2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Som alla vet är ett antal salta rätter och desserter gjorda av det doftande smördeget. När arbetar med smördeg Det finns dock några finesser. Det är bra att känna dem så att vi kan förbereda goda måltider och desserter med det.
När vi köper smördeg, vi måste välja vad som är mycket fryst och förpackningen måste vara hel. Detta kommer att se till att det är användbart.
Smördeget tinas inte vid rumstemperatur, utan i kylskåpet. Låt det stå i kylen över natten så är det klart för arbete på morgonen. På så sätt blir den upptinade degen inte för mjuk och är lättare att arbeta med. Tina aldrig degen i mikrovågsugnen! Om smördeg töjs med våld förstör vi det och det kommer inte att kunna användas.
Efter upptining är smördeget inte bra att frysa igen.
När den har tinats behöver degen inte knådas om. Det finns inte heller något behov av rullning. Den är redo att användas.
Vid skärning av smördeg är det bra att använda en mycket vass kniv. Detta gör det enkelt att klippa, degen sträcker sig inte i onödan och går inte sönder.
Brickan i vilken smörgås- eller smördegsefterrätten ska bakas ska täckas med bakpapper eller smörjas fint med smör. Om bakpapper eller smör inte används kan degen fastna i pannan.
Om fyllningen är mer vattnig under tillagningen av skålen eller efterrätten med smördeg, bakas degen först lätt och sedan tillsätts fyllningen.
För limma smördegets kanter vatten används. Smördegets kanter smutsas lätt med vatten och pressas tätt ihop för att klibba fast. Limt på detta sätt kommer de inte att lossna under bakning.
Irländare att baka smördeget, smord med vispad äggula för att få en behaglig gyllene färg under bakning.
När du har lagt påfyllningen, återgå till ugnen för att baka.
Annan subtilitet i arbetet med smördeg är att den bara bakas i en förvärmd ugn. Ugnen måste förvärmas till 200 grader. Pannan placeras för att baka efter att dessa grader har uppnåtts, inte tidigare.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Smördeg
Tillredningen av pasta har sin egen behärskning. Ibland är recepten inte lika komplicerade som produkter, men det finns mer knådning eller exakt tid för att stiga osv. Att göra smördeg det tar inte så mycket tid eller någon speciell förberedelse.
Hur Man Arbetar Med Gelatin
Gelatin har ingen lukt eller smak, det är transparent och säljs vanligtvis i pulverform. På vissa ställen säljs också gelatin i lakan. Gelatin används för olika typer av hors d'oeuvres och desserter, det används för att dekorera kakor, krämer och bakverk.
Subtiliteter Av Matlagning Med Smördeg
När du lagar mat med smördeg måste du känna till några finesser så att de färdiga rätterna inte bara är läckra utan också med ett bra utseende. Om de följs strikt kommer de att hjälpa värdinnan att prestera bra för både familj och gäster. Fryst smördeg tinas bäst i kylen, inte vid rumstemperatur.
Halogenugnen Och Hur Man Arbetar Med Den
Halogenugnen är bland de nyare apparaterna. Dess främsta mål är att bevara de maximala näringsämnena hos produkterna och att hjälpa oss att äta lite hälsosammare. Halogenugnen i sig är bokstavligen en glasskål gjord av härdat glas. Hennes hemlighet ligger i hur hon förbereder mat.
Hur Man Arbetar Med Våffeljärn
Våfflorna är en mycket populär och favorit efterrätt för många människor runt om i världen. Recepten för läckra våfflor som du kan använda är olika, och du kan göra dem inte bara söta utan också salta. Hur som helst våffelmakaren hjälper mycket av den moderna hemmafruen för att kunna glädja sin familj med läckra och hälsosamma mellanmål.
