2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Du kan torka dig själv välsmakande ensam och njut av en utsökt och doftande krydda i många månader. För att ha det perfekta torkade saltet måste du ta bort det salta med rötterna när plockperioden har kommit.
Det finns olika sätt att torka salta. När saltet torkas avdunstar överflödig fukt från växterna och de biologiskt aktiva substanserna bevaras.
Den salta ska torkas i skuggan vid en temperatur som inte är högre än 35 grader. En konstant tillförsel av frisk luft måste säkerställas.
Den salta ska inte torkas i direkt solljus, eftersom så många av näringsämnena i den kan förstöras. Korrekt torkad salta ändrar inte dess arom och färg.
Det är bäst att hänga kvistarna av salta på ett rep och binda runt rötterna på varje växt. Växterna ska hänga med blommorna nere. Således torkas den salta jämnt och allt du behöver göra är att ta tag i den torkade växten och ta bort de torkade bladen och blommorna med fingrarna.
Du kan enkelt ta reda på när den välsmakande är redan torkad. Då kan dess kronblad lätt pulveriseras mellan fingrarna.
Du kan också torka salt mellan tidningar. Garderober och skåp är lämpliga för detta ändamål. Lägg en tidning ovanpå, fördela den salta jämnt och täck med en tidning så att den inte blir dammig. En gång varannan dag vänder du på det smakliga. När den torkas på detta sätt kan den salta rivas i små kvistar.
Du kan också torka salt på ett trägaller där du har sträckt gasbind. Toppen är täckt med en tidning och de torkade växterna vänds varje dag.
Torkad salte lagras i upp till två år utan att förlora sin arom. Om du har torkat de välsmakande hela rötterna, mala det till pulver endast när du behöver använda det direkt för matlagning. Du kan till och med använda hela roten genom att doppa den i skålen eller soppan - på så sätt får du en stark doft.
Om du har krossat det salta, förvara det i tjocka papperspåsar eller hermetiskt tillslutna burkar av mörkt glas. Trä- eller kartonglådor är också lämpliga. Plastbehållare är inte lämpliga för förvaring av torkade salta.
Rekommenderad:
Låt Oss Torka Paprika För Vintern
På vintern är torkade paprikor en favoriträtt för unga och gamla, och till julafton är bordet otänkbart utan traditionella torkade paprika fyllda med bönor. Strängarna av torkade paprika kan användas för att dekorera köket. För att torka paprika behöver du friska paprika som inte är mest köttiga.
Låt Oss Torka Frukt För Vintern
Ett av de hälsosammaste sätten att lagra frukt på vintern är torkning. Bortsett från att de inte behöver mycket förberedelse, är de torkade frukterna läckra och utan ytterligare kryddor, vilket gör dem användbara. Här är några tips om hur man torkar frukt hemma:
Låt Oss Torka äpplen För Vintern
För att torka äpplen för vintern behöver du hälsosam frukt. Tvätta under rinnande vatten och torka på en tjock handduk. Papper eller en tidning placerades på brickan. Äpplen skärs i cirklar en halv centimeter tjocka. De skalar inte eftersom de spricker när de torkas.
Låt Oss Torka Plommon För Vintern
Torkad frukt har en mycket koncentrerad smak och plommon är en av de mest föredragna. De är ett utmärkt tillskott till en mängd olika fruktkakor på vintern, liksom en oumbärlig och välkänd fruktsmak vid beredningen av oshav. För att torka plommon måste vi först förbereda dem.
Låt Oss Torka Nypon För Vintern
Nypon kallas också "vildrosen". De forntida grekerna förknippade henne med skönhetsgudinnan, som så snart hon fick veta om hennes älskade Adonis död, rusade till honom genom de tjocka rosbuskarna. Hennes sorg var så stor att hon inte märkte de taggiga taggarna som slet sönder hennes känsliga hud.