2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Gädda är en stor rovfisk som är utbredd i vårt land. Det finns nästan överallt - i Asien, Amerika och Europa. Gädda har mycket goda kulinariska egenskaper. Detta gör det till en lämplig tillsats och ingrediens i många olika recept.
Hennes kött är lite torrt, men väldigt ömt. De mindre representanterna för gädda stekas och de större skärs i större bitar och kan bakas, kokas, röks, paneras etc. Gädda passar perfekt med dill, grädde, citroner och lök. I vissa länder serveras den i kombination med surkål. Köttets smak kan kombineras med kryddiga såser och kryddor.
Innan vi bestämmer oss för att förbereda den måste vi dock veta hur vi rengör den. Väldigt få människor vet hemligheten med att rengöra gädda. Vi kommer dock att avslöja det för dig. Rengöring av gädda är en ganska tråkig process, liksom rengöring av de flesta fiskarter.
Det första du behöver göra är att tvätta det under rinnande vatten för att avlägsna skräp som har fastnat på det, liksom det mest naturliga slem. Då måste du ta bort skalorna.
Detta görs genom att placera fisken på köksbänken och använda en vass kniv för att skrapa dem, börja från huvudet och långsamt nå svansen. Ta sedan bort svansen och ryggfenan.
Gör ett snitt i buken, börja om från huvudet och når gradvis svansen. När du har löst upp magen, ta bort gädden. Ta slutligen huvudet och tvätta fisken igen.
När du förbereder fisken för vidare bearbetning finns det några saker du måste veta. Du måste ha en mycket vass kniv och vatten. Som nämnts finns det mycket slem på gädda. Du behöver mycket vatten och tålamod för att ta bort det.
För att inte sprida vågen överallt måste du hålla kniven i en vinkel. Detta kommer att göra det mycket lättare för dig. Snitt i buken bör vara mycket försiktiga. Om du sätter in kniven djupare finns det en risk för att gallblåsan spricker, vilket leder till en obehaglig smak och lukt av köttet.
När du tittar på insidan nära ryggraden kan du se ett tunt transparent lager med små blodproppar. Dessa blodproppar, såväl som det transparenta lagret, måste tas bort. Om du känner till dessa grundläggande regler när du rengör gädda, vet du redan hemligheten och du kommer att kunna tillämpa dessa tips hemma.
Rekommenderad:
Hur Man Väljer Och Rengör Fisk Till St. Nicholas Day
Vi behöver knappast ge dig ytterligare en föreläsning om fiskens användbara egenskaper. Och barn är redan övertygade om att fisk är en utsökt och hälsosam mat eftersom den är rik på essentiella aminosyror, såsom metionin och cystin, som inte syntetiseras av människokroppen.
Hur Man Rengör Fisk
Köksax eller en skarp och flexibel kniv bör användas för att rengöra fisken. Var försiktig eftersom färsk fisk är mycket hal. Om du vill hålla dem täta och inte skära dig själv måste du förbereda salt och en servett. Frekvent tvätt under rinnande vatten rekommenderas också.
Tips Om Hur Man Rengör Och Lagar Utsökt Fisk
Sommaren är havssäsongen och därmed den nyfångade fisken. Vi vet alla hur bra det är för vår hälsa. Rik på aminosyror, proteiner, mineraler och lagar mat enkelt och snabbt. Den har låg fetthalt, så den är lämplig för alla åldrar och ordineras i alla dieter.
Gädda
Gädda / Esox lucius / är en rovfisk som är utbredd i Europa, Asien och Amerika. Gädda finns i de flesta bulgariska dammar, inklusive Ogosta, Zhrebchevo, Sopot, Vacha, Rabisha, Novi Han, Alino, Koprinka, Debrene och andra. Denna art bor också i floderna:
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
