2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pickles är många av oss favorit, men deras felfria förberedelser kräver erfarenhet, känsla och nyfikenhet. Behärskningen av förberedelsen av en fin pickle överförs i familjer, bosättningar och bland bekanta.
Det finns olika typer av pickles, som är typiska för olika regioner och bär sina karakteristiska namn - Royal pickle, jaktpickle och andra. Det är syltade grönsaker i burkar, och när de är beredda kan de kokas i burkar.
Marinader för olika typer ättiksgurka inkluderar en mängd olika produkter. Några av dem är vitlök, lök, persilja, selleri, dill, senap, olja, vinäger, till och med honung.
Pickles är utbredda och typiska för balkankök och Mellanöstern. Namnet pickle kommer från torsha, vilket betyder surt på persiska och kurdiska. På turkiska språk som turkiska och azerbajdzjanska betyder det samma sak, men det uttalas turshu.
Iran har ett brett utbud av hundratals olika typer av picklessom är beredda och konsumerade. Beroende på lokala seder och olika händelser är en viss typ av pickle typisk. På Balkan följer pickles åt med en alkoholhaltig dryck - ouzo eller konjak, som aptitretare. Men inte bara det, hon är en del av menyn för lunch och middag, och ibland är hon huvudpersonen.
I det bulgariska köket är de mest populära och mest konsumerade typerna den kungliga knipan och den lantliga picklen. I nästan varje källare finns det åtminstone några burkar av dessa typer av pickles. Men det finns ett antal andra närvarande.
Vi kommer inte att prata om de mest traditionella picklesna nu, utan om en ny, Pickles blev en hit i höst. Den rosa knipan sätta rekord under betningssäsongen.
Recept för rosa pickles
Blomkål - 3 kg
Kål - 2 kg
Rödkål - 1 st
Morötter - 2 kg
Röd kambi - 2 kg
Sellerihuvud - 3 st.
Selleri lämnar - 2 länkar
Saltvatten
Vatten - 4 liter
Vinäger - 750 liter
Salt - 250 g
Socker - 300 g
Foto: Fröken
Grönsakerna rengörs, hackas och blandas i en stor skål. Fyll i burkar. Saltlösningen svetsas och hälls varm i burkarna, i vilka två stycken placeras. aspirin / för 3 liters burkar /.
Det heter Rosa knipa på grund av färgen som erhålls.
Den kan serveras med olika rätter och åtfölja många typer av tillfällen och evenemang. På senare tid är detta en av de mest intressanta och favoritpipor. Om du inte har provat den här knipan än är det dags att våga, för det är det hit i höst!
Smaklig måltid!
Rekommenderad:
Vilket Kött Blev Billigare Och Vilket Blev Dyrare På Ett år
Fläsk är den produkt som har fallit mest drastiskt det senaste året, enligt uppgifter från Center for Agricultural Research. Priserna per kilo sjönk med i genomsnitt 20% under samma period 2017. I mars och april i år var genomsnittspriset per slaktkroppsvikt 2,86 BGN.
Användbara Höst Söta Frestelser Med Pumpa
Varje frukt eller grönsak ska ätas när det är säsong, det finns ingen tvist om det. Och vad är mest kännetecknande för hösten? Utan tvekan är det också pumpan. Rik på vitaminerna A, C och B och utan fett och kolesterol är det en av de hälsosammaste livsmedel att äta på hösten.
Smör Och Ost Blir Dyrare I Höst
Vid hösttröskeln visar marknadsprisindex att frukt och grönsaker, vars säsong närmar sig sitt slut, förväntas öka i marknadsvärden. Men priserna har också stigit för basmat som smör och ost. Marknadsprisindexet steg med 0,32% på bara en vecka, enligt uppgifter från statskommissionen för råvarubörser och marknader.
Gåsfettlagning Blev En Hit
Gåsfett används alltmer i restauranger i väst och i kosmetikindustrin. Enligt experter är denna typ av animaliskt fett mycket mer användbart än fläsk. Anledningen är att gåsfett jämfört med andra typer av animaliskt fett har en låg smältpunkt - 14 grader Celsius.
Cannabispasta Blev En Hit På En Utställning I London
Pasta med cannabis blev en total hit på en utställning av italienska tillverkare i London. Mer än 200 italienska företag presenterade sina produkter i den brittiska huvudstaden. Italiensk spagetti med cannabis väckte det största intresset bland besökarna.
