Skandinaviskt Kök är Det Hälsosammaste

Video: Skandinaviskt Kök är Det Hälsosammaste

Video: Skandinaviskt Kök är Det Hälsosammaste
Video: Montera Kök - Skandinaviska Shakerkök 2024, September
Skandinaviskt Kök är Det Hälsosammaste
Skandinaviskt Kök är Det Hälsosammaste
Anonim

I flera år ansågs en diet rik på grönsaker och olivolja (den så kallade Medelhavsdieten) vara ett av de hälsosammaste sätten att äta. En ny studie motbevisar detta - det visade sig att mat i de skandinaviska länderna är mycket mer användbart.

De livsmedel som skandinaver litar på är frukt och grönsaker, mycket fisk, skaldjur och kött. I allmänhet skiljer sig detta köket mycket annorlunda från bulgariska.

Näringsläkare tror till och med att det sätt som skandinaver äter inte bara hjälper oss att hålla oss i form och inte gå upp i vikt utan också skydda oss från hjärt-kärlsjukdomar.

Fiskrätter
Fiskrätter

För att jämföra de två medelhavs- och skandinaviska dieterna bestämde finska forskare att genomföra en studie som omfattade 166 personer med viktproblem. Deltagarna är volontärer från Finland, Island, Sverige, Danmark och är indelade i två grupper.

Professor Matti Uusitup från Östra Finlands universitet ledde studien. Forskarna gav båda grupperna att äta mat med samma antal kalorier, men en grupp åt enligt den skandinaviska regimen och den andra gruppen enligt Medelhavet. Experimentet varade ett halvt år.

Resultaten var tillräckligt vältaliga för att förklara att det är den skandinaviska kosten som är hälsosammare. Gruppen med den så kallade Medelhavsdieten hade lägre kolesterolnivåer med upp till 9%.

Medelhavsrätter
Medelhavsrätter

De med skandinaviskt kök uppnådde en minskning av dåligt kolesterol med 4%, men visade också ytterligare en förbättring - minskade nivåer av föreningar som orsakar hjärtsjukdomar samt inflammation i blodet (förknippat med typ 2-diabetes).

Huvudskillnaden mellan de två typerna av diet är att konsumtionen av ämnen som kan orsaka hjärtproblem i den skandinaviska regimen minskas till ett minimum.

Amerikanska forskare hävdar att för att skydda oss mot hjärtsjukdomar är det nödvändigt att följa följande fyra vanor:

1. Det viktigaste är att ge upp cigaretter;

2. Deras nästa förslag är att bibehålla en normal vikt;

3. Att följa en riktig och hälsosam kost;

4. Att göra regelbundna övningar;

Amerikanska forskare drog slutsatsen efter sin studie att om vi lever på detta sätt i åtta år kan vi förbättra vår hälsa och minska risken för olika sjukdomar med så mycket som 80%.

Rekommenderad: