2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Soppor är bland våra favoriträtter som vi ser fram emot, eftersom de vanligtvis är det första som serveras i huvudmenyn. Oavsett om det är varmt eller kallt är det de som ser till att vi har en god aptit.
Och även om det kan verka som ett enkelt jobb, finns det ett antal misstag som kan göras när man gör soppor. Här är vad som är viktigt att lära sig i detta avseende:
- Om du förbereder köttsoppor, lägg inte köttet i kokande vatten utan i kallt. Således kommer det att finnas tid att extrahera de mest värdefulla ingredienserna. Så snart köttet kokar, sänk värmen och koka soppan på låg värme.
- När du förbereder soppor från köttprodukter, ta alltid bort ben, ben, senor etc. osmältbara ingredienser, för om du måste rengöra soppan från irriterande element under en måltid, kommer du att tappa aptiten även om soppan i sig har blivit utsökt;
- Om du inte är en erfaren hemmafru är det bättre att inte bygga upp soppor om du har bjudit in gäster, eftersom du riskerar att korsa den. Gör dina första försök på egen hand eller med din familj och kom ihåg att det är bra att bara använda äggulor och inte hela ägg för konstruktion. En grundregel när man bygger soppor är att bygga gradvis till soppan och ha ungefär samma temperatur som soppan;
- Lägg inte rötterna till soppan, som selleri och palsternacka, i slutet av tillagningen. Även om regeln för de flesta kryddor är att lägga dem i slutet av tillagningen tillsätts sopprötterna minst 30 minuter före tillagningens slut, så att de har tid att inte bara släppa sin doft utan också att mjukna. Lövbladet placeras också i början av tillagningen;
- Gör inte soppor från sumpfåglar eller sumpfiskar, för de har en tung lukt och oavsett kryddor och aromatiska örter du lägger till soppan, kommer lukten av lera att råda;
- Var mycket försiktig om du bestämmer dig för att göra vilt soppa, för den har också en stark och ofta obehaglig arom, och köttet kan vara väldigt tufft. Detta görs bara om du har marinerat det i förväg och har väntat minst 12 timmar i marinaden.
Rekommenderad:
Fel Vid Beredning Av Soppor
Även om de flesta inte skiljer mellan vad som är soppa och vad som är soppa och behandlar dessa två rätter som exakt samma, är det bra att veta att även om soppor och soppor är liknande rätter, har de en stor skillnad. Det är just det faktum att sopporna måste vara fyllda, vilket läggs till strax innan soppan tas bort från kaminen.
Kulinariska Misstag Och Regler Vid Beredning Av Buljonger Och Soppor
Om vattnet som köttet hälls med, när det kokas, är kallt, erhålls en utsökt buljong och därifrån en utsökt soppa och en utsökt soppa. Medan vattnet kokar extraheras en stor del av köttens näringsämnen och smaker och en läcker buljong erhålls.
Mormors Regler För Läckra Soppor Och Soppor Med Fyllning Och Byggnad
Soppor och buljonger tillagas från en mängd olika produkter: kött, fjäderfä, grönsaker, fisk, baljväxter, pasta och frukt. Soppor och buljonger är indelade i två grupper: med fyllning och med byggnad. Några av de magra och lokala sopporna är gjorda med fyllning, till exempel:
Psykologiska Knep För Att Undvika Att äta För Mycket På Semester
På kvällen inför semestern blir fler och fler damer i panik, vilket inte nödvändigtvis är relaterat till förberedelsen av ett festbord. Faktum är att damer och några mer fåfänga herrar oroar sig för sin figur, uppnådd med så mycket smärta, svett i gymmet och deprivation under året.
Läs Dessa Tips För Att Undvika Att äta För Mycket På Semester
De trånga måltiderna vid jul och nyår predisponerar även människor som strikt följer sin kost att äta mer. Men vad ska vi göra för att undvika övermålning, rekommenderar fitnessexperten Lazar Radkov framför Nova TV. På semestrar, försök att äta sallader regelbundet.
