöt-citron hummus.
För att göra det behöver du 100 g valnötter, 1 tsk kumminfrön, 1/2 tsk korianderfrön, 1/2 tsk cayennepeppar, 400 g kikärter på burk, 60 ml olivolja, 3 msk citronsaft, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk salt.
Stek valnötter i en torr panna till en behaglig doft och sval. Stek kummin och korianderfrön i samma panna i 30 sekunder. Fröna males till ett pulver. Lägg de dränerade kikärterna, olivoljan, citronsaften, finhackad vitlök, salt och krossade kryddor i en mixer.
Hummus, som inkluderar yoghurt, är också mycket populär. Om du följer en diet passar detta recept på hummus med yoghurt mer på grund av bristen på tahini och olivolja.
De nödvändiga produkterna är: 400 g kikärter (färska eller konserverade), 1 vitlöksklyfta, 1/2 tsk. yoghurt, 1 msk. vatten, salt och citronsaft efter smak.
Mosa först kikärterna eller konserverade blöt från kvällen innan, tillsammans med vitlök. Tillsätt yoghurt, vatten, citronsaft och kryddor.
Alternativt kan du lägga till svartpeppar efter smak eller en nypa gurkmeja för en iögonfallande färg.
Rekommenderad:
Autentiska Recept För Hummus
Hummus är en matpasta som är beredd av kikärtor och sesam tahini med kryddor som olivolja, vitlök, paprika och citronsaft. Denna maträtt serveras ofta vid bord i hela Mellanöstern. Denna maträtt garneras ofta med svamp, persilja, paprika, pinjenötter, tomater eller gurkor, finhackad lök eller kikärter.
Sex Beprövade Recept På Hummus
Hummus är en av favoritpastorna i arabiska köket. Den bereds snabbt och kan användas både som dopp och som tillbehör till alla typer av kött och grönsaker. Och eftersom kryddor spelar en viktig roll i arabisk mat, läggs olika ingredienser och olika kryddor till olika hummusrecept.
Eureka! Icke-fyllande Choklad
Det finns redan en lösning på dilemma: "Att äta eller inte äta en annan bit choklad ? “. De goda nyheterna för alla älskare av sammetslen kakaoprövning kom från Storbritannien. Ett team av forskare uppfann choklad , från vilken den inte är fylld.
Tre Företag Brände Mer än 100 000 BGN Vardera För Icke-mejeriprodukter I Smör
Tre företag fick böter av kommissionen för konkurrensskydd för sin produktion av smör, där icke-mjölkfett hittades, enligt den statliga tillsynsmyndigheten. De felaktiga företagen är Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD och Profi Milk EOOD, som fick böter på 127 240 BGN, 189 700 BGN respektive 113 400 BGN.
Under Plommonsäsongen: 3 Icke-traditionella Recept
Hösten är säsongen där vi nu kan njuta av den otroliga smaken av katrinplommon. Även om frukterna i byarna huvudsakligen används för att tillverka den traditionella bulgariska konjak, ströms stadsmarknaderna med den och unga och gamla njuter av dess färskhet.
