2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vassle är ett naturligt mjölkserum som erhålls som en avfallsprodukt vid produktion av olika mejeriprodukter. Det är också känt som zwick.
Vassle erhålls genom korsning av kasein, som är ett av proteinerna i mjölken. Det ser ut som en genomskinlig vätska med en vitaktig färg.
Vassle komposition
Vassle består av cirka 93,7% vatten, men de återstående 6,3% inkluderar allt det bästa som finns i mjölken. Huvuddelen av torrsubstansen av vassle är laktos / mjölksocker /.
Vassle innehåller kompletta proteiner som innehåller essentiella aminosyror. Vassleproteins biologiska värde är mycket högt - så mycket som 112%.
Vassle innehåller en liten mängd mjölkfett, som har hög smältbarhet och ökar enzymens aktivitet. Sammansättningen av vassle innehåller ett komplett utbud av B-vitaminer, vitamin A och E, kolin, nikotinsyra. Vassle är också rik på probiotiska bakterier, magnesium och kalcium.
Matlagning vassle
Vassle kan användas för att laga olika cocktails och desserter. Vassle som finns kvar efter tillagningen av keso filtreras och kan blandas med grönsak- och fruktjuicer samt extrakt av olika örter. Vassle används för att göra katmi och läckra bröd.
Användning av vassle
Förutom matlagning används vassle för att bevattna djur, för att befrukta landet; för produktion av torr vassle; för produktion av proteinkoncentrat av livsmedel; för produktion av laktos, som används i stor utsträckning inom livsmedels- och läkemedelsindustrin; för biogasproduktion.
Vassle deltar i processen att erhålla biologiskt aktiva substanser; ämnen med teknisk tillämpning; för produktion av ett encelligt protein.
Fördelar med vassle
Vassle är extremt värdefullt för hälsan. Det hjälper till med ett antal sjukdomar i matsmältningssystemet, saktar ner gasbildning och förfall, normaliserar tarmens mikroflora.
På grund av den stora mängden B-vitaminer kan vassle verkligen fungera som ett lugnande medel. Drycker av huvudvassle har en positiv effekt på emotionellt tillstånd.
Vassle innehåller många vattenlösliga vitaminer, vilket innebär att den kan skydda kroppen från dolda vitaminbrister, vilket är extremt viktigt i perioder av frånvaro från bordet med frukt och grönsaker.
Vassle det spelar också en viktig roll i terapeutisk näring, särskilt för äldre. Konsumtion av vassle före måltider kan minska magsekretionen av saltsyra.
Vassleproteiner används för att förbereda barnmat eftersom deras sammansättning är närmare den för bröstmjölk. Det rekommenderas också för personer med viktproblem, det används för att minska fetma och förhindra övervikt.
Nutritionists rekommenderar ett glas vassle att börja dagen. Detta stärker immunförsvaret och hjälper till att föryngra kroppen, och hemligheten ligger naturligtvis i dess unika sammansättning.
Vassle hjälper till att övervinna önskan om söt mat, och dess regelbundna användning ökar serotonin, förbättrar blodcirkulationen och stärker nervsystemet. Mejeri vassle rekommenderas för reumatism, högt blodtryck, kärlkramp, åderförkalkning, kranskärlssjukdom och andra.
Försköning med vassle
Vassle bibehåller inte bara hälsan utan har en mycket god effekt på hud och hår. Fler och fler produkter baserade på vassle går in i kosmetika. Proteiner med låg molekylvikt som reglerar celltillväxt och reparation har hittats i vassle.
Det har också antioxidantaktivitet, vilket saktar ner åldringsprocessen. Dess regenererande egenskaper gör vassle till en verkligt värdefull kosmetisk produkt.
Rekommenderad:
Limonad, Rött Vin Och Vassle är Bland De Mest Användbara Dryckerna
Idag översvämmas marknaden med en mängd olika drycker som uppdateras men samtidigt skadar kroppen. Det är ett känt faktum att kolsyrade, energidryckade och sötade drycker är fulla av konstgjorda ingredienser, socker och många kalorier. Ändå lockar de med sin smak och förpackning och leder konsumenten till en ohälsosam livsstil.
Kulinarisk Användning Av Vassle
Vassle eller så kallad zwick underskattas ofta och betraktas som en avfallsprodukt. Sanningen är att den kan användas extremt framgångsrikt i både matlagning och kosmetika. Vassle är extremt låg i kalorier, eftersom nästan 94% av dess sammansättning är vatten.
Vassle - Ett Oumbärligt Elixir För Hälsan
Ko, får eller getost - det är inte viktigt, utan snarare är det viktigt att alltid ha en kvalitetsbit på bordet. Men visste du att osttillverkningsprocessen producerar en biprodukt (detta är en vätska som finns kvar efter att mjölken har skurits), känd som vassle vilket är orättvist underskattat och tyvärr används väldigt lite.
De Många Fördelarna Med Vassle
Det anses allmänt att vassle är en avfallsprodukt. Detta är dock inte fallet alls. Vassle är mycket användbar, rik på näringsämnen och används ofta som en kosmetisk produkt. Olika typer av vassle skiljer sig främst i smak. De är söta och sura.
Vassle - Anti-aging Och Fetma Balsam
Vassle är en biprodukt från beredningen av ost eller keso. Vanligtvis häller värdinnan den utan att veta om dess värdefulla egenskaper. Vassle är extremt användbart för vår kropp och används ofta för kosmetiska ändamål. Den består av 93.
