2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Grönsakssoppor kan konsumeras både sommar och vinter. Den enda begränsningen på deras konsumtion beror på vilka grönsaker som är färska och säsongsbetonade. Oavsett om det är januari eller juli finns det några grundläggande regler när du förbereder dem, om du vill att de ska vara kostvanor.
När beredning av vegetabiliska soppor du borde kunna gissa att grönsaker aldrig stekas eller stuvas i fett, och inte heller läggs någon fyllning i dem. För att göra dem riktigt dietiska kan du helt enkelt lägga till lite smör eller olivolja i slutet av tillagningen. Ju mindre du lägger till grönsaksoppor, desto mer kost blir de.
På tal om grönsakssoppor i kosten det är bra att komma ihåg att vissa grönsaker innehåller mer kalorier än andra. De mest kaloririka inkluderar några baljväxter som ärtor, mogna bönor och majs samt potatis. Du kan bli förvånad, men vitlök innehåller också mycket kalorier och 100 g innehåller över 140 kalorier.
Förbered gärna alla typer av grönsaksoppor från gröna som dock, spenat, sorrel och mer. Blomkål, broccoli och kål är också mycket kalorifattiga grönsaker.
Tomat är en klassisk grönsaksoppa, men vi vet alla att tomater har en sur smak och vi lägger ofta socker till dem. Det är därför det är bäst att förbereda tomatsoppor endast på sommaren och hösten, när tomaterna är säsongsbetonade och innehåller en naturlig sötma.
Detta minskar mängden tillsatt socker till ett minimum (om det är nödvändigt att tillsätta socker alls), och ett annat hälsosammare alternativ är att lägga till honung.
Du borde ha hört att honung tillsätts inte medan skålen (i detta fall tomatsoppa) är varm för att inte förlora sina hälsoegenskaper, men först efter att den har svalnat lite.
När du lägger till ris eller nudlar i din grönsaksoppa, var försiktig eftersom de kommer att lägga till mer kalorier till dem. En handfull nudlar / ris räcker för en mängd soppa avsedd för 4 personer.
Även om den är beredd med yoghurt, kan vår favorit tarator också ingå i grönsakssoppor i kosten på grund av närvaron av gurka i dess sammansättning. Och tro mig, det kan verkligen vara kost, om du använder beredningen yoghurt med låg fetthalt.
Rekommenderad:
Uppmärksamhet! Fel Vid Beredning Av Soppor För Att Undvika
Soppor är bland våra favoriträtter som vi ser fram emot, eftersom de vanligtvis är det första som serveras i huvudmenyn. Oavsett om det är varmt eller kallt är det de som ser till att vi har en god aptit. Och även om det kan verka som ett enkelt jobb, finns det ett antal misstag som kan göras när man gör soppor.
Grundläggande Regler För Beredning Av Baljväxter
Baljväxter är en ovärderlig källa till näringsämnen och är verkligen oumbärliga på många sätt om vi vill äta rationellt. Det har pratats mycket om deras fördelar, men om vi vill utvinna alla deras värdefulla egenskaper är det bra att lära sig några grundläggande regler i deras förberedelser.
Kulinariska Misstag Och Regler Vid Beredning Av Buljonger Och Soppor
Om vattnet som köttet hälls med, när det kokas, är kallt, erhålls en utsökt buljong och därifrån en utsökt soppa och en utsökt soppa. Medan vattnet kokar extraheras en stor del av köttens näringsämnen och smaker och en läcker buljong erhålls.
Mormors Regler För Läckra Soppor Och Soppor Med Fyllning Och Byggnad
Soppor och buljonger tillagas från en mängd olika produkter: kött, fjäderfä, grönsaker, fisk, baljväxter, pasta och frukt. Soppor och buljonger är indelade i två grupper: med fyllning och med byggnad. Några av de magra och lokala sopporna är gjorda med fyllning, till exempel:
Regler För Beredning Av Rå Naturlig Frukt- Och Grönsaksjuice
Det är absolut ingenting komplicerat vid beredningen av hemgjorda frukt- och grönsaksdrycker, särskilt vid beredningen av rå fruktdrycker. Det tar bokstavligen några minuter, så länge du har nödvändig utrustning och råvaror. Men även här måste vissa regler följas som vi kommer att presentera för dig:
