2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Anka kött skiljer sig från kyckling genom att den är mycket mer kalori och fet än kyckling. Därför är en av huvudpunkterna i beredningen avlägsnande av fettlagret.
Detta kan göras på flera sätt. Du kan låta anka ånga i en halvtimme så att fettet smälter och rinner ut i pannan.
Ett annat sätt är att pricka de feta områdena och under tillagningen läcker fett ut ur hålen. I det här fallet måste du dock lägga ankan högt på en extra maträtt så att den inte lagar mat i sitt eget fett.
En annan hemlighet för bra anköttsberedning är att få en utsökt, krispig skorpa. Du kan uppnå detta genom att hälla hett vatten i ugnen innan du bakar, men du bör vattna det långsamt och var försiktig så att inte vattnet tränger in.
Om du köpte en fryst anka måste du tina den långsamt. För det första i kylskåpet i ungefär en dag och låt det stå i rumstemperatur.
Ankan bakas alltid i en förvärmd ugn. När det tillagas ordentligt har köttet en rik smak och arom.
Anka kan fyllas med grönsaker, torkad frukt, citrusfrukter. De mest lämpliga kryddorna för anka kött är persilja, dill, basilika.
Ett originalt och enkelt sätt att förbereda en anka är att ta bort huden och placera den på skålens botten. Lägg ankan på toppen, häll ananasvätskan i burk, ordna ananasskivorna på sidan och baka i 4 timmar.
Om du vill göra en saftig anka måste du baka den väl förpackad i aluminiumfolie i cirka 4 timmar. När köttet är klart tar du det ur ugnen och låter det vara insvept i ytterligare 15 minuter.
Anka med älskling är lätt att förbereda och utsökt.
Nödvändiga produkter: anka som väger cirka 2 pund, 5 msk sojasås, 3 msk honung, 2 msk olivolja, salt och peppar efter smak.
Ankan kokas två gånger med kokande vatten med mellanrum på 15-20 minuter. Alla ingredienser blandas för att få en sås.
En del av den sprids på ankan och den stannar i en sluten behållare i minst 2 timmar. Sprid en gång till innan du lagar mat och häll resterande sås i ankan.
Lägg i ugnen för att baka utan lock och strö över köttet med såsen som erhålls under tillagningen. Ankan kommer att vara klar om cirka två och en halv timme.
Rekommenderad:
Kulinariska Hemligheter I Matlagning Av Caracuda
Caracuda är en sötvattensfisk. Det har många ben, även om det inte är en mycket stor fisk. I Bulgarien finns det i många dammar. Caracuda innehåller vitaminer och mineraler som är bra för hela kroppen. Caracuda innehåller vitamin A, B, C, D och E samt koppar, zink och andra.
Kulinariska Hemligheter I Matlagningsskaftet
För beredning av nötkött och fläskknog vissa finesser krävs för att göra det doftande, gott och oemotståndligt. Det ömma och välkokta köttet skiljer sig bara från benet. Du kan enkelt uppnå detta när du förbereder skaftet i ugnen. Denna maträtt är en representant för långsam matlagning, men du vet vad de säger - "
Kulinariska Hemligheter För Att Laga Mat På En Grillpanna
Grillpannan är ett utmärkt sätt för människor som bor i lägenheter och inte har möjlighet att prova fördelarna med grillkök, att laga läckra grillrätter. En bra grillpanna kan tjäna dig bra, samtidigt som den ger dig utsökt och hälsosam mat, med samma charm och arom som du förväntar dig av en riktig grill.
Små Kulinariska Hemligheter För Klackar
Varje god hemmafru har tricks och tricks som hon tillämpar i köket för att mästare förbereda sina rätter. Här är några användbara för matlagning. För att förhindra att köttet fastnar vid stekning, lägg till några bitar hackad morot i fettet.
Kulinariska Hemligheter För En Utsökt Paj
Kakan är en av få kulinariska frestelser som ingen kan vägra. Även om det ofta uppstår tvisten om vilket som är hennes verkliga hemland - Bulgarien eller Grekland, har vi uppfattat det som en av våra nationella rätter. Att göra en paj är dock inte alls lätt.
