2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Varje frukt, liksom grönsaker, är färgade i viss färg. Detta beror på de ämnen som finns i den. Röda frukter och grönsaker innehåller lykopen, vilket ger olika mättade färger till produkterna.
Vilka är de positiva egenskaperna hos lykopen för vår kropp?
Användbara egenskaper hos lykopen
Lykopen är från familjen karotenoider och eftersom dess sammansättning är av väte och syre kan vi säga att det också är karoten.
Karotener har starka antioxidantegenskaper och skyddar kroppen från oxidativ stress, vilket orsakar snabb hudåldring och uppkomsten av bruna fläckar som kallas senil. Det skyddar också mot cancer, hjärtsjukdomar, muskeldegeneration och mer.
Lykopen är mycket viktigt för att öka kroppens uthållighet mot någon sjukdom.
Var innehåller lykopen mest?
Lykopen finns i de högsta mängderna i tomater när det gäller produkter som används i stor utsträckning för konsumtion. Det finns också i andra röda frukter och grönsaker som vattenmelon, röd grapefrukt, guava, gojibär och nypon, men lykopen finns också i andra frukter och grönsaker som inte har en röd färg som oliver, sparris och andra.
Krokfrukt - ursprung och användbara ingredienser
Det rikaste av lykopen är dock frukten av Momordica cochinchinensis, som också är känd under namnet krok.
Hans hemland är Sydostasien. Den växer i de varmare delarna av kontinenten, dess födelseplats anses vara Vietnam. Denna exotiska och nästan helt okända för européernas frukt är lika liten som en melon, och den mogna frukten är färgad i mörk orange. Barken är taggig och skalar före konsumtion.
Insidan är oljiga påsar i mörkrött, som har en något söt smak. De liknar det med något mellan en gurka och en melon med en något sammandragande morotsmak. Fröna kan liknas vid valnötter i smak.
Fruktkroken skördas bara två månader om året i sitt hemland Vietnam och är ganska okänd utanför landet på grund av exportrestriktioner. Den innehåller dock nästan 70 gånger mer lykopen än i tomater. Den innehåller också betakaroten i stora mängder, liksom ett protein som hämmar tumörtillväxt.
I Vietnam krok används vid matlagning för att förbereda en traditionell nyårsrätt samt i bröllopsrätter.
Rekommenderad:
13 Livsmedel Som Har Mer Kalium än Bananer
Gå bortom de gula frukterna och gå ut ladda kalium med dessa livsmedel . När du tänker på alla näringsämnen din kropp behöver, kan ditt sinne tänka på protein, fiber, kalcium, D-vitamin eller till och med omega-3. Och var glömmer vi kalium?
Livsmedel Som Innehåller Annan Lykopen än Tomater
Som ett växtpigment lykopen har uttalade antioxidativa egenskaper. Det saktar ner åldrandet av celler genom att aktivt motverka utvecklingen av kranskärlssjukdom. Det finns i tillräckligt stora mängder i många röda grönsaker och frukter. Tack vare vetenskaplig forskning har den fastställts positiv effekt av lykopen om hjärt-kärlsystemets hälsa, liksom dess förmåga att minska risken för prostatacancer, mag- och lungcancer.
Varmt Eller Kallt Vatten? Här är Vilken Som är Mer Användbar
Vattnet är viktigt för våra liv. Ju mer vi dricker, desto bättre. Men nyckeln till att få ut så mycket som möjligt av dess fördelar är dess temperatur. När vi är törsta tänker vi sällan på vilken typ av vatten vi dricker. Många experter, såväl som vanliga människor, har undrat i årtionden om varmt eller kallt är det bättre valet.
En Grönsak Som Har Mer C-vitamin än Citrus
Söt paprika har otroligt användbara egenskaper och bör därför vara närvarande vid vårt bord året runt. När det gäller vitamininnehåll är röda och gula paprika överlägsna citroner och svarta vinbär. Det mesta askorbinsyran finns runt stammen, dvs.
Tomater Och Potatis Har Blivit Dyrare, Sallader Har Blivit Billigare
Priserna på ägg och färska gröna sallader minskar efter påskhelgen, enligt statskommissionen för råvarubörser och marknader. Det finns två objektiva orsaker till detta - å ena sidan vaknade de flesta detaljhandelskedjorna med stora osålda kvantiteter av dessa produkter, vilket tvingade dem att sänka sina priser så att de kunde sälja dem före utgångsdatumet.