Fria Radikaler

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Under de senaste åren pratar fler och fler om den extremt skadliga effekten som fria radikaler påverkar människokroppen. Vad ligger egentligen bakom dessa farliga ämnen, som tillskrivs farliga sjukdomar och till och med cancer?

I huvudsak är fria radikaler kemiskt instabila atomer, grupper av atomer eller molekyler som innehåller en fri elektron vardera. Elektroner, å andra sidan, är negativt laddade partiklar som har egenskapen att bilda kemiska bindningar med en mycket instabil bas.

Det är denna instabilitet som gör det möjligt att binda radikaler till andra föreningar och förvandla dem till nya fria radikaler. Detta är en farlig process eftersom den en gång har startat utvecklas snabbt och orsakar allvarliga förändringar i kroppen, vilket leder till många allvarliga skador.

Det är dags att säga att i normala tillstånd finns fria radikaler i varje person, och det mest intressanta är att de är närvarande i en bråkdels sekund, men skadorna de orsakar är farliga och irreversibla. Enligt vissa påståenden producerar varje cell i vår kropp tusentals fria radikaler varje dag.

Orsaker till bildning av fria radikaler

Hittills har det blivit klart vad de är fria radikaler, men vi måste också lyfta ridån på vad som orsakar dem. Tyvärr finns det många faktorer som bidrar till deras bildning, och i det moderna livsstilen omger de oss helt enkelt överallt - cigarettrök, bilgaser, solstrålning och sist men inte minst - det sätt vi äter på. Den som äter för mycket fett ökar aktiviteten hos fria radikaler, eftersom omvandlingen av fett till farliga föreningar är mycket lättare än omvandlingen av proteiner och kolhydrater.

Skada från fria radikaler

Vi har sett att fria radikaler är extremt skadliga, men det är dags att dröja mer detaljerat på de skador de orsakar. De är ansvariga för uppkomsten av mutationer som påverkar cellerna och är således den direkta gärningsmannen för processer som härdning av artärväggarna (ateroskleros), för tidig åldrande och uppkomsten av rynkor, grå starr.

Den allvarligaste skadan är dock den verkliga möjligheten för vissa cancerformer. Fria radikaler kan orsaka hjärt-kärlsjukdomar, sjukdomar i nervsystemet (Alzheimers och Parkinsons), endokrina sjukdomar (diabetes) och ett antal patologiska förändringar i kroppen.

Och som i många andra aspekter har även medaljen två sidor. Det visar sig att fria radikaler också kan vara användbara, eftersom vita blodkroppar producerar sig själva fria radikaleratt attackera främmande celler när patogener tränger in i kroppen. Således bildas en process där kroppen neutraliserar främmande celler och återställer de drabbade.

Varför är då fria radikaler så farliga? Problemet ligger i processernas utvecklingshastighet - när bildandet av fria radikaler är extremt snabbt och vid hög hastighet finns det en överfrisättning av fria radikaler.

När kroppen är i ett normalt tillstånd lyckas den kontrollera deras bildning eftersom cellerna producerar både fria radikaler och antioxidanter, vilket förhindrar förändring. Detta innebär att alla måste förhindra radikala skador innan det kan hända. Detta görs med en rationell diet och en hälsosam livsstil, som begränsar stress och skadliga effekter till ett minimum.

Antioxidanter mot fria radikaler

Av allt som hittills har skrivits är det tydligt att fria radikaler är farliga föreningar som kan orsaka livshotande sjukdomar. Det är därför det är av yttersta vikt att veta hur man bäst kan förhindra deras bildning för att få ett långt liv med god hälsa. Nyckelordet här är antioxidanter! Dessa värdefulla ämnen för kroppen har den otroliga förmågan att neutralisera fria radikaler, så vi måste konsumera dem dagligen. Men var kan man få dem, vilka är de bästa källorna?

Det högsta halten av antioxidanter finns i frukt och grönsaker, fullkorn, baljväxter. Kosten bör vara välbalanserad och rik på vitaminer, mineraler och fibrer.

Men som med alla andra saker finns det antioxidanter som är mer fördelaktiga än andra. C-vitamin är den mest värdefulla antioxidanten med en kraftfull anticancereffekt. Det bästa i kampen mot fria radikaler, så den rekommenderade dagliga dosen är mellan 100 och 250 mg.

E-vitamin är en annan viktig antioxidant som sänker blodtrycket och stärker det kardiovaskulära systemet. Det dagliga behovet av vitamin E är mellan 30 och 80 mg. Betakaroten är den tredje sanna striden mot fria radikaler. Det dagliga intaget bör vara 15 mg.

Dessa tre vitaminer finns i citrusfrukter, paprika, gröna bladgrönsaker, ägg, morötter, tomater, persikor, nötter, fisk, grönt te, broccoli, potatis. En av de mest kompletta dieterna i kampen mot fria radikaler är Medelhavet, som med sin rikedom av färsk frukt och grönsaker, fisk och olivolja anses vara det mest användbara i världen.

Vid behandling av olika sjukdomar rekommenderas att man tar kosttillskott, men man bör inte glömma att motion och en balanserad kost, stopp av alkohol och cigaretter är de bästa sätten att hålla sig till en hälsosam livsstil.