2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ost och yoghurt är hälsosamma livsmedel som varje kropp behöver. Förberedda hemma är ännu mer användbara, och det här är inte svårt och tar inte mycket tid.
Jag började laga dem samtidigt som jag matade min son, eftersom jag försöker konsumera så många naturliga livsmedel som möjligt. De arbetade för mig från första gången, vilket jag bedömer inte är något svårt som bara våra mormödrar kunde göra.
Nu kommer jag att avslöja hela filosofin att göra ost och yoghurt.
Hemlagad ost
För ungefär ett kilo ost behöver du 5 liter mjölk (jag föredrar ko). Du måste köpa ostjäst, som säljs på många ställen (jag köper den från Kaufland). Läs instruktionerna på jästflaskan noggrant, eftersom det finns en skillnad i antalet droppar som måste tas på mellan olika märken.
Häll mjölken i en kastrull och värm den så att den är varm men inte ångande när du placerar din valp. När du väl har värmt upp den tar du bort den från värmen och tillsätter önskat antal droppar ostjäst. Blanda väl och lägg åt sidan.
Mjölken börjar tjockna. Efter cirka 2 timmar ska den vara tillräckligt tjock så att den inte faller sönder - när du skakar potten ska den stå som gelé. Förbered en bit ostduk och häll kondenserad mjölk i den.
Fäst ändarna två och två motsatta och häng upp det någonstans för att dränera väl. Jag brukar laga det på kvällen och det rinner av på morgonen. Ta bort ostduken och lägg osten i en kastrull. Strö med havssalt till salt så är du klar - du har redan färsk keso.
Hemlagad yoghurt
När det gäller yoghurt måste mjölken kokas. Låt svalna tills det är varmt (upp till cirka 41-43 grader). Du förbereder flera burkar.
Blanda i ett glas 2-3 msk. yoghurt (jag använder Elena) med en skänk färsk mjölk tills den är jämn. Häll glaset i en burk och fyll burken med färsk mjölk.
Och så fortsätter du med de andra burkarna. Sätt på kepsar och linda alla burkarna med en filt för att hålla dem varma. På en natt är yoghurten klar.
God aptit och äta hälsosamt!
Rekommenderad:
Tillaga Snabbt Och Enkelt: Fisk Och Skaldjur
Skaldjur är mycket god och hälsosam mat, och rätter och sallader från dem bereds ganska snabbt och enkelt. Efter rengöring av skaldjur kan du använda dem i alla slags recept - de med ris, till soppor eller till och med på pizza, garnera den med dina favoritgrönsaker.
Snabbt Och Enkelt: Några Ovärderliga Diskmedel
Du har spenderat timmar på att förbereda ett intressant recept. Du är trött och ser fram emot att smaka på din skapelse. Vid sådana ögonblick disken som har samlats för tvätt , är långt ifrån alla kulinariska nöjen. Även om diskmaskiner har uppfunnits under lång tid finns det ingen som inte vill hoppa över det här ögonblicket.
Koka Snabbt Och Enkelt: Fläsk
Fläsk är ett av de mest använda och konsumerade kötten i vårt land. Vi kan göra det på många sätt och vi stöter generellt på ganska liknande recept. Vi har beslutat att erbjuda dig några fler intressanta saker, vars slutresultat inte bara blir en utsökt måltid utan också tidsbesparing.
Koka Snabbt Och Enkelt: Turkiet
Turkiet kött är kost och lämpligt för daglig konsumtion. Med enkla och snabba recept kan du göra dina nära och kära glada. Turkiet med svamp bereds mycket snabbt. Nödvändiga produkter: 400 gram kalkon, 100 gram ost, 300 gram svamp, salt och peppar efter smak, 2 msk olivolja.
Hemlagad Sylt För Nybörjare I Köket
Det finns knappast en person som inte har varit nöjd med den läckra och doftande sylt som tillagas hemma av våra mödrar eller mormor. Det har ingenting att göra med smaken av den som säljs i butiker och som är full av olika färger och obskyra tillsatser.
