2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under de senaste åren har människor blivit gripna av en riktig paranoia om fett. Alla som bryr sig om sin hälsa försöker hålla sitt intag till ett minimum. Skadliga fetter finns, men inte alla fetter bör läggas under en gemensam nämnare.
I allmänhet delas fetter upp i mättade och omättade fetter. Mättade fetter är fasta vid rumstemperatur och är i de flesta fall av animaliskt ursprung. Av växtprodukterna finns endast kokosnöt och palmolja.
På grund av sin höga smältpunkt förblir de fasta i människokroppen, täpper till artärerna och höjer dåligt kolesterol. Det är denna grupp fetter som är ansvarig för fettens dåliga rykte i allmänhet.
Till skillnad från mättade fetter, omättade fetter är i flytande tillstånd vid rumstemperatur. De förstör inte bara dåligt kolesterol utan är också livsviktiga för god hälsa. Kroppen kan inte syntetisera dem på egen hand, så de måste fås från mat.
Omättade fetter innehåller en eller två dubbelbindningar i deras huvudsakliga kolkedja. Var och en av anslutningarna har en låg nivå av vätemättnad.
Typer av omättade fetter
Enomättade fetter - finns i nötter och olivolja och har förmågan att öka nivåerna av gott kolesterol på bekostnad av nivåerna av dåligt.
Fleromättade fetter - tenderar att minska produktionen av både dåligt och gott kolesterol. Denna grupp inkluderar omega-3 och omega-6 fetter, som har ett antal hälsofördelar.
Källor till omättade fetter
Utmärkta källor till omättade fetter är oliver, olivolja, avokado, jordnötter, rapsolja, hasselnötter, mandel, vegetabiliska oljor, fisk. De rikaste på omättade fetter är fisk som lax, makrill och öring.
Fördelar med omättade fetter
Omättade fetter förbättra tillståndet för hud och hår, sakta ner åldringsprocessen; de är oerhört viktiga för hjärnans utveckling; stärka immunförsvaret och reglera blodsockernivån.
Omättade fetter är extremt viktiga eftersom de skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar, cancer, stroke och diabetes. De skyddar kroppen mot allergier, inflammatoriska tillstånd, artrit. De är också inblandade i spermiebildning, och deras brist kan orsaka infertilitet.
Tagen med mat omättade fetter förse kroppen med värdefulla omega-3 och omega-6 fettsyror, som den inte kan producera på egen hand. Essentiella fettsyror stöder kroppens tillväxt, ger huden ett hälsosamt utseende och spelar en viktig roll för hjärnans och centrala nervsystemets funktion.
De producerar hormonliknande ämnen som reglerar blodtryck och blodkoagulering, samtidigt som immunsystemet ökar.
Tips för fettintag
För att äta hälsosamt och förebygga ett antal allvarliga sjukdomar måste vissa kostregler följas. För det första är det nödvändigt att undvika konsumtion av stora mängder salladsdressingar och majonnäs; bearbetade livsmedel, halvfabrikat, söta och salta kex.
Fisk som är rostad eller stuvad bör ätas minst en gång i veckan. Frukt och grönsaker bör ätas så ofta som möjligt. Margarin är inte ofarligt alls, så det bör inte överdrivas.
Innan du når det, se till att det inte innehåller mer än 2 g mättat fett i en mängd av 1 msk. Använd flytande vegetabilisk olja när du lagar mat.
Använd mer omättade fettersåsom olivolja. I allmänhet bör mättade fetter hållas på ett minimum på bekostnad av omättade fetter, vilket är bra för hälsan.
Rekommenderad:
Fetter är Bra För Hälsan
Enligt de flesta är fett hjärtas största fiende, så vi borde inte konsumera det. Därför berövar de sig själva många kulinariska frestelser att skydda sig mot sjukdomar. Är detta fallet i praktiken? Enligt italienska nutritionister är inte alla fetter lika skadliga.
Vilka Fetter Har En Plats I En Hälsosam Kost?
Fetter är den största källan till kroppsvärme, de deltar också i redoxprocesserna i kroppen, i de endokrina körtlarnas arbete, skyddar mot kylning och blåmärken i kroppen. Fetter är av animaliskt och vegetabiliskt ursprung, 1 gram fett ger cirka 9.
Engelsk Diet: Hejdå, Fetter
Denna diet utvecklades av brittiska nutritionister och enligt dem har en hög effektivitet. Med det smälter de extra punden bokstavligen inför dina ögon. Den engelska kosten hjälper dig också att bli av med godismissbruk. Kärnan i den engelska kosten består i alternerande proteiner och grönsaker och frukter enligt schemat 2 med 2 dagar.
Vilka Fetter är Bra Och För Vad
Kroppen behöver fett för att få energi. Långvarig berövande av dem leder till en känsla av hunger. Detta får oss i sin tur att äta mer pasta och högkolhydratmat. På detta sätt äter vi omärkligt och fyller mer omärkligt. Detta händer när protein-fett-kolhydratbalansen störs.
Viktiga Näringsämnen: Proteiner, Fetter Och Kolhydrater
Näring är en av de viktigaste livsprocesserna i människors liv. Det är associerat med intaget av mat, deras bearbetning, absorption och lagring av energi. Det finns tre huvudnäringsämnen - proteiner, fetter och kolhydrater. 1. Proteiner - de är de viktigaste byggstenarna i cellbyggnad.
