Lykopen

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Lykopen är en medlem av karotenoidfamiljen och är ett naturligt pigment som ansvarar för den djupa röda färgen på vissa frukter och särskilt tomater. Av sig själv lykopen representerar en aktiv ingrediens vars molekyl är så konstruerad att den kan binda till peroxylradikaler som kan skada cellulärt DNA.

Till skillnad från andra karotenoider har lykopen ingen provitamin A-verkan, dvs. omvandlas inte till vitamin A. Därför beror dess positiva hälsoeffekter främst på dess verkan som en kraftfull antioxidant. Faktum är att laboratorieexperiment visar att lykopen är en mer effektiv antioxidant än andra karotenoider, inklusive betakaroten. Den främsta anledningen till intag av lykopen är dess starka antioxidantaktivitet. Dess röda molekyl antas ha 100 gånger mer syrefångande aktivitet än vitamin E.

Lykopen fungerar

Lykopen är särskilt effektivt genom att undertrycka en fri radikal som kallas lägre syre. Lägre syre är en mycket reaktiv form som den fria radikalen bildar under normala metaboliska processer, som reagerar med fettsyror, som är väsentliga komponenter i cellmembran. På grund av det faktum att lykopen finns i cellmembran, spelar det en viktig roll för att förhindra oxidativ skada på membranlipider, vilket påverkar membranens tjocklek och styrka. Att upprätthålla integriteten hos cellmembran är en nyckelfaktor för förebyggande av olika sjukdomar.

Förutom dess antioxidantaktivitet kan lykopen hämma tumörtillväxt. Ett av sätten på vilket lykopen kan begränsa tumörtillväxt är att stimulera celler till cellulär kommunikation.

Forskare tror att otillräcklig kommunikation mellan celler är en av anledningarna till tillväxten av onormala celler, ett tillstånd som leder till utveckling av cancertumörer.

Lykopen spelar också en viktig roll för att förebygga hjärtsjukdomar genom att minska den skada som fria radikaler gör på kolesterol.

Tar lykopen, du kan lindra akut smärta från kronisk inflammation - reumatism, buksmärta, sköldkörtelproblem etc.

Nya studier visar att lykopen också kan öka spermierna hos infertila män.

Antioxidanten har en positiv effekt på hjärnans aktivitet och nervsystemet och skyddar oss mot olika sjukdomar som är förknippade med dem. Det vanliga konsumtion av lykopen förbättrar koncentration och minne och minskar risken för Alzheimers sjukdom.

Om du är benägen för depression eller utsätts för mycket spänning och svår stress, äta mer mat, innehållande lykopen. Elementet bekämpar stress, lugnar nerverna och hjälper till att lugna sig snabbare. Lykopen tillåter inte depression att överväldiga dig, och om det redan har gjort det kommer det snabbt att ta dig ur detta ohälsosamma tillstånd.

Foto: N. Akifova

Ät mer tomater om du vill gå ner några kilo extra. Lykopen främjar viktminskning. En tre dagars diet med tomater, under vilken du inte äter något annat, kan bli av med 3-4 kg.

Det är viktigt att ta lykopen för att förbättra benhälsan. Som vi vet är kvinnor mer benägna att osteoporos på grund av den mindre benvävnad de har jämfört med män. Lykopen kan avsevärt minska risken för att utveckla sjukdomen i ålderdom.

Lykopen har förmågan att omvandlas till vitamin A, vilket hjälper till att sakta ner åldringsprocessen. Förutom att hålla huden ung, tar lykopen bort skadliga toxiner från kroppen och allt detta har en positiv effekt på utseendet. Det främjar produktionen av kollagen, vilket saktar upp rynkor.

Antioxidanten mjukar upp huden. Lindrar irritationer och minskar rodnad. Du hittar den i olika ansikts- och kroppskrämer.

Användbara egenskaper hos lykopen har en positiv effekt på håret. De främjar dess tillväxt, gör den starkare och mer elastisk. Förutom hårets estetiska utseende har lykopen en positiv effekt på hudproblem i hårbotten. Bekämpar håravfall och bromsar håravfall hos män.

Lykopenbrist och överdos

Otillräckligt intag av lykopen och andra karotenoider under lång tid kan orsaka utvecklingen av ett antal kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och olika cancerformer. Studier visar att dieter med låg karoten kan öka kroppens känslighet för fria radikaler.

Överdriven konsumtion av lykopen i sin tur kan det orsaka djuporange hudfärg - ett ofarligt tillstånd som kallas lycopenoderma. Vissa studier har visat att lykopen och andra karotenoider under vissa omständigheter kan oxideras och därefter beter sig som fria radikaler och orsaka cellskador. Cigarettrök kan till exempel orsaka att lykopen oxiderar.

Överskott av lykopen kan också leda till allvarligare och obehagliga reaktioner som klåda, svullen hud, utslag, matsmältnings- och andningsbesvär.

Vi kommer inte att sakna de biverkningar som du kan få till följd av att du konsumerar lykopen. Oftare förekommer de om du tar det i form av ett kosttillskott snarare än genom naturliga källor. Dessa är illamående, kräkningar, diarré, gas. De fall där de observeras är extremt sällsynta.

Lykopen är ett ämne, som löser upp fetter och som sådant kräver närvaro av dietfetter för korrekt absorption genom matsmältningskanalen. Därför kan lykopen i kroppen försämras av en diet med extremt låg fetthalt eller av en sjukdom som orsakar en minskning av förmågan att absorbera dietfetter såsom brist på enzym i bukspottkörteln, Crohns sjukdom, cystisk fibros, kirurgisk avlägsnande av delar från mage, gallblåsersjukdom eller leversjukdom.

Kolesterolsänkande läkemedel leder till lägre blodnivåer av karotenoider, inklusive lykopen. Vissa livsmedel, som margarin berikade med syntetiska växtsteroler eller fettersättningar, som används vid framställning av olika snacks kan minska absorptionen av karotenoider.

Egenskaper hos lykopen

Lykopen spelar en viktig roll vid förebyggande eller behandling av bröstcancer, hjärt-kärlsjukdomar, grå starr, cancer i livmoderhalsen, lunga, bukspottkörteln, prostata, hud, mage och mer. Lykopen och andra karotenoider är viktiga för den normala tillväxten av celler, liksom för deras specialisering när det gäller att utföra olika aktiviteter i kroppen. Lykopen har en mycket hög koncentration i prostatakörteln och det finns bevis för att det minskar risken för prostatacancer hos män som regelbundet konsumerar livsmedel rik på lykopen. Vissa forskare tror att lykopen minskar risken för tumörer i mag-tarmkanalen.

Källor till lykopen

Lykopen finns i tomater, guava, aprikoser, vattenmelon, papaya och rosa grapefrukt. Lykopeninnehållet i tomatprodukter ökar när dessa livsmedel kokas vid hög temperatur eller kokas med olja. Lykopen finns också i torkad basilika och persilja, plommon, bönor, kycklinglever, morötter, nypon, rödkål, sparris och höstoliver.

Tomatpuré innehåller mest lykopen - 150 mg. Vattenmelon innehåller 41 mg lykopen, ketchup - upp till 13 mg, rosa grapefrukt - 3 mg, färska tomater upp till 4 mg.

Som ett kosttillskott är det bra att ta lykopen efter att ha rådfrågat en läkare för att fastställa att du saknar ämnet. Rekommenderat intag av tillägget bestäms av ålder eftersom den nedre trädgården är 12 år. Antagning beror på patientens individuella tillstånd, så samråd med en läkare är obligatoriskt.