2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Köksax eller en skarp och flexibel kniv bör användas för att rengöra fisken. Var försiktig eftersom färsk fisk är mycket hal. Om du vill hålla dem täta och inte skära dig själv måste du förbereda salt och en servett. Frekvent tvätt under rinnande vatten rekommenderas också.
Det första steget i rengöring av fisk är att ta bort fjällen. Håll fast den i svansen och skrapa den med knivens baksida. Flytta den från svansen till huvudet - i motsatt riktning till vågen. Ta bort fenorna med en sax och forma svansen som bokstaven V.
Nästa steg är att tarmen fisken. Lägg det på pergamentpapper. Dela buken med en skarp kniv och ta bort inälvorna. Var mycket försiktig med tarmarna, eftersom de ofta är fulla av maskar som sprids överallt vid brott. Spara kaviaren, som du kan förbereda senare.
När du har tagit bort inälvorna, ta bort och grilla.
Var noga med att ta bort den svarta naveln, vilket ger köttet en bitter smak när det kokas.
Om du rengör en karp måste du ta bort pärlemorns ben, som ligger på toppen av huvudet när du går med i kroppen. Denna knog ger maträtten en obehaglig eller bitter smak.
Efter rensning ska fisken tvättas noggrant under rinnande vatten.
Om du behöver bena fisken, erbjuder vi dig två alternativ för att göra det.
Benlöshet genom magen: Skär buken och ta bort inälvorna. Lös upp fisken på brädet med skinnet på toppen. Strö svansen med salt och håll den ordentligt och tryck sedan hårt på ryggraden för att plana ut den.
Vänd nu fiskens hud nedåt på brädet. Klipp svansen med en sax och lossa ryggraden något med knivspetsen. Skär den i huvudet för att släppa den
Ryggrad: Om du vill fylla fisken i ryggen, måste du klippa den längs ryggraden från svansen till huvudet. Skjut kniven på båda sidor av ryggraden.
Öppna fisken försiktigt och ta bort inälvorna och ryggraden. Använd en sax för att skära benet i huvudet och svansen.
Rekommenderad:
Hur Man Rengör Greenerna Ordentligt Före Konsumtion
Även om de flesta gröna bladgrönsaker finns året runt i större butiker eller marknader är det verkligen bäst att betona deras konsumtion på våren. Anledningen till detta uttalande är inte bara att då är "deras" säsong och de är de färskaste, utan också det faktum att vår kropp på våren har brist på järn, som finns i överflöd i dem.
Hur Man Väljer Och Rengör Fisk Till St. Nicholas Day
Vi behöver knappast ge dig ytterligare en föreläsning om fiskens användbara egenskaper. Och barn är redan övertygade om att fisk är en utsökt och hälsosam mat eftersom den är rik på essentiella aminosyror, såsom metionin och cystin, som inte syntetiseras av människokroppen.
Hur Rengör Man Gädda Fisk?
Gädda är en stor rovfisk som är utbredd i vårt land. Det finns nästan överallt - i Asien, Amerika och Europa. Gädda har mycket goda kulinariska egenskaper. Detta gör det till en lämplig tillsats och ingrediens i många olika recept. Hennes kött är lite torrt, men väldigt ömt.
Tips Om Hur Man Rengör Och Lagar Utsökt Fisk
Sommaren är havssäsongen och därmed den nyfångade fisken. Vi vet alla hur bra det är för vår hälsa. Rik på aminosyror, proteiner, mineraler och lagar mat enkelt och snabbt. Den har låg fetthalt, så den är lämplig för alla åldrar och ordineras i alla dieter.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
