2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rätter tillagade i krukor är extremt goda, men vissa regler måste följas för att få dem riktigt bra.
Lägg krukorna i en kall ugn och värm långsamt. De ska inte svalna plötsligt eftersom de kommer att spricka. Omålade rätter är bättre, som före den första tillagningen endast ska tvättas med vatten och lägga mer fett för att absorbera skålen från den.
En av de klassiska bulgariska rätterna i en gryta är Ost shopski stil. Nödvändiga produkter för en portion: 150-150 gram koost, en halv lök, 1 ägg, en medelstor tomat, 2 msk smör, röd paprika, om så önskas - 1 peppar.
Grytans väggar och botten är smorda med olja. Häll den finhackade löken, täck toppen med osten som skärs i stora bitar och strö över röd paprika.
Skär den heta peppar i remsor eller slipa, om den är torr, och lägg till grytan. Ordna tomatskivor ovanpå och lägg på en bit smör på dem.
Täck med lock och lägg i ugnen för att baka i cirka 20 minuter. Slå sedan ägget på toppen och sätt tillbaka det till bakning. Servera garnerad med en kvist persilja och peppar.
Den traditionella är utsökt fläskkavarma i krukor. Nödvändiga produkter för två portioner: 300 gram fläsk, 1 lök, 3 msk olja, 200 ml vitt vin, 2 ägg, 1 msk mjöl, 1 tsk paprika, en halv tesked svartpeppar.
Köttet skärs i bitar och stekas i olja. Ta bort och häll löken på sin plats. När du är stekt, tillsätt mjölet och ta bort det från värmen efter 2-3 minuter och strö över röd och svartpeppar.
Häll lök på botten av krukorna, fördela köttet på den och häll vinet. Täck med lock och baka i ugnen. Efter 20 minuter tar du bort och slår 1 ägg i varje kruka. Återgå till ugnen i ytterligare 10 minuter. Servera varm, strö med finhackad persilja.
Är välsmakande gryta med kyckling och svamp. Nödvändiga produkter för två portioner: 300 gram kyckling, 200 gram svamp, en halv lök, svartpeppar, salt, paprika, 200 gram bacon, 1 tomat eller 1 matsked tomatpuré, 2 chorbadji-paprika, 2 ägg.
Stek köttet i en stekpanna, strö över röd och svartpeppar, tillsätt lök och svamp. I botten av krukorna ordnar du hälften av baconet, skär i tunna remsor och täck med kött och svamp.
På toppen finns cirklar av tomat och chorbadji-peppar, skuren i stora bitar. Täck allt med återstående halva bacon och täck med lock.
Baka i ungefär en halvtimme i ugnen, ta sedan bort och slå 1 ägg i varje kruka. Baka utan lock i cirka 10 minuter. Servera garnerad med peppar och strö med persilja.
Rekommenderad:
Traditionella Bulgariska Rätter
En av de traditionella bulgariska rätterna är kaninjakt. Ingredienser: en kanin, 4 morötter, 2 lök, 2 msk mjöl, en halv citron, en halv tesked olja, 1 matsked tomatpuré, 300 gram svamp, 100 milliliter rött vin, 100 milliliter vinäger, 3 lagerblad, salt och peppar.
Traditionella Hemgjorda Bulgariska Rätter
I vårt hektiska vardagsliv har vi ofta ingen tid att laga mat och några läckra traditionella bulgariska rätter glömmas bort. Se våra idéer och förslag. Köttbullar med sås är en utsökt traditionell bulgarisk maträtt. Förbered 500 gram köttfärs, 1 lök, 1 kg potatis, 3 matskedar potatismos, 1 massa persilja, 1 tesked röd paprika, svartpeppar och salt efter smak, stekolja.
Traditionella Bulgariska Rätter I Ugnen
Det bulgariska köket erbjuder massor av aptitretande recept tillagade i ugnen. Bland dem finns de många krukor, plack, fyllda paprika, olika kombinationer med ris, som är så kära för oss. Moussaka är en av de traditionella bulgariska rätterna i ugnen.
Traditionella Bulgariska Rätter På En Varm Platta
Traditionella bulgariska rätter glädjer sig över sin mångfald och otänkbara smak. Det som är bra är att många av dem kan förberedas på olika sätt, även på kaminen. Här kommer vi att erbjuda dig några av de bästa traditionella bulgariska recepten på en värmeplatta.
Traditionella Bulgariska Rätter Med Kanin
I bulgariska köket har kötträtter företräde. De mest använda är kyckling, nötkött och fläsk, samt kanin. I Bulgarien är kaninen mest populär i de områden där jaktpartier föredrar att jaga detta spel själva. Därför finns det ett antal traditionella recept med kanin i vår ursprungliga kulinariska tradition.
