2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Gelatin har ingen lukt eller smak, det är transparent och säljs vanligtvis i pulverform. På vissa ställen säljs också gelatin i lakan. Gelatin används för olika typer av hors d'oeuvres och desserter, det används för att dekorera kakor, krämer och bakverk.
Det enklaste sättet att arbeta med gelatin är enligt följande: lös det i kallt vatten, lös det sedan i ett vattenbad och tillsätt det till de produkter som anges i receptet.
Låt aldrig gelatin koka medan du löser det. Det är därför det löses upp i ett vattenbad för att undvika en sådan effekt. Om du låter gelatinen koka, blir det tjockare och kan inte tillsättas till andra produkter.
Det är bra att använda kallkokt vatten för att blötlägga gelatin. Låt det svälla så att du sedan kan lösa upp det. Gelatin blötläggs i vatten, vilket är sex gånger mer än gelatin. Låt stå i minst en halvtimme.
Det är viktigt att följa proportionerna för att få ett vackert resultat med en behaglig struktur. Om du lägger till 20 gram löst gelatin i en liter vätska får du den så kallade skakgelén. Om du tillsätter cirka 50 gram gelatin i en liter vätska får du en gelé som kan skäras med en kniv.
När du använder gelatin i kombination med frukt måste du skära dem i små bitar eftersom gelatin inte kan fästas på grovhackad frukt.
Det rekommenderas inte att kyla gelén i frysen, eftersom den görs i kristaller. Titta alltid på utgångsdatumet för gelatin för att inte förstöra skålen.
Den enklaste gelén du kan göra är från frukt eller fruktjuice. Blötlägg 15 gram gelatin i en halv liter vatten. Efter en timme, tillsätt en och en halv liter fruktjuice eller kompottjuice, förvärmd till 60 grader.
Lägg potten på elden och värm den i 10 minuter på låg värme utan att koka, rör om hela tiden. Lägg skivad frukt i skålar och häll saften. Du kan göra fruktgelé utan frukt, bara av juice.
Rekommenderad:
Köttförädlare I Stara Zagora Arbetar Utan Tillstånd
Workshopen för Stara Zagora-företaget Petratsite OOD slutar inte producera olicensierade köttberedningar, även om företagets tillstånd för denna aktivitet återkallades 2005. Förhandlingsförfaranden har inletts mot anläggningen efter flera inspektioner av BFSA-inspektörer, som har fastställt att köttet produceras i ett antal brott mot normerna.
Halogenugnen Och Hur Man Arbetar Med Den
Halogenugnen är bland de nyare apparaterna. Dess främsta mål är att bevara de maximala näringsämnena hos produkterna och att hjälpa oss att äta lite hälsosammare. Halogenugnen i sig är bokstavligen en glasskål gjord av härdat glas. Hennes hemlighet ligger i hur hon förbereder mat.
Hur Man Arbetar Med Våffeljärn
Våfflorna är en mycket populär och favorit efterrätt för många människor runt om i världen. Recepten för läckra våfflor som du kan använda är olika, och du kan göra dem inte bara söta utan också salta. Hur som helst våffelmakaren hjälper mycket av den moderna hemmafruen för att kunna glädja sin familj med läckra och hälsosamma mellanmål.
Hur Man Arbetar Med Smördeg
Som alla vet är ett antal salta rätter och desserter gjorda av det doftande smördeget. När arbetar med smördeg Det finns dock några finesser. Det är bra att känna dem så att vi kan förbereda goda måltider och desserter med det. När vi köper smördeg , vi måste välja vad som är mycket fryst och förpackningen måste vara hel.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
