2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi är vana vid att använda ost till sallader, pajer, skivor och mish-mash. Vi vet att vilken vitost som helst som passar dessa snabba och enkla recept. Den traditionella bulgariska osten är lämplig för värmegrillning, är lämplig i kombination med rå sallader och kan användas för matlagning i rätter och rätter.
För varje typ av bearbetning bör emellertid en annan ost väljas utifrån dess hårdhet, mognad och salthalt. Butiksnätverket säljer olika typer av ost, alla med sina egna unika egenskaper, erhållna beroende på mjölktyp. Variationen är för stor, men vi rekommenderar specialiserade mejerier som hjälper dig att välja efter den kulinariska idé du har.
Camembert och Brie är mycket goda, lätta att bearbeta och är oumbärliga i kombination med sallad och tabula, hur mycket vi än tycker om dem, priset är oattraktivt för frekvent användning i vardagen. Ja, ibland eller gäster, ja, för variation och njutning, men vi har knappast råd med dem varje dag.
I vår dagliga önskan att komma med ett annat och intressant recept experimenterar vi ofta. Lägger till olika typer av traditionella vita ostar, i en annan kombination av fasthet och smak finner vi att användningen av mogen fårost passar många recept i vardagsköket. Det är inte dyrt, mjuknar inte onödigt under värmebehandlingen, behåller sin smak och ger den tillagade maten en unik och annorlunda smak.
Många av de populära dyra franska ostarna har fårmjölk som sin huvudprodukt, därför är kombinationen av recept med den traditionella bulgariska fårosten, som kännetecknas av dess kvaliteter och smakens ljusstyrka, en ny upptäckt för gourmetsmak.
Getost är ett litet mästerverk i sig, och dess hälsofördelar är obestridliga. Kombinerat i alla recept, råa eller kokta, kommer det att sticka ut och imponera på oss med sin okonventionella moderna och intressanta gourmetsmak.
Ost till efterrätt - låter ologiskt, ordets etymologi är från litauiska och dess betydelse är salt. Men bakad får- eller getost kan också serveras som en efterrätt med alla slags sylt. Särskilt lämpliga för efterrätt är färska och mjuka ostar. De kan beredas enligt ett klassiskt recept eller från olika mjölkkombinationer: ko och get, ko och får, samt får- och getmjölk, men i vårt land är dessa kombinationer populära främst inom mjölkproduktion och har fortfarande krävs inte för frekvent användning.
Den riktiga, mättade smak av bulgariska ostar är äkta, det har funnits på vårt bord i århundraden och är genetiskt inbäddat i smakområdet, vilket vi lätt känner igen och uppskattar.
För att bryta vår dagliga rutin och fly från rutinen för den alltid läckra koosten behöver vi bara titta på vad som finns i butiksnätverket. Och om du vill prova något riktigt annorlunda kan du prova buffelost, men som nämnts ovan för andra typer av ost - för tillfälle eller gäster, för variation och njutning.
Låt oss alla njuta av de klassiska produkterna i fin matlagning, som syftar till att tillfredsställa vår önskan att konsumera mat främst för nöje.
Rekommenderad:
Traditionella Bulgariska Soppor
Traditionella bulgariska recept har bildats i århundraden och finns i våra liv varje dag. Traditioner inom smaksättning och etablerade metoder och tekniker för beredning är en syntes av europeiska och asiatiska rätter. Det bulgariska köket är mycket rikt på soppor.
Superfoods Bland De Traditionella Bulgariska Produkterna
Moderna superfoods är alltid prissatta högre och i allmänhet har de flesta inte råd med dem. Å andra sidan finns det i vårt kök och i våra breddgrader produkter som också har utmärkta hälsoegenskaper och som vi kan köpa till mycket billigare priser.
Traditionella Bulgariska Rätter
En av de traditionella bulgariska rätterna är kaninjakt. Ingredienser: en kanin, 4 morötter, 2 lök, 2 msk mjöl, en halv citron, en halv tesked olja, 1 matsked tomatpuré, 300 gram svamp, 100 milliliter rött vin, 100 milliliter vinäger, 3 lagerblad, salt och peppar.
Traditionella Hemgjorda Bulgariska Rätter
I vårt hektiska vardagsliv har vi ofta ingen tid att laga mat och några läckra traditionella bulgariska rätter glömmas bort. Se våra idéer och förslag. Köttbullar med sås är en utsökt traditionell bulgarisk maträtt. Förbered 500 gram köttfärs, 1 lök, 1 kg potatis, 3 matskedar potatismos, 1 massa persilja, 1 tesked röd paprika, svartpeppar och salt efter smak, stekolja.
Traditionella Bulgariska Rätter I Ugnen
Det bulgariska köket erbjuder massor av aptitretande recept tillagade i ugnen. Bland dem finns de många krukor, plack, fyllda paprika, olika kombinationer med ris, som är så kära för oss. Moussaka är en av de traditionella bulgariska rätterna i ugnen.
