2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
stark Antioxidanten är en molekyl som kan hämma förekomsten av farliga kedjereaktioner som utlöses av fria radikaler. Antioxidanter fungerar som naturlig sköld för kroppen.
Den huvudsakliga antioxidanter som finns i livsmedel är polyfenoler, karotenoider och vissa vitaminer och mineraler.
Antioxidanter finns i stora mängder i frukt och grönsaker. De i grönsaker är främst karotenoider. De skydda mot fria radikaler kroppsceller. De hjälper kroppen att bekämpa åldrande och många olika sjukdomar. Det är viktigt att ta dem dagligen.
Antioxidanter som tagits med fast mat har visat sig vara mer aktiva än de som tas med drycker.
Den huvudsakliga funktion av antioxidanter är att hjälpa kroppen att skydda sig från aggressiva beteenden hos fria radikaler. Cellerna i vår kropp producerar naturligt dessa molekyler. Men deras antal kan öka till följd av miljöpåverkan (miljöföroreningar, rökning eller UV-strålning från solen).
Om de syntetiseras för mycket och inte på de platser där det behövs kan fria radikaler skada celler. De skadar också DNA och cellulära proteiner. Detta kan orsaka utveckling av vissa sjukdomar och påskynda åldrandet, såsom hudåldring. Det är därför det är så Det är viktigt att antioxidanter kommer in i kroppen varje dag och hjälpa kroppen att stärka dess naturliga försvar!
Följande antioxidanter kännetecknas:
1. Betakaroten, lykopen, zeaxantin, beta-kryptoxantin från karotenoidgruppen. Dessa föreningar är naturliga pigment som är ansvariga för färgen på frukt och grönsaker.
2. Polyfenoler. Utan tvekan är detta den största gruppen av antioxidanter! Flavonoider, kumariner, antocyaniner, lignaner … i växtvärlden är utbudet av antioxidanter extremt utbrett.
3. Vitaminerna A, E och C.
4. Vissa mineraler och spårämnen (selen, koppar, zink, mangan).
Antioxidant livsmedel
Grönsaker som är rikaste på lykopen: konserverad tomatsås (15, 151 mcg / 100 g), rå tomat (2573 mcg / 100 g), rå röd paprika (308 mcg / 100 g).
Grönsaker som är rikast på lutein och zeaxantin: kokt spenat (11, 308 mcg / 100 g), kokt rädisa (8440 mcg / 100 g), konserverade gröna ärtor (1350 mcg / 100 g), kokta rosenkål (1290 mcg / 100 g), råsallat (1223 mcg / 100 g), kokt broccoli (1080 mcg / 100 g), rund konserverad pumpa (1014 mcg / 100 g).
Grönsaker som är rikast på beta-kryptoxantin: kokt rödpeppar (2071 mcg / 100 g), kokt rund pumpa (1450 mcg / 100 g), rå rödpeppar (490 mcg / 100 g), kokt morot (202 mcg) / 100 e).
Molekylerna i vissa antioxidanter är känsliga för syre och ljus, men är ganska motståndskraftiga mot värmebehandling. Håll ett öga på de olika färgerna på grönsaker och frukter du äter. Det är så du får det rätt dos av antioxidantersom är bra för din hälsa och gör din diet hälsosammare!
Kom också ihåg att vissa antioxidanter absorberas bättre i närvaro av en liten mängd fett - såsom lykopen i tomater eller betakaroten i morötter. Därför när tomater (till exempel i form av tomatsås) eller morötter (stuvade) kokas med en liten mängd fett, din kropp absorberar mer antioxidanter!
Rekommenderad:
Fria Radikaler
Under de senaste åren pratar fler och fler om den extremt skadliga effekten som fria radikaler påverkar människokroppen. Vad ligger egentligen bakom dessa farliga ämnen, som tillskrivs farliga sjukdomar och till och med cancer? I huvudsak är fria radikaler kemiskt instabila atomer, grupper av atomer eller molekyler som innehåller en fri elektron vardera.
Livsmedel Som är Effektiva Mot Fettansamling
Det finns ingen trollstav att gå ner i vikt direkt. I kombination med ansträngande träning finns det dock livsmedel som har förmågan att bränna fett som du aldrig kunde bli av med. I den här artikeln presenterar vi dig för livsmedel som är mest effektiva mot fettansamling i människokroppen.
Oregano Neutraliserar Fria Radikaler
Oregano är en extremt populär krydda och ört - den har använts sedan de antika grekernas tid, från grekiska översätts namnet oregano som en glädje från bergen. Oregano är en extremt rik källa till magnesium, natrium, mangan. Det har också antibakteriella och sist men inte minst antioxidativa egenskaper.
Livsmedel Som Rengör Kroppen Från Skadliga Fria Radikaler
Du kanske har hört talas om dessa reaktiva små molekyler fria radikaler . De attackerar alla typer av molekyler i människokroppen, inklusive lipider, nukleinsyror och proteiner. De är alla viktiga för en frisk person. Det är ingen tvekan om att fria radikaler är skadliga för människokroppen.
Livsmedel Som Skyddar Mot Lungcancer
Du har nog hört att en hälsosam kost minskar risken för olika sjukdomar, inklusive lungcancer . Du undrar vem de är mat som du behöver konsumera för att skydda dig själv? Sanningen är att det vi lägger i munnen är av stor betydelse. En diet rik på frukt och grönsaker är ett måste för alla.
