2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Paraguay är inlåst mellan Bolivia, Argentina och Brasilien och är ett litet latinamerikanskt land med en fascinerande historia och fantastisk kultur. Under många år förblev det isolerat även från sina grannar, i dag försöker Paraguay alltmer bryta sig från bilden av ett fattigt land och bygga en ny positiv bild.
I latinamerikanska länder som Paraguay, Argentina eller Brasilien fortsätter sojabönor att växa i en otrolig takt för export, med katastrofala konsekvenser för landsbygdssamhällen och jordbrukslivsstilar.
Odling av sojabönor är mest lönsamt när det görs med stor intensitet och kräver inte mycket arbete, utan förskjuter andra produkter som grönsaker, bomull och till och med mejeri. I själva verket är Paraguay världens fjärde största sojabönakraft.
Kulinariska traditioner i Paraguay följt av en viss sekvens i serveringen av rätter - puddingar, stekta rätter, sött bröd etc., som åtföljs av grillad ost. Följande är de olika typerna av grillat kött - biff, kyckling och den berömda chivito (ungt getkött).
I vissa regioner serveras fläsk eller lamm, men de är mest populära på restauranger. Kötträtter åtföljs alltid av sallader - sallad, tomater, majs och lök, eftersom vissa av grönsakerna kan ha grillats.
Asado är ordet som i Sydamerika, och särskilt i Paraguay, förknippas med tekniken för att laga kött (som alltid innehåller nötköttbitar) över en öppen eld eller grill, kallad parrilla här.
Nyfödda råttor anses vara en överdådig delikatess i detta land. Lokalbefolkningen förbereder dem på något sätt - stekt, stuvad, fylld. Råttkött är extremt proteinrikt.
Du måste ha hört talas om det berömda "Paraguayanska teet", som tävlar runt om i världen även vårt välbekanta gröna och svarta te. I Paraguay har maté-infusion medicinska egenskaper som ett stimulerande, diuretikum och gastrisk tonicum.
I farmakopén av Ayurveda maté används för psykogen huvudvärk, trötthet, nervös depression och reumatisk smärta. I Tyskland används bladen för att göra ett vattenhaltigt extrakt som används ensamt eller i kombination med andra örter för njure, laxerande te och huvudvärk.
Rekommenderad:
Kulinariska Traditioner I Litauen
Litauen är den sydligaste och största av de tre baltiska staterna. Det ligger på den sydöstra kusten av Östersjön. Landet gränsar Lettland i norr, Vitryssland i sydost och Polen och Ryssland i sydväst. Litauiska tillhör gruppen indoeuropeiska språk och talas av cirka 4000 personer i Litauen.
Kulinariska Traditioner I Danmark
Den danska kulinariska traditionen bestäms av landets geografiska läge. De viktigaste produkterna är potatis, korn, råg, rödbetor, rovor, svamp. Både fisk och skaldjur är utbredda. Frukosten består vanligtvis av kaffe eller te och råg eller vitt bröd med ost eller sylt.
Turkiska Kulinariska Traditioner - Intressanta Fakta
Att kunna gräva lite djupare in i Turkiets kulinariska traditioner måste vi presentera dig för åtminstone några meningar och dess historia med löfte att inte tråka dig. Liksom många andra folk var turkarna en gång nomader. De reste från en plats till en annan och stannade inte någonstans för länge.
Kulinariska Traditioner I Australien
Sett från Östeuropa ser Australien avlägset och exotiskt ut. Detsamma kan sägas för hennes kök, rikt på kött, skaldjur och obekant fisk. Idag är Australiens kontinent bebodd av invandrare från hela världen, och varje grupp bevarar sina kulinariska traditioner och seder.
Magin I Spanska Kulinariska Traditioner
Spanien lockar miljontals turister med sina historiska monument, rika natur, fantastiska klimat och naturligtvis - dess mat. Köket i det moderna Spanien skiljer sig inte mycket från det gamla, originella, enkla och läckra i ett rustikt spanskt kök.
