2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vintern är säsongen för pickles och surkål. Vi bulgarer älskar att vara vi äter pickles på vintern och det är därför de är en integrerad del av vårt bord under de kalla månaderna. Men i det här snabba vardagen har vi nästan ingen tid att göra pickles och surkål, så många av oss litar på dem i butiker och marknader. Speciellt när vi ser en mormor med en burk full av pickles, vill vi definitivt köpa en utsökt vintermat från henne.
i alla fall köpa en marknadspipa är en tunn punkt som du måste närma dig noggrant om du bryr dig om din hälsa.
Vi vet alla att jäsningsprocessen tar tid, inte sker på en dag eller två. För att påskynda denna jäsningsprocess, för att bli snabbare, handlar ibland tillsätt ämnen till picklessom kan vara skadligt för hälsan.
En annan sak som är utbredd är den varma marinaden som de häller grönsakerna med. Vi vet alla att ju varmare det är, desto snabbare jäser grönsakerna, så handlare använder denna varma marinad för att påskynda jäsning. Men naturlig jäsning fungerar inte på det här sättet och den varma marinaden är inte särskilt användbar.
Dessutom bevittnar vi alla hur pickles på marknaderna lagras i plasthinkar av okänt ursprung. Detta är extremt skadligt, särskilt om tvättmedel tidigare har lagrats i dessa skopor.
Market pickles måste ha lock eller lock.
Hygienregler är också mycket viktiga och måste följas - om de inte följs kan det leda till bakterieinfektioner, diarré och andra tarmsjukdomar. Så om du inte är säker på god hygien hos återförsäljaren som erbjuder pickles, byt ut den för din hälsa.
Se upp för pickle mögel, som bildas ovanpå grönsakerna - köp dem inte. Denna mögel beror på att grönsaker inte är täckta med vätska - formen är skadlig för oss. Köp inte heller ät inte sådana pickles!
Vissa experter hävdar att jästa grönsaker, så kallade bulgariska pickles, inte säljs på våra marknader, och det är bara syltade grönsaker. Detta beror på den påskyndade jäsningsprocessen, som under normala förhållanden varar upp till 30-40 dagar.
Var försiktig där du köper picklesFråga vid behov den som säljer dem på marknaden. Vårt råd till dig är att om du vill ha användbara produkter är det bäst att göra vintermat hemma. På det sättet kan du vara säker på att du inte gör det köp från skadliga pickles på marknaden.
Rekommenderad:
De Mest Skadliga Livsmedel Som är Källor Till Raffinerad Stärkelse
Kolhydrater kan delas in i tre huvudkategorier: socker, fiber och stärkelse. Stärkelse är den vanligaste typen av kolhydrater och en viktig energikälla för många människor. Vanligtvis är källorna spannmål och rotgrödor. Stärkelse klassificeras som ett komplext kolhydrat eftersom det består av många sockermolekyler kopplade ihop.
Skadliga Vanor Som Inte är Så Skadliga
Vi har alla hört kritik mot våra dåliga vanor. Ät inte choklad före middagen, lägg dig inte så sent, äta alltid frukost för att hålla dig frisk - låter bekant, eller hur? Det visar sig dock att de flesta saker som finns i vår rutin är mer än fel.
Uppmärksamhet! Farliga Hemlagade Pickles På Marknaderna
Vi är alla överens om att det inte finns något smakligare än hemgjorda pickles. För år sedan sågs värdarna ned med förakt för att inte lägga minst 100 körsbärskompottar, 1-2 burkar surkål och naturligtvis den omhuldade kungliga knipan. Ett snabbt tempo har gjort att vintern hemma är ett "
Farväl Till Pickles - De översvämmer Oss Med Falsk Vinäger
Säg adjö till pickles i vinter. De säljer oss falskt eller olämpligt vinäger i massor. Detta visades av inspektioner från inspektörerna från den bulgariska livsmedelssäkerhetsbyrån (BFSA). I oktober genomförde BFSA 2104 inspektioner i verkstäder och lager hos tillverkare.
Den Sällsynta Druvsorten Som Säljs På Auktion För 11 000 Dollar
Den sällsynta druvsorten hittills känd, Roman Ruby, såldes på auktion i Japan. Beloppet för vilket fruktgruppen köptes uppgick till 11 000 dollar. Ägaren av druvorna är Takamaro Konishi, som äger en stormarknadskedja i den stigande solens land.
